第52章 供应链要先建立起来
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林小荷把林乐乐放到了床上，这小丫头许是白天玩的的确是太累了，小嘴咕嘟咕嘟的吐了一阵泡泡，依旧没有醒过来。
林小荷宠溺的帮她擦干净，这才走进了灶房。
没想到一大桌子的人还没有动手，似乎是在等着自己，这让林小荷有些受宠若惊。
“怎么都不吃啊？凉了可就不好吃了。”
郑小花笑道：“大家说了一会话，左右没有多长时间。乐乐还没醒？”
先到一步的李天成明显是把事情跟大家伙说过了。
林小荷点了点头：“睡的正香，就没叫醒她。爹，李叔，今天你们辛苦了。你们不动筷子，怕是今天这饭就没得吃了。”
林小荷笑着打趣了一句，李天成很有眼力的给两个男人倒了酒。
酒不多，只有一小壶，不过二两左右。
林大虎听了闺女的话，爽朗一笑：“那好，有田，弟妹，都没外人，开动吧。”
这里他最大，他开了口，饭局才真正的开始了。
当然，林小荷给出的新菜式，并没有让大家伙失望。
油焖笋，回锅肉这些菜式并没有很难做，但是却异常的可口。
李有田打了个饱嗝，拍着肚子笑道：“小荷这脑袋瓜子，真是绝了。就是很普通的东西，经过她这么一琢磨，味道竟然这么好。
今天一天的饭食才叫饭食，以前吃的那些，真的是没法比。”
林小荷轻笑道：“小荷是个嘴馋的，家里条件不好，就算是野菜我也想着怎么弄能让它好吃一些。
李叔喜欢，以后还有更多好吃的。
今天这桌子菜，都是李婶跟我娘张罗的，我就动动嘴皮子。
以后想吃什么菜，就跟我说，我教李婶。”
李婶拍了拍手：“那可感情好，寻常人家能吃到这样的饭菜，就算是下馆子也比不了。
这丫头要是开个酒楼，一准能火。”
几个人点头赞同，林小荷笑了笑，没有答话。
她上辈子是个厨师，自然对这一行有特殊的情感。
她喜欢看别人吃到自己做的菜流露出的那种幸福感，这让她感觉也非常的满足。
她想过开酒楼，但是那并不是目前的计划。
因为开酒楼前期的准备要很多，比如新鲜蔬菜的供应问题，鸡鸭鱼肉的健康问题。
现在没有这些供应链，让林小荷没有太多的安全感。
餐饮最重要的就是健康与卫生，如果没有见过米其林三星的厨房要求，她还能装作不知道。
但是明明已经见过了大海，你指着一个河流告诉她这就是大海，显然这一点连她自己心里那道门槛都过不去。
她要不做餐饮便罢了，要做就要做这个时代最顶级的。
无论是服务，亦或者是味道，都要最好。
她其实有过规划，等攒一些钱，就买地，她打听过，现在的土地是分等级的，一等良田，二等旱田，三等山田。
良田一般是水田，稻谷是最主要的作物，在这个时代产量高，白米卖的也贵，收益算是比较高的。
二等旱田，土地要贫瘠一些，种植大豆高粱之类的。
山田就只能当菜地，种植一些不太重要的作物，不影响收成不影响吃饭问题的东西。
林小荷的目标就是山田，良田太贵了，一亩良田，需要市面上的价格是五两白银，但是一般来说，不是败家子绝对不会卖地。
因为这些东西才是一个家族最宝贵的财富，有良田在手，祖祖辈辈吃喝不愁。
二等旱田便宜一些，但也要二两银子一亩地，毕竟大豆高粱小米这些也是能吃的，但做主食有些勉强，但真的饿了肚子，人什么东西不能吃？
所以种田的家家户户少说都有一两亩的良田，比如老林家，家里就有良田七亩，旱田十亩，所以老林家算是比较殷实的人家。
但是这些跟如今林小荷他们没什么关系。
山田一般是不记入统计的，毕竟荷花村三面是山，谁开垦了，就算是谁的，官府也不过问。
像李有田家这种有十亩良田的，简直可以称得上是富裕之家了，加上他们家人丁少，损耗少，所以收益更大，家底丰厚。
开酒楼第一步就是搞专属的菜田，然后便是养殖场，鱼塘。
现在还没有上了规模的这种地方，现在建设成本不高，但是一旦产生收益，却是巨大的。
在一切走入正轨之后，林小荷才会考虑去搞酒楼。
这个过程可能会有些漫长，也许三五年，也许十来年，但是林小荷现在才多大啊，她有时间去一点点实现这个宏图。
近期的目标就是有一间店铺，木器作坊名声打响，以便推出下一步的计划。
林小荷真的是爱死了这个时代，商人十不税一，商铺也不贵，更没有士农工商，商人地位低贱的规定。
总之，这是一个很好的时代，百废待兴，商业刚刚起步，这是一个大机遇。
“如果真开酒楼，我一定会拉着李叔一起。有咱的手艺，一定不会亏了不是？”
林小荷笑着说了一句，李有田却点了点头：“这可说好了，以后记得带着你李叔。
李叔识字不多，也没什么大的见识，但我能感觉到，你这丫头是个做大事的。”
“叔，你可太看得起我了。小荷没什么大本事，所求的不过是一家人吃饱穿暖而已。
今天全是荤腥，吃饱了都别坐着，起来活动活动，消消食。”
林小荷提醒了一句，自己却抱着骨头汤，捞起一块骨头，很没形象的啃着。
这里都是亲人，也没必要顾忌形象。
不知道是不是她的错觉，李天成跟寒澈呆了半天，似乎整个人都要开朗了不少，更放得开了。
看到林小荷拿着筷子捅骨髓吃，他也有样学样。
“哇，这个，比肉好吃。”
李婶没好气的在他头上拍了一下：“可看是个富贵命，吃东西还挑这挑那个的。”
李天成有些委屈：“娘，真的，这个特别鲜美，不信你尝尝。”
“不用尝，你姐肉都没吃几块，就等着这大骨头，不用想也知道是美味的东西。”
郑小花笑着摸着自己闺女的头，感觉有些小骄傲。虽然出身农家，但自己的闺女其实是个嘴巴挑剔的，不是好吃的才不吃哩。
林小荷把林乐乐放到了床上，这小丫头许是白天玩的的确是太累了，小嘴咕嘟咕嘟的吐了一阵泡泡，依旧没有醒过来。
林小荷宠溺的帮她擦干净，这才走进了灶房。
没想到一大桌子的人还没有动手，似乎是在等着自己，这让林小荷有些受宠若惊。
“怎么都不吃啊？凉了可就不好吃了。”
郑小花笑道：“大家说了一会话，左右没有多长时间。乐乐还没醒？”
先到一步的李天成明显是把事情跟大家伙说过了。
林小荷点了点头：“睡的正香，就没叫醒她。爹，李叔，今天你们辛苦了。你们不动筷子，怕是今天这饭就没得吃了。”
林小荷笑着打趣了一句，李天成很有眼力的给两个男人倒了酒。
酒不多，只有一小壶，不过二两左右。
林大虎听了闺女的话，爽朗一笑：“那好，有田，弟妹，都没外人，开动吧。”
这里他最大，他开了口，饭局才真正的开始了。
当然，林小荷给出的新菜式，并没有让大家伙失望。
油焖笋，回锅肉这些菜式并没有很难做，但是却异常的可口。
李有田打了个饱嗝，拍着肚子笑道：“小荷这脑袋瓜子，真是绝了。就是很普通的东西，经过她这么一琢磨，味道竟然这么好。
今天一天的饭食才叫饭食，以前吃的那些，真的是没法比。”
林小荷轻笑道：“小荷是个嘴馋的，家里条件不好，就算是野菜我也想着怎么弄能让它好吃一些。
李叔喜欢，以后还有更多好吃的。
今天这桌子菜，都是李婶跟我娘张罗的，我就动动嘴皮子。
以后想吃什么菜，就跟我说，我教李婶。”
李婶拍了拍手：“那可感情好，寻常人家能吃到这样的饭菜，就算是下馆子也比不了。
这丫头要是开个酒楼，一准能火。”
几个人点头赞同，林小荷笑了笑，没有答话。
她上辈子是个厨师，自然对这一行有特殊的情感。
她喜欢看别人吃到自己做的菜流露出的那种幸福感，这让她感觉也非常的满足。
她想过开酒楼，但是那并不是目前的计划。
因为开酒楼前期的准备要很多，比如新鲜蔬菜的供应问题，鸡鸭鱼肉的健康问题。
现在没有这些供应链，让林小荷没有太多的安全感。
餐饮最重要的就是健康与卫生，如果没有见过米其林三星的厨房要求，她还能装作不知道。
但是明明已经见过了大海，你指着一个河流告诉她这就是大海，显然这一点连她自己心里那道门槛都过不去。
她要不做餐饮便罢了，要做就要做这个时代最顶级的。
无论是服务，亦或者是味道，都要最好。
她其实有过规划，等攒一些钱，就买地，她打听过，现在的土地是分等级的，一等良田，二等旱田，三等山田。
良田一般是水田，稻谷是最主要的作物，在这个时代产量高，白米卖的也贵，收益算是比较高的。
二等旱田，土地要贫瘠一些，种植大豆高粱之类的。
山田就只能当菜地，种植一些不太重要的作物，不影响收成不影响吃饭问题的东西。
林小荷的目标就是山田，良田太贵了，一亩良田，需要市面上的价格是五两白银，但是一般来说，不是败家子绝对不会卖地。
因为这些东西才是一个家族最宝贵的财富，有良田在手，祖祖辈辈吃喝不愁。
二等旱田便宜一些，但也要二两银子一亩地，毕竟大豆高粱小米这些也是能吃的，但做主食有些勉强，但真的饿了肚子，人什么东西不能吃？
所以种田的家家户户少说都有一两亩的良田，比如老林家，家里就有良田七亩，旱田十亩，所以老林家算是比较殷实的人家。
但是这些跟如今林小荷他们没什么关系。
山田一般是不记入统计的，毕竟荷花村三面是山，谁开垦了，就算是谁的，官府也不过问。
像李有田家这种有十亩良田的，简直可以称得上是富裕之家了，加上他们家人丁少，损耗少，所以收益更大，家底丰厚。
开酒楼第一步就是搞专属的菜田，然后便是养殖场，鱼塘。
现在还没有上了规模的这种地方，现在建设成本不高，但是一旦产生收益，却是巨大的。
在一切走入正轨之后，林小荷才会考虑去搞酒楼。
这个过程可能会有些漫长，也许三五年，也许十来年，但是林小荷现在才多大啊，她有时间去一点点实现这个宏图。
近期的目标就是有一间店铺，木器作坊名声打响，以便推出下一步的计划。
林小荷真的是爱死了这个时代，商人十不税一，商铺也不贵，更没有士农工商，商人地位低贱的规定。
总之，这是一个很好的时代，百废待兴，商业刚刚起步，这是一个大机遇。
“如果真开酒楼，我一定会拉着李叔一起。有咱的手艺，一定不会亏了不是？”
林小荷笑着说了一句，李有田却点了点头：“这可说好了，以后记得带着你李叔。
李叔识字不多，也没什么大的见识，但我能感觉到，你这丫头是个做大事的。”
“叔，你可太看得起我了。小荷没什么大本事，所求的不过是一家人吃饱穿暖而已。
今天全是荤腥，吃饱了都别坐着，起来活动活动，消消食。”
林小荷提醒了一句，自己却抱着骨头汤，捞起一块骨头，很没形象的啃着。
这里都是亲人，也没必要顾忌形象。
不知道是不是她的错觉，李天成跟寒澈呆了半天，似乎整个人都要开朗了不少，更放得开了。
看到林小荷拿着筷子捅骨髓吃，他也有样学样。
“哇，这个，比肉好吃。”
李婶没好气的在他头上拍了一下：“可看是个富贵命，吃东西还挑这挑那个的。”
李天成有些委屈：“娘，真的，这个特别鲜美，不信你尝尝。”
“不用尝，你姐肉都没吃几块，就等着这大骨头，不用想也知道是美味的东西。”
郑小花笑着摸着自己闺女的头，感觉有些小骄傲。虽然出身农家，但自己的闺女其实是个嘴巴挑剔的，不是好吃的才不吃哩。