100.鸡蛋红薯面汤
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100
何田改进了制作板块的方法后, 易弦开始苦练锯工了。
放闲置工具的窝棚被改造成了木工工坊, 地板上全是锯末, 一连两天一直响着锯木头的声音。
雨停之后, 易弦的手又因为狂热地练习锯工磨出了几个血泡。何田禁止他再拿锯子，为了分散他的注意力, 让他赶着大米, 把种小米的地和菜园犁了几遍, 准备先种些胡萝卜。
胡萝卜是很耐寒的作物, 每年都最先种, 最晚收。
家中的一部分蔬菜也重新移回了苗圃，霜冻期在放晴之后彻底宣告结束, 移开砖头, 重新翻翻地，种下蔬菜。何田把几条草帘缝在一起, 底部穿上一根细长的小竹竿, 挂上绳子，在太阳落山时拉下栓草帘的绳子, 草帘就会从棚顶滑落, 一直垂到棚子侧面的地上, 早上, 太阳升起后, 再拉起绳子, 帘子就能折成几折, 拉到棚顶后, 把绳子缠在棚柱上就行了。
易弦感到这个方法十分好用，“等咱们开始盖房子了，用油布做个大布帘，也这么挂着，要是下雨了放下来，地基就不会积水了。”
“那得买多少油布啊……”何田想到就觉得肉疼。
“这个布帘咱们盖完房子就不能用了？刚好可以盖个温室大棚嘛！”易弦拍拍何田的肩膀，语重心长，“你得用发展的、长远的眼光看问题呀。”
“嗯。你眼光倒是挺深远的。打野猪的时候就知道收着肠衣。我还以为你真要做香肠呢。”
“正想跟你商量呢，咱们要不就赶快再设个野猪陷阱，要么就赶紧到三三家，看看他们家小羊宰了没有，肠衣快不够用了！”
两人玩笑一会儿，何田跟易弦去陶器工坊，准备取出那天紧急塞进去的野麻，趁着天气晴好晒一晒，这东西要是发霉了就不能当填充物了。
到了工坊，他们先去捡起放在野麻堆边的浮石，重新放进袋子里。
何田正捡着，发现地上的野麻碎渣变成了几坨硬硬的黏土，又有点像干燥了的混凝土，连忙叫易弦一起过来观察。
那天下着急雨，易弦为了节省时间，直接抓起两袋浮石，掂起袋子后退，把石头撒在地上，浮石粉末中掺杂着一些火山灰，加入了水分，和野麻碎渣凝固在一起，变成了一块有机混凝土。
两个人研究了一会儿，小心脏一起狂跳，这可是新型建筑材料啊，硬度不是太好，可是透气，吸水，能调节湿度，保温性能应该也不错，要是用竹子或者木板做成辅助框架，把它浇筑起来，夯实了，这不就和夯土一样么？
两人赶紧拿了一捆野麻，把种子、干叶子全都撸掉，只留一根光杆，一把一把放进铡干草料的铡刀里切成段，再搬出来搅碎机，倒进桶里，给大米套上绳套，让它拉着转转，不一会儿，一捆野麻已经搅碎成长约一厘米的小碎渣了。
搅碎之后，野麻的体积膨胀了许多。
然后，他们又搅碎了一些浮石。
浮石质地松脆，比核桃壳松子壳要易碎，放在搅碎机里一会儿就搅成了细末。
因为没有准确的量具，何田他们一直使用的从一根竹子上截断的竹筒当做量各种粉末和液体的工具。
接着，他们抱来制作石砖的模具，商量之后稍加改造，把模子的深度改成了十五厘米，再搬来还没让大米拉着转动过的滚筒式搅拌机，在桶里加入火山灰、浮石粉末，适量的水，搅成稀糊糊后，在滚筒下方放一个大木桶，摇动手柄，滚筒口朝下倾斜，把一筒混合物都倒进了木桶里。
浇筑模子之后，记录下时间和用料分量，等这几块“新型有机混凝土砖”彻底凝固成型后，就可以进行耐高温、保温性和抗压试验了。
趁着时间还早，易弦和何田划着船，到下游的河流河道收起鱼笼，顺便再把一些莲子种在这附近的池塘、湿地和沼泽里。
因为这次投下的鱼笼全都固定在河岸边的树上，大雨引起的涨水并没把它们冲走，相反，还颇有收获。
重新放好鱼笼后，他们又去河滩的浅湾挖了两箱沙子。
沙子装在木箱里，不住从缝隙滴出水，轻轻敲击在船底。
易弦指引何田把船划到一处弯道，哪里已经离家很近了，只是河道上突然生出几块巨大的岩石，像一把楔子打进河流中，硬生生使河流转了个弯。这段河岸上全是茂密的树木，有些树就站在水里，涨水的时候半截浸泡在水中。
两人把船停在岸边，易弦跳下船，“我去年回来的时候不是偷了一个金钟罩马达么？就藏在这儿。”
何田这才想起，哦，对啊，除了这个，他还偷了不知道谁的一条船，还有一个士兵的衣服和钱呢。
“怎么现在想起来要找这个了？”反正易弦是绝对不可能要把这些东西还给失主的。
他拉着何田的手在树林里穿行，“我锯了两天木头，烦了，觉得电锯是个好东西，就想能不能用这个改装成电锯。”
何田认真地思考起可能性，“金钟罩马达说白了就是一个涡旋叶轮推进器，叶轮快速转动的时候……要是有圆形的锯齿，当然是可行的。不过，我们还得买柴油。”
易弦把马达藏在了一堆石头下面，叶轮和金钟罩的边缘都有些锈迹，但是一拉绳子，竟然还能呼呼地转起来，看来当时的零售商真是没夸大他们家产品的质量。
回到家中，何田把马达拆开，拆下叶轮，仔细保养了一番，找到一个圆锯片。锯盘的内孔比叶轮内孔要小一些，她用锉刀锉了一圈，改好尺寸，装上齿盘，再在内孔上放上一个圆环皮垫，再次固定好。
为了以防意外，何田还和易弦戴上了防护镜。
这个圆锯片是她爷爷跟人换的，货真价实的古董，是大严寒之前的产品，本来应该安在充电电锯上的。
何田爷爷得到这个圆锯片之后，曾把它安在一根木棒上，木棒再和类似搅拌机的转轴连接，使用时，一个人疯狂踩动转轴踏板，一个人推着放在机床上的木头，就能锯动木头了。
这套工具的使用率很低，因为这种手动的转动锯离燃油机作为动力的转动锯能达到的速度差很远，还要两个人一起配合才能使用，还不如两人一起拉锯呢。
他们也想过改进成使用畜力拉动的，但是，除非是驯鹿全力奔驰，速度还是差得远。
所以，这个圆锯片真的是鸡肋。
在近十年前，有个城市改良了用动植物脂肪制造生物柴油的技术，使柴油的产量大增。这个城市距离这里五百公里以外，靠近几条河流汇入大海的地方，靠着生产柴油的能力快速壮大。
改良技术使生物柴油的价格降低，唤醒了许多工业。渐渐的，更多人能使用各种有柴油内燃机，柴油马达的机器。
事实证明，加上了柴油为动力的马达后，圆锯片转动的速度惊人，能够轻松地把三厘米厚的木板切开，切缝又直又细。
何田锯了一截木头，停下圆锯，“你说，为什么商人们不来推销柴油动力锯呢？这肯定比什么金钟罩马达好卖啊！”用这个锯来切割柴火，砍树，做木工，多省劲啊。
易弦拿着新玩具，眼镜后的双眼弯成月牙，“并不是所有商人都聪明啊。也可能是因为马达滞销了，所以才来推销。没准今年他们就会卖动力锯了。”
他又试了几次，信心大增，“早用了这个我也不会磨出两个大血泡了。”
动力锯又快又省劲，但是锯木头的时候锯末乱飞，必须戴着护目镜，最好再戴个口罩。
何田和易弦试验完改装好的新工具，又敲敲打打，重新用十分结实的木料做了个车床。
何田今年的购物清单上多了一项必需品：柴油。
她没用使用过这种高级能源，回家翻了翻书，又问了易弦，在存放陶器的窝棚里腾出一块地方，准备储存柴油。
有了新工具，两个人精神为之一振，对实现“今年建好新房子”这个目标又重新充满信心。
隔天，新型有机混凝土砖块也彻底凝固了，何田和易弦将几块石砖搭成一个简单的石灶，点上火，放上一个装了半桶水的铁桶，测试桶中的水要多久能煮沸。
另外几块石砖，分别进行的抗压试验，用大铁锤当当当敲打，这种石砖具有很好的弹性，完全没有开裂。
木柴烧完，桶中的水也只是温热，但是石砖踢散之后，到了傍晚，摸着还是微微有些温的。这说明这种有机混凝土的隔热性能也不错。
何田很高兴，“我们多做些这种砖，就能盖养牲畜的小房子了。”这样今年冬天就不用给鸭子们一直烧炉子了。
易弦想得更美，“咱们重新做个模子，把砖块做得像乐高积木一样，可以一块块拼插起来，中间再留几个孔，可以放进去竹子的，这样盖起来更容易，以后想扩建，想拆，都很方便。”
“好主意呀！”何田又建议，“咱们先用这种砖盖个小点的窝棚，试验一下，唉对了，升起式的苗圃就用这个砖垒也行啊。”
乐高积木何田只在书上见过图片，但是她爷爷给她做过一套木头的。
回到屋子，何田爬上棚板，从收纳柜最里面拿出一个木盒，往草垫子上一倒，给易弦欣赏，“我爷爷做的。厉害吧？”
两人坐在棚板上玩了一会儿积木，又一起画画图，讨论推敲，最后订下了新型砖的样子：长宽高和现有的陶砖、混凝土砖一样，只是，除了孔洞，每块砖上顶部有两个三厘米高的凸起圆柱，圆柱的直径也是三厘米左右，相应的，背面有两个同样大小的凹陷。
画好图纸，何田和易弦回到木工工坊，取了木板，钻孔，锯出孔洞，又找了一截直径接近三厘米的竹子，锯下两截，放在木板上，用碳条画出线，沿着黑线锯出洞，再用锉刀磨光孔内，把竹管塞进去。这就是模具顶板了。
模具的底板的做法和顶板极为相似，选用同样尺寸的竹筒，沿着竹节锯下来，磨平，插在木板中。其余的模板制作方法和陶砖的一样。
几块模板用线绳捆紧，固定好，就可以浇进混好的泥浆了。
易弦也试着做了两个模具，做得相当不错。
第一批新型砖成功脱模后，何田和易弦急不可耐地盖起了“积木”。他们用几根竹竿和二十几块乐高砖，十分钟不到就盖好了一个拐角，推一推，再踢上几脚，测试一下强度，因为插了竹子作为框架固定，乐高砖盖起的墙相当结实。
两人击掌庆贺，正开怀大笑，远处突然砰砰砰三声巨响。
两人抬起头，看到下游方向的天空，升起几颗红色的信号弹，拖曳着棕红色的尾巴，冲上云霄。
那是商船到达河滩后发出的信号，告诉附近的山民猎人：春天的集市开了。
当天晚上，易弦和何田为明天去集市做好最后的准备。
何田把装貂皮的樟木箱子从棚板上抱下来，不厌其烦地把要卖掉的貂皮再梳理一遍，务必让它们明天呈现出最美的状态。她另外选了两张毛色大小都很不错的貂皮，准备跟三三换小羊。
何田坐在桌前手握小木锥把一张张貂皮四肢的部分再次撑圆，易弦在做晚饭，还有明天要带的食物。
比起煎饼，易弦更喜欢用小烧饼做干粮。
他在陶盆里放了四杯面粉，加上酵母，再加两大勺连汤带酒糟的甜酒，一勺新炸的鹅油，先搅成絮状，再一点一点加水，揉成面团。这次在何田的监督下，他总算没出岔，再干出反复“太稀了加面太稠了再加水”之类有失格调的举动，顺顺利利揉出一个光滑的面团，连盆边上的零星面粉都擦得干干净净。
面团揉好了，他打湿一条布巾，盖在盆上，把陶盆端到炉台上，让陶盆吸收余热，面发得更快。等他做好其他食物，面也发好了，到时面团分成小块，蘸上芝麻，就能放进烤屉里烘烤了。
然后，他洗净一块红薯，削皮，切成滚刀块，锅里添上两碗水，水滚之后放进红薯。
他又取了小半杯面粉，放进一只陶碗里，加上一点水，用筷子搅动，搅得面团成黏稠的丝缕状时，再加一点水，继续搅动，直到拿起筷子，面团滴下时呈光滑的细丝，面就搅好了。
打开锅盖，翻动一下红薯，用筷子戳一下，如果很轻松地就能戳透，就可以把面也倒进去了。
面浆一倒进去，锅中透明的沸水立刻变成白色的岩浆，咕嘟咕嘟冒着泡，这时要快速地抽底搅动几下，不然，面浆就有粘在锅底的危险，把炉灶中的火减小，让面汤沸腾一会儿，再在刚才搅面浆的碗中打个蛋，搅成蛋液，筷子放在碗沿边上，倾斜碗，让蛋液丝丝缕缕地递进锅中，原本雪白的“岩浆”就出现一丝丝的浅黄色蛋花。
现在，鸡蛋红薯面汤就做好了。
面浆反复搅动，出了面筋，倒进锅里时变成极小粒的水珠状，再加上蛋花，几乎用不着嚼就能顺滑得从口中溜进胃里，红薯的甜味也全都出来了，这碗甜丝丝的面汤配着青辣椒炒腊肉，辣白菜，还有芝麻小烧饼，十分合宜。
何田看到易弦调度得当，不疾不徐，就已经非常满意，尝过饭菜后，满意的程度要更上一层。
饭后，易弦把剩下的几个芝麻小烧饼切开口，填上辣椒炒腊肉，这就是明天带的干粮了。
除了这些，他还用一个竹筒盛了些藕粉。
藕粉最棒的就是，它只要加了烧水，立刻就是一道滑腻清甜的热汤了，十分方便。
现在，只等天亮，就可以出发了。
100
何田改进了制作板块的方法后, 易弦开始苦练锯工了。
放闲置工具的窝棚被改造成了木工工坊, 地板上全是锯末, 一连两天一直响着锯木头的声音。
雨停之后, 易弦的手又因为狂热地练习锯工磨出了几个血泡。何田禁止他再拿锯子，为了分散他的注意力, 让他赶着大米, 把种小米的地和菜园犁了几遍, 准备先种些胡萝卜。
胡萝卜是很耐寒的作物, 每年都最先种, 最晚收。
家中的一部分蔬菜也重新移回了苗圃，霜冻期在放晴之后彻底宣告结束, 移开砖头, 重新翻翻地，种下蔬菜。何田把几条草帘缝在一起, 底部穿上一根细长的小竹竿, 挂上绳子，在太阳落山时拉下栓草帘的绳子, 草帘就会从棚顶滑落, 一直垂到棚子侧面的地上, 早上, 太阳升起后, 再拉起绳子, 帘子就能折成几折, 拉到棚顶后, 把绳子缠在棚柱上就行了。
易弦感到这个方法十分好用，“等咱们开始盖房子了，用油布做个大布帘，也这么挂着，要是下雨了放下来，地基就不会积水了。”
“那得买多少油布啊……”何田想到就觉得肉疼。
“这个布帘咱们盖完房子就不能用了？刚好可以盖个温室大棚嘛！”易弦拍拍何田的肩膀，语重心长，“你得用发展的、长远的眼光看问题呀。”
“嗯。你眼光倒是挺深远的。打野猪的时候就知道收着肠衣。我还以为你真要做香肠呢。”
“正想跟你商量呢，咱们要不就赶快再设个野猪陷阱，要么就赶紧到三三家，看看他们家小羊宰了没有，肠衣快不够用了！”
两人玩笑一会儿，何田跟易弦去陶器工坊，准备取出那天紧急塞进去的野麻，趁着天气晴好晒一晒，这东西要是发霉了就不能当填充物了。
到了工坊，他们先去捡起放在野麻堆边的浮石，重新放进袋子里。
何田正捡着，发现地上的野麻碎渣变成了几坨硬硬的黏土，又有点像干燥了的混凝土，连忙叫易弦一起过来观察。
那天下着急雨，易弦为了节省时间，直接抓起两袋浮石，掂起袋子后退，把石头撒在地上，浮石粉末中掺杂着一些火山灰，加入了水分，和野麻碎渣凝固在一起，变成了一块有机混凝土。
两个人研究了一会儿，小心脏一起狂跳，这可是新型建筑材料啊，硬度不是太好，可是透气，吸水，能调节湿度，保温性能应该也不错，要是用竹子或者木板做成辅助框架，把它浇筑起来，夯实了，这不就和夯土一样么？
两人赶紧拿了一捆野麻，把种子、干叶子全都撸掉，只留一根光杆，一把一把放进铡干草料的铡刀里切成段，再搬出来搅碎机，倒进桶里，给大米套上绳套，让它拉着转转，不一会儿，一捆野麻已经搅碎成长约一厘米的小碎渣了。
搅碎之后，野麻的体积膨胀了许多。
然后，他们又搅碎了一些浮石。
浮石质地松脆，比核桃壳松子壳要易碎，放在搅碎机里一会儿就搅成了细末。
因为没有准确的量具，何田他们一直使用的从一根竹子上截断的竹筒当做量各种粉末和液体的工具。
接着，他们抱来制作石砖的模具，商量之后稍加改造，把模子的深度改成了十五厘米，再搬来还没让大米拉着转动过的滚筒式搅拌机，在桶里加入火山灰、浮石粉末，适量的水，搅成稀糊糊后，在滚筒下方放一个大木桶，摇动手柄，滚筒口朝下倾斜，把一筒混合物都倒进了木桶里。
浇筑模子之后，记录下时间和用料分量，等这几块“新型有机混凝土砖”彻底凝固成型后，就可以进行耐高温、保温性和抗压试验了。
趁着时间还早，易弦和何田划着船，到下游的河流河道收起鱼笼，顺便再把一些莲子种在这附近的池塘、湿地和沼泽里。
因为这次投下的鱼笼全都固定在河岸边的树上，大雨引起的涨水并没把它们冲走，相反，还颇有收获。
重新放好鱼笼后，他们又去河滩的浅湾挖了两箱沙子。
沙子装在木箱里，不住从缝隙滴出水，轻轻敲击在船底。
易弦指引何田把船划到一处弯道，哪里已经离家很近了，只是河道上突然生出几块巨大的岩石，像一把楔子打进河流中，硬生生使河流转了个弯。这段河岸上全是茂密的树木，有些树就站在水里，涨水的时候半截浸泡在水中。
两人把船停在岸边，易弦跳下船，“我去年回来的时候不是偷了一个金钟罩马达么？就藏在这儿。”
何田这才想起，哦，对啊，除了这个，他还偷了不知道谁的一条船，还有一个士兵的衣服和钱呢。
“怎么现在想起来要找这个了？”反正易弦是绝对不可能要把这些东西还给失主的。
他拉着何田的手在树林里穿行，“我锯了两天木头，烦了，觉得电锯是个好东西，就想能不能用这个改装成电锯。”
何田认真地思考起可能性，“金钟罩马达说白了就是一个涡旋叶轮推进器，叶轮快速转动的时候……要是有圆形的锯齿，当然是可行的。不过，我们还得买柴油。”
易弦把马达藏在了一堆石头下面，叶轮和金钟罩的边缘都有些锈迹，但是一拉绳子，竟然还能呼呼地转起来，看来当时的零售商真是没夸大他们家产品的质量。
回到家中，何田把马达拆开，拆下叶轮，仔细保养了一番，找到一个圆锯片。锯盘的内孔比叶轮内孔要小一些，她用锉刀锉了一圈，改好尺寸，装上齿盘，再在内孔上放上一个圆环皮垫，再次固定好。
为了以防意外，何田还和易弦戴上了防护镜。
这个圆锯片是她爷爷跟人换的，货真价实的古董，是大严寒之前的产品，本来应该安在充电电锯上的。
何田爷爷得到这个圆锯片之后，曾把它安在一根木棒上，木棒再和类似搅拌机的转轴连接，使用时，一个人疯狂踩动转轴踏板，一个人推着放在机床上的木头，就能锯动木头了。
这套工具的使用率很低，因为这种手动的转动锯离燃油机作为动力的转动锯能达到的速度差很远，还要两个人一起配合才能使用，还不如两人一起拉锯呢。
他们也想过改进成使用畜力拉动的，但是，除非是驯鹿全力奔驰，速度还是差得远。
所以，这个圆锯片真的是鸡肋。
在近十年前，有个城市改良了用动植物脂肪制造生物柴油的技术，使柴油的产量大增。这个城市距离这里五百公里以外，靠近几条河流汇入大海的地方，靠着生产柴油的能力快速壮大。
改良技术使生物柴油的价格降低，唤醒了许多工业。渐渐的，更多人能使用各种有柴油内燃机，柴油马达的机器。
事实证明，加上了柴油为动力的马达后，圆锯片转动的速度惊人，能够轻松地把三厘米厚的木板切开，切缝又直又细。
何田锯了一截木头，停下圆锯，“你说，为什么商人们不来推销柴油动力锯呢？这肯定比什么金钟罩马达好卖啊！”用这个锯来切割柴火，砍树，做木工，多省劲啊。
易弦拿着新玩具，眼镜后的双眼弯成月牙，“并不是所有商人都聪明啊。也可能是因为马达滞销了，所以才来推销。没准今年他们就会卖动力锯了。”
他又试了几次，信心大增，“早用了这个我也不会磨出两个大血泡了。”
动力锯又快又省劲，但是锯木头的时候锯末乱飞，必须戴着护目镜，最好再戴个口罩。
何田和易弦试验完改装好的新工具，又敲敲打打，重新用十分结实的木料做了个车床。
何田今年的购物清单上多了一项必需品：柴油。
她没用使用过这种高级能源，回家翻了翻书，又问了易弦，在存放陶器的窝棚里腾出一块地方，准备储存柴油。
有了新工具，两个人精神为之一振，对实现“今年建好新房子”这个目标又重新充满信心。
隔天，新型有机混凝土砖块也彻底凝固了，何田和易弦将几块石砖搭成一个简单的石灶，点上火，放上一个装了半桶水的铁桶，测试桶中的水要多久能煮沸。
另外几块石砖，分别进行的抗压试验，用大铁锤当当当敲打，这种石砖具有很好的弹性，完全没有开裂。
木柴烧完，桶中的水也只是温热，但是石砖踢散之后，到了傍晚，摸着还是微微有些温的。这说明这种有机混凝土的隔热性能也不错。
何田很高兴，“我们多做些这种砖，就能盖养牲畜的小房子了。”这样今年冬天就不用给鸭子们一直烧炉子了。
易弦想得更美，“咱们重新做个模子，把砖块做得像乐高积木一样，可以一块块拼插起来，中间再留几个孔，可以放进去竹子的，这样盖起来更容易，以后想扩建，想拆，都很方便。”
“好主意呀！”何田又建议，“咱们先用这种砖盖个小点的窝棚，试验一下，唉对了，升起式的苗圃就用这个砖垒也行啊。”
乐高积木何田只在书上见过图片，但是她爷爷给她做过一套木头的。
回到屋子，何田爬上棚板，从收纳柜最里面拿出一个木盒，往草垫子上一倒，给易弦欣赏，“我爷爷做的。厉害吧？”
两人坐在棚板上玩了一会儿积木，又一起画画图，讨论推敲，最后订下了新型砖的样子：长宽高和现有的陶砖、混凝土砖一样，只是，除了孔洞，每块砖上顶部有两个三厘米高的凸起圆柱，圆柱的直径也是三厘米左右，相应的，背面有两个同样大小的凹陷。
画好图纸，何田和易弦回到木工工坊，取了木板，钻孔，锯出孔洞，又找了一截直径接近三厘米的竹子，锯下两截，放在木板上，用碳条画出线，沿着黑线锯出洞，再用锉刀磨光孔内，把竹管塞进去。这就是模具顶板了。
模具的底板的做法和顶板极为相似，选用同样尺寸的竹筒，沿着竹节锯下来，磨平，插在木板中。其余的模板制作方法和陶砖的一样。
几块模板用线绳捆紧，固定好，就可以浇进混好的泥浆了。
易弦也试着做了两个模具，做得相当不错。
第一批新型砖成功脱模后，何田和易弦急不可耐地盖起了“积木”。他们用几根竹竿和二十几块乐高砖，十分钟不到就盖好了一个拐角，推一推，再踢上几脚，测试一下强度，因为插了竹子作为框架固定，乐高砖盖起的墙相当结实。
两人击掌庆贺，正开怀大笑，远处突然砰砰砰三声巨响。
两人抬起头，看到下游方向的天空，升起几颗红色的信号弹，拖曳着棕红色的尾巴，冲上云霄。
那是商船到达河滩后发出的信号，告诉附近的山民猎人：春天的集市开了。
当天晚上，易弦和何田为明天去集市做好最后的准备。
何田把装貂皮的樟木箱子从棚板上抱下来，不厌其烦地把要卖掉的貂皮再梳理一遍，务必让它们明天呈现出最美的状态。她另外选了两张毛色大小都很不错的貂皮，准备跟三三换小羊。
何田坐在桌前手握小木锥把一张张貂皮四肢的部分再次撑圆，易弦在做晚饭，还有明天要带的食物。
比起煎饼，易弦更喜欢用小烧饼做干粮。
他在陶盆里放了四杯面粉，加上酵母，再加两大勺连汤带酒糟的甜酒，一勺新炸的鹅油，先搅成絮状，再一点一点加水，揉成面团。这次在何田的监督下，他总算没出岔，再干出反复“太稀了加面太稠了再加水”之类有失格调的举动，顺顺利利揉出一个光滑的面团，连盆边上的零星面粉都擦得干干净净。
面团揉好了，他打湿一条布巾，盖在盆上，把陶盆端到炉台上，让陶盆吸收余热，面发得更快。等他做好其他食物，面也发好了，到时面团分成小块，蘸上芝麻，就能放进烤屉里烘烤了。
然后，他洗净一块红薯，削皮，切成滚刀块，锅里添上两碗水，水滚之后放进红薯。
他又取了小半杯面粉，放进一只陶碗里，加上一点水，用筷子搅动，搅得面团成黏稠的丝缕状时，再加一点水，继续搅动，直到拿起筷子，面团滴下时呈光滑的细丝，面就搅好了。
打开锅盖，翻动一下红薯，用筷子戳一下，如果很轻松地就能戳透，就可以把面也倒进去了。
面浆一倒进去，锅中透明的沸水立刻变成白色的岩浆，咕嘟咕嘟冒着泡，这时要快速地抽底搅动几下，不然，面浆就有粘在锅底的危险，把炉灶中的火减小，让面汤沸腾一会儿，再在刚才搅面浆的碗中打个蛋，搅成蛋液，筷子放在碗沿边上，倾斜碗，让蛋液丝丝缕缕地递进锅中，原本雪白的“岩浆”就出现一丝丝的浅黄色蛋花。
现在，鸡蛋红薯面汤就做好了。
面浆反复搅动，出了面筋，倒进锅里时变成极小粒的水珠状，再加上蛋花，几乎用不着嚼就能顺滑得从口中溜进胃里，红薯的甜味也全都出来了，这碗甜丝丝的面汤配着青辣椒炒腊肉，辣白菜，还有芝麻小烧饼，十分合宜。
何田看到易弦调度得当，不疾不徐，就已经非常满意，尝过饭菜后，满意的程度要更上一层。
饭后，易弦把剩下的几个芝麻小烧饼切开口，填上辣椒炒腊肉，这就是明天带的干粮了。
除了这些，他还用一个竹筒盛了些藕粉。
藕粉最棒的就是，它只要加了烧水，立刻就是一道滑腻清甜的热汤了，十分方便。
现在，只等天亮，就可以出发了。