第五十六章 转型（一更）
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吃完饭后，刘建军拉着张思源回到了书房。然后对着外面喊道：“小阳，给思源泡杯茶，拿冰箱最上层的茶叶。”
这个时候，刘建军已经不把张思源当做晚辈了。经过饭前的谈话，刘建军认为张思源可以跟自己平辈论交。虽然张思源是他的晚辈，但是行为上也不能把他当做晚辈。
在外面泡茶的刘阳，一边放茶叶一边嘟囔：“这思源，给老头子灌了什么迷魂汤，竟然舍得把珍藏的茶叶拿出来。”
正在看电视的刘妈听到刘阳的嘀咕，放下手上的遥控器，笑道：“你就快点吧，这有什么好嘀咕的。送慢了你爸又要说你，到时候你可别跟我抱怨。”
等刘阳把茶送到书房后，刘建军笑着对张思源说道：“思源，喝喝看，这是叔叔羊城一个朋友送的茶叶。据说是特供的呢，我一直没舍得喝，你喝喝看。”
“叔叔客气了，我怎么喝的出来茶叶的好坏。这么好的茶叶给我喝，不是牛嚼牡丹嘛。”张思源客气了一下，但也是说的实话，几十一两的茶叶跟几千一两的茶叶，他还真的喝不出来。
抿了一口桌上的茶，张思源指着桌子上的纸：“刘叔叔，我们接着讲吧。不然太晚回家我妈又要找我麻烦了，我可不想被她说。”
“没事，大不了今天就不回去，你妈那边我来说。”刘建军大手一挥，直接把张思源的顾虑给打消了。
“那我们接着说，刘叔叔你看。我们如果在这里开一家店面，上下两层，那整个步行街跟香园街的人流都能覆盖到。而且这边是市中心，我们海宁市大部分工薪阶层的市民，大部分也在这边上班......”张思源不慌不忙的给刘建军说着。
.......
一个小时后，刘建军问道：“思源，你说的我懂了。但是我还是有疑问，你刚刚是跟我说以肯德基那种餐饮巨头做对比的。可是我们就在海宁开这么一家店，凭什么说跟肯德基竞争呢？”
“我什么时候说就在海宁开一家店了？”张思源有点疑惑。
刘建军拍拍大腿：“哎呀，我表述的不清楚。我的意思是我的资金并不多，开不了几家，我们凭什么去跟肯德基竞争。”
“哦，刘叔叔你是说这个意思啊。这个没什么好担心的，这个很好解决的。”张思源笑了笑。
“说说看。”这个时候的刘建军，就跟一个求知的学生一样。
“刘叔叔，不知道你有没有听说过一种开店模式叫做加盟模式？”张思源问道。
“加盟？什么东西？”
“顾名思义，就是加入跟同盟的意思。我们可以先开店，等我们名气做起来。然后你说我们放出消息，要找人合作开店，你觉得会有人拒绝吗？”张思源尽量很简单的解释，不然具体解释又要很长时间。
“但是这样的话，不是要很长时间，毕竟口碑这东西，不是一天两天就能有的。”刘建军有点担忧。
“叔叔，罗马不是一天建成的。做餐饮，确实需要口碑。我们做的快餐业，虽然也是这样，但是我们跟传统的餐饮不一样。我们没有他们严格的标准，我们只是服务工薪阶级人群。我们是做快餐的，只要卫生，速度快，口味一般，价格中等就可以了，所以我们的口碑形成，并不像传统餐饮行业一样要那么长。”张思源慢慢开导刘建军。
刘建军听了张思源的话，恍然大悟。自己还没有张思源一个孩子想的明白，快餐哪有饭店那么高的要求。本身就是做那种赶时间人的生意，自己还是想太多。
想通的刘建军问道：“那你觉得我们要开几家店？”
“当然是越多越好，这样可以形成规模，形成品牌效应，那样离下一步发展也越来越快。”张思源理所当然的说道。
没等刘建军说话，张思源接着说道：“刘叔叔，您还记得我之前说的么？我们做的是人流量，是快餐。所以，我们只要在一座城市，人流量最大的地方开一家店。像海宁，我们开一家就可以了，因为市场就这么大。然后您在羊城也呆了这么多年，您去羊城那边再开一家，等时机成熟再开始扩张。”
“思源，我也不瞒你说。现在传统行业是越来越难做了，叔叔现在日子也不是太好过。小胳膊小腿的，争不过人家大公司。这次回来，说实话我是想看看海宁这边有没有什么好生意可以做。你说的这个快餐，我觉得可以，但是我又怕亏了，毕竟传统行业虽然难做，但是好歹也能活下去。”刘建军叹了口气说道。
“既然这样，那叔叔，你听我说。做这个，想一下子赚大钱不可能，但是亏肯定是不会亏的。只要不犯一些常识性的错误，肯定不会亏。”张思源解释道。
刘建军这么说了，张思源也不想再劝他了。毕竟这种快餐模式，很容易模仿。前期要是没有迅猛发展的话，中期跟风的店面就多了。店面多了以后，利润也会受到影响。
再加上，万一经营的时候发生什么问题，都可能造成多诺米骨牌效应。自己可就没办法给刘建军交代了，餐饮行业，一个负.面消息就可能毁了一家店。
刘建军考虑靠着老板椅，手指在桌子上敲着。张思源也没有出声打扰他，等了一会儿，刘建军说道：“思源，你老实告诉我，这个想法是你想出来的么？”
“是的！”张思源肯定的回答。
听到张思源的回答，刘建军像下定决心一样，说道：“那行，叔叔相信你。正好最近有一家大公司想要收购我的公司，我一直在纠结到底要不要卖。我在外面这么多年，也感觉有点累了。你的想法我觉得可操作性特别大，也就不纠结了。不早了，你先回家吧，等我这边安排好了，我再找你。”
刘建军的话，让张思源感觉到一股压力。自己只是想让刘家开一家店，可以让母亲少受点累。
没想到聊的时候没收住嘴，最后刘建军竟然要赌上身家来做。看来自己要好好想想办法，让刘建军可以好好的发展了。
吃完饭后，刘建军拉着张思源回到了书房。然后对着外面喊道：“小阳，给思源泡杯茶，拿冰箱最上层的茶叶。”
这个时候，刘建军已经不把张思源当做晚辈了。经过饭前的谈话，刘建军认为张思源可以跟自己平辈论交。虽然张思源是他的晚辈，但是行为上也不能把他当做晚辈。
在外面泡茶的刘阳，一边放茶叶一边嘟囔：“这思源，给老头子灌了什么迷魂汤，竟然舍得把珍藏的茶叶拿出来。”
正在看电视的刘妈听到刘阳的嘀咕，放下手上的遥控器，笑道：“你就快点吧，这有什么好嘀咕的。送慢了你爸又要说你，到时候你可别跟我抱怨。”
等刘阳把茶送到书房后，刘建军笑着对张思源说道：“思源，喝喝看，这是叔叔羊城一个朋友送的茶叶。据说是特供的呢，我一直没舍得喝，你喝喝看。”
“叔叔客气了，我怎么喝的出来茶叶的好坏。这么好的茶叶给我喝，不是牛嚼牡丹嘛。”张思源客气了一下，但也是说的实话，几十一两的茶叶跟几千一两的茶叶，他还真的喝不出来。
抿了一口桌上的茶，张思源指着桌子上的纸：“刘叔叔，我们接着讲吧。不然太晚回家我妈又要找我麻烦了，我可不想被她说。”
“没事，大不了今天就不回去，你妈那边我来说。”刘建军大手一挥，直接把张思源的顾虑给打消了。
“那我们接着说，刘叔叔你看。我们如果在这里开一家店面，上下两层，那整个步行街跟香园街的人流都能覆盖到。而且这边是市中心，我们海宁市大部分工薪阶层的市民，大部分也在这边上班......”张思源不慌不忙的给刘建军说着。
.......
一个小时后，刘建军问道：“思源，你说的我懂了。但是我还是有疑问，你刚刚是跟我说以肯德基那种餐饮巨头做对比的。可是我们就在海宁开这么一家店，凭什么说跟肯德基竞争呢？”
“我什么时候说就在海宁开一家店了？”张思源有点疑惑。
刘建军拍拍大腿：“哎呀，我表述的不清楚。我的意思是我的资金并不多，开不了几家，我们凭什么去跟肯德基竞争。”
“哦，刘叔叔你是说这个意思啊。这个没什么好担心的，这个很好解决的。”张思源笑了笑。
“说说看。”这个时候的刘建军，就跟一个求知的学生一样。
“刘叔叔，不知道你有没有听说过一种开店模式叫做加盟模式？”张思源问道。
“加盟？什么东西？”
“顾名思义，就是加入跟同盟的意思。我们可以先开店，等我们名气做起来。然后你说我们放出消息，要找人合作开店，你觉得会有人拒绝吗？”张思源尽量很简单的解释，不然具体解释又要很长时间。
“但是这样的话，不是要很长时间，毕竟口碑这东西，不是一天两天就能有的。”刘建军有点担忧。
“叔叔，罗马不是一天建成的。做餐饮，确实需要口碑。我们做的快餐业，虽然也是这样，但是我们跟传统的餐饮不一样。我们没有他们严格的标准，我们只是服务工薪阶级人群。我们是做快餐的，只要卫生，速度快，口味一般，价格中等就可以了，所以我们的口碑形成，并不像传统餐饮行业一样要那么长。”张思源慢慢开导刘建军。
刘建军听了张思源的话，恍然大悟。自己还没有张思源一个孩子想的明白，快餐哪有饭店那么高的要求。本身就是做那种赶时间人的生意，自己还是想太多。
想通的刘建军问道：“那你觉得我们要开几家店？”
“当然是越多越好，这样可以形成规模，形成品牌效应，那样离下一步发展也越来越快。”张思源理所当然的说道。
没等刘建军说话，张思源接着说道：“刘叔叔，您还记得我之前说的么？我们做的是人流量，是快餐。所以，我们只要在一座城市，人流量最大的地方开一家店。像海宁，我们开一家就可以了，因为市场就这么大。然后您在羊城也呆了这么多年，您去羊城那边再开一家，等时机成熟再开始扩张。”
“思源，我也不瞒你说。现在传统行业是越来越难做了，叔叔现在日子也不是太好过。小胳膊小腿的，争不过人家大公司。这次回来，说实话我是想看看海宁这边有没有什么好生意可以做。你说的这个快餐，我觉得可以，但是我又怕亏了，毕竟传统行业虽然难做，但是好歹也能活下去。”刘建军叹了口气说道。
“既然这样，那叔叔，你听我说。做这个，想一下子赚大钱不可能，但是亏肯定是不会亏的。只要不犯一些常识性的错误，肯定不会亏。”张思源解释道。
刘建军这么说了，张思源也不想再劝他了。毕竟这种快餐模式，很容易模仿。前期要是没有迅猛发展的话，中期跟风的店面就多了。店面多了以后，利润也会受到影响。
再加上，万一经营的时候发生什么问题，都可能造成多诺米骨牌效应。自己可就没办法给刘建军交代了，餐饮行业，一个负.面消息就可能毁了一家店。
刘建军考虑靠着老板椅，手指在桌子上敲着。张思源也没有出声打扰他，等了一会儿，刘建军说道：“思源，你老实告诉我，这个想法是你想出来的么？”
“是的！”张思源肯定的回答。
听到张思源的回答，刘建军像下定决心一样，说道：“那行，叔叔相信你。正好最近有一家大公司想要收购我的公司，我一直在纠结到底要不要卖。我在外面这么多年，也感觉有点累了。你的想法我觉得可操作性特别大，也就不纠结了。不早了，你先回家吧，等我这边安排好了，我再找你。”
刘建军的话，让张思源感觉到一股压力。自己只是想让刘家开一家店，可以让母亲少受点累。
没想到聊的时候没收住嘴，最后刘建军竟然要赌上身家来做。看来自己要好好想想办法，让刘建军可以好好的发展了。