第015章 不敢
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“我说的又没错，本来就是娘做错了，娘要是不把那两个死丫头骗子逼那么紧，我咋会还得去做饭？”庄清荷依旧哭的呜呜咽咽：“这两天又是做饭又是干活的，瞧瞧我这手都起血泡了……”
宋氏定眼，瞧见庄清荷那手掌上头的确磨的有些发红，这心里也是一阵的心疼。
平日里这些活的确都是那两个死丫头做的，哪里轮得到她闺女去做，现在好了，那两个死丫头不声不响的撂了挑子立了女户，把这堆活都丢给她闺女来做，是什么道理？
说来说去，都要怪那两个死丫头！
若不是她们作死出去立女户，家里头都是顺顺当当的，哪里会有这般多的不顺心，她又如何会被庄如满这般厌弃？
宋氏有些担忧的往里屋瞧了又瞧，这手中的窝头也是越发的味如嚼蜡。
哄着庄清荷和庄元忠吃了晚饭，宋氏拾掇了拾掇，端了棒子面糊，拿了窝头进了里屋，满脸堆笑：“当家的，这做了一天的活了，若是不吃点，这身子受不住……”
“我给你炸了个花生米，你也就着，稍微吃些。”
庄如满方才赌气回屋，这会子肚子也是空的紧，也不理宋氏，只拿了东西来吃喝。
宋氏见状，心里头松了口气，坐在了旁边床上，小心翼翼地低声说话：“当家的，荷丫头不懂事，你也别跟她一般计较，这事呢，我也晓得都赖我。”
“只是从前也是这般的对她们，她们俩向来也都不敢说什么，连个屁都不敢放的，谁能晓得她们俩竟是这般有胆子，去寻了里正立女户呢……”
庄如满觉得，自己口中的花生米顿时不香了，忍不住白了宋氏一眼。
谁也没想着你这么笨不是？
日子过不下去，以前不吭声是觉得尚且能忍，这会子忍不下去呗，还能如何？
还谁能想到，我看猪都能想到，就你想不到！
看庄如满脸色一黑，宋氏也不敢再说下去，只赶紧转了话题：“当家的，我也不是说我就半分错处没有，只是觉得，这事儿那两个死丫头做的也不对……”
“只是这事儿，当家的您还得想想法子吧，总不能就这么算了吧？”
“不然还能怎样？”庄如满没好气的又白了宋氏一眼：“晨起回来我不是和你说过，庄景业那个老王八说的那些话？”
“什么既是那两个死丫头立了女户，往后跟咱们家便没有关系了，各家关起门来过安生日子就是，若是邻里之间有什么争执的，他这个里正也不会不管的。”
“这说来说去，不就是警告咱们往后莫要去寻了那两个死丫头的麻烦？”
“里正这话说的便是不对了，这立了女户又如何？她俩还是姓庄，还是咱们的侄女，这是血亲，打断骨头连着筋呢！”
宋氏不满起来：“咱们是长辈，咋的还不能说教几句了不成？”
“成啊，怎么不成，那老王八也发话了，说什么若是咱再去寻那两个死丫头的麻烦，惹出什么事端来，他也不来管教咱们，只先去寻了苦寒斋的先生去！”
庄如满扯着嘴角道。
宋氏一听这个，脸都白了。
苦寒斋，是镇上的一个学堂。
这个学堂由一个姓曹的大善人捐钱所修建的一所，专门供聪慧出众的学子读书的。
这里的夫子皆是秀才，且束脩也比一般的学堂便宜一半。
且苦寒斋收学生不分年岁高地，不分家境如何，只看学子是否有学识，是否聪慧好学，且须有各地的里正或者乡绅举荐，品行端正，家风清正才可。
庄如满和宋氏的大儿子庄元仁，因为自小聪明好读书，被庄景业举荐去了苦寒斋读书，今年已是考过了县试，正在筹备府试。
若是这会子庄景业那个老王八去寻了苦寒斋的先生来，说一些有的没的，到时候庄元仁必定不能再在苦寒斋读书，也要白白耽误了前程。
庄如满和宋氏最不敢开玩笑的，便是庄元仁的学业。
“不过就是一些芝麻绿豆的小事，里正还真会胡咧咧。”宋氏撇撇嘴，但方才的嚣张气焰，顿时下去了大半。
“只是这事儿就这么算了，心里头也是不甘心的紧，到底是白白便宜那俩死丫头了！”
“白白便宜？天底下哪里有那么便宜的事儿？”
庄如满冷哼了一声：“你且看吧，过不了多久，这俩死丫头还得乖乖回来！”
乖乖回来？
宋氏顿时一怔。
“瞧你那个样子也晓得你想不通这里头的门道！”庄如满没好气道：“这女户是那般好立的？这日子是那般好过的？那俩死丫头，一无房屋，二无田产的，身上没个两斤肉，干活只怕都没人要，往后拿什么东西过日子？”
宋氏一听这个，顿时眼前一亮：“是了，往后赚不到什么银钱，吃不上饭，成天饿肚子的时候就晓得咱们这儿的日子好过了。”
“那咱们便等着，就等着她们俩乖乖回来。”
等她们俩再回来的时候，那就新账旧账一块算，不从她们俩身上扒层皮下来，她就不姓宋！
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庄清宁和庄清穗两个人，依旧忙碌着磨豆子。
粘稠的豆浆磨好，加水稀释，入滤网去豆渣，剩下的豆浆则是在大锅之中完全煮沸，随后等待豆浆冷却，待温度合适之时，便要开始点豆腐了。
这是做豆腐中，最重要的一步。
豆腐花点的好不好，决定了豆腐的品质，以及做出来的豆腐品质如何。
而通常情况下，点豆腐花时所用的方法一般是两种，一种是石膏所点出来，口感软嫩，水分更足得到石膏豆腐，而另外一种则是用盐卤点出来的口感更偏韧性的卤水豆腐。
这里地处北方，所用的大都是后者卤水豆腐的制作方法。
但事实上，文氏从前磨豆腐时所用的却是跟卤水豆腐相似却又不同的，酸浆点豆腐的方法。
酸浆，是取制作豆腐时产生的清姜水发酵而成，有点类似于蒸馒头时所用的老酵母一般，取上一次蒸馒头时发面所用的一些余料，发酵成下次制作时的引子。
“我说的又没错，本来就是娘做错了，娘要是不把那两个死丫头骗子逼那么紧，我咋会还得去做饭？”庄清荷依旧哭的呜呜咽咽：“这两天又是做饭又是干活的，瞧瞧我这手都起血泡了……”
宋氏定眼，瞧见庄清荷那手掌上头的确磨的有些发红，这心里也是一阵的心疼。
平日里这些活的确都是那两个死丫头做的，哪里轮得到她闺女去做，现在好了，那两个死丫头不声不响的撂了挑子立了女户，把这堆活都丢给她闺女来做，是什么道理？
说来说去，都要怪那两个死丫头！
若不是她们作死出去立女户，家里头都是顺顺当当的，哪里会有这般多的不顺心，她又如何会被庄如满这般厌弃？
宋氏有些担忧的往里屋瞧了又瞧，这手中的窝头也是越发的味如嚼蜡。
哄着庄清荷和庄元忠吃了晚饭，宋氏拾掇了拾掇，端了棒子面糊，拿了窝头进了里屋，满脸堆笑：“当家的，这做了一天的活了，若是不吃点，这身子受不住……”
“我给你炸了个花生米，你也就着，稍微吃些。”
庄如满方才赌气回屋，这会子肚子也是空的紧，也不理宋氏，只拿了东西来吃喝。
宋氏见状，心里头松了口气，坐在了旁边床上，小心翼翼地低声说话：“当家的，荷丫头不懂事，你也别跟她一般计较，这事呢，我也晓得都赖我。”
“只是从前也是这般的对她们，她们俩向来也都不敢说什么，连个屁都不敢放的，谁能晓得她们俩竟是这般有胆子，去寻了里正立女户呢……”
庄如满觉得，自己口中的花生米顿时不香了，忍不住白了宋氏一眼。
谁也没想着你这么笨不是？
日子过不下去，以前不吭声是觉得尚且能忍，这会子忍不下去呗，还能如何？
还谁能想到，我看猪都能想到，就你想不到！
看庄如满脸色一黑，宋氏也不敢再说下去，只赶紧转了话题：“当家的，我也不是说我就半分错处没有，只是觉得，这事儿那两个死丫头做的也不对……”
“只是这事儿，当家的您还得想想法子吧，总不能就这么算了吧？”
“不然还能怎样？”庄如满没好气的又白了宋氏一眼：“晨起回来我不是和你说过，庄景业那个老王八说的那些话？”
“什么既是那两个死丫头立了女户，往后跟咱们家便没有关系了，各家关起门来过安生日子就是，若是邻里之间有什么争执的，他这个里正也不会不管的。”
“这说来说去，不就是警告咱们往后莫要去寻了那两个死丫头的麻烦？”
“里正这话说的便是不对了，这立了女户又如何？她俩还是姓庄，还是咱们的侄女，这是血亲，打断骨头连着筋呢！”
宋氏不满起来：“咱们是长辈，咋的还不能说教几句了不成？”
“成啊，怎么不成，那老王八也发话了，说什么若是咱再去寻那两个死丫头的麻烦，惹出什么事端来，他也不来管教咱们，只先去寻了苦寒斋的先生去！”
庄如满扯着嘴角道。
宋氏一听这个，脸都白了。
苦寒斋，是镇上的一个学堂。
这个学堂由一个姓曹的大善人捐钱所修建的一所，专门供聪慧出众的学子读书的。
这里的夫子皆是秀才，且束脩也比一般的学堂便宜一半。
且苦寒斋收学生不分年岁高地，不分家境如何，只看学子是否有学识，是否聪慧好学，且须有各地的里正或者乡绅举荐，品行端正，家风清正才可。
庄如满和宋氏的大儿子庄元仁，因为自小聪明好读书，被庄景业举荐去了苦寒斋读书，今年已是考过了县试，正在筹备府试。
若是这会子庄景业那个老王八去寻了苦寒斋的先生来，说一些有的没的，到时候庄元仁必定不能再在苦寒斋读书，也要白白耽误了前程。
庄如满和宋氏最不敢开玩笑的，便是庄元仁的学业。
“不过就是一些芝麻绿豆的小事，里正还真会胡咧咧。”宋氏撇撇嘴，但方才的嚣张气焰，顿时下去了大半。
“只是这事儿就这么算了，心里头也是不甘心的紧，到底是白白便宜那俩死丫头了！”
“白白便宜？天底下哪里有那么便宜的事儿？”
庄如满冷哼了一声：“你且看吧，过不了多久，这俩死丫头还得乖乖回来！”
乖乖回来？
宋氏顿时一怔。
“瞧你那个样子也晓得你想不通这里头的门道！”庄如满没好气道：“这女户是那般好立的？这日子是那般好过的？那俩死丫头，一无房屋，二无田产的，身上没个两斤肉，干活只怕都没人要，往后拿什么东西过日子？”
宋氏一听这个，顿时眼前一亮：“是了，往后赚不到什么银钱，吃不上饭，成天饿肚子的时候就晓得咱们这儿的日子好过了。”
“那咱们便等着，就等着她们俩乖乖回来。”
等她们俩再回来的时候，那就新账旧账一块算，不从她们俩身上扒层皮下来，她就不姓宋！
----
庄清宁和庄清穗两个人，依旧忙碌着磨豆子。
粘稠的豆浆磨好，加水稀释，入滤网去豆渣，剩下的豆浆则是在大锅之中完全煮沸，随后等待豆浆冷却，待温度合适之时，便要开始点豆腐了。
这是做豆腐中，最重要的一步。
豆腐花点的好不好，决定了豆腐的品质，以及做出来的豆腐品质如何。
而通常情况下，点豆腐花时所用的方法一般是两种，一种是石膏所点出来，口感软嫩，水分更足得到石膏豆腐，而另外一种则是用盐卤点出来的口感更偏韧性的卤水豆腐。
这里地处北方，所用的大都是后者卤水豆腐的制作方法。
但事实上，文氏从前磨豆腐时所用的却是跟卤水豆腐相似却又不同的，酸浆点豆腐的方法。
酸浆，是取制作豆腐时产生的清姜水发酵而成，有点类似于蒸馒头时所用的老酵母一般，取上一次蒸馒头时发面所用的一些余料，发酵成下次制作时的引子。