第一百六十章 葭草吐绿头（七）
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将一应需要隔夜浸泡的食材分别泡水，紧接着就开始准备一应馅料，待到万事大吉，已是人定辰光了，还没顾得上喘口气的颖娘又开始编制竹篮。
果娘早就已经睡下了，阿芒同丫头虽也犯困，不过还是围坐在了颖娘身边，指着向她学习一二。
虽说凡事儿都讲究个天赋，可他们虽没甚的天赋，可好歹也在荒郊野外苦苦求生过，颖娘不过是想编个成人巴掌大的小竹篮罢了，想来还难不倒他们。
只眼看着颖娘几片竹篾一搭，三下两下就成了一个篮底，又疏、编、插、穿、削、索、扎，竹篾翻飞，不到一刻钟的工夫，一只未经着色的浅口椭圆底小竹篮便在颖娘手上成型了。
再低头看看自己手里歪七扭八、不听使唤的竹篾们，不得不说，老天爷不是见人就赏饭吃的。
丫头不由感叹道：“姐，你真是太厉害了，怎的甚的都会。”
颖娘看了眼丫头手里的半成品，没有说话。只是放慢速度，手把手的指点丫头、阿芒编制技巧。
眼看着精致的小竹篮在自己手中成型，就像之前盼着看到颖娘心底手里的“碧水长天”一般，阿芒同丫头已经迫不及待地想要看到集“四季如意”于一篮的勃勃生机了。
颖娘亦然，只这一夜都没怎的睡，全幅心思都用在了摆在床沿上的这一溜蔬果上。
不过或是这些日子以来休养得当的缘故，翌日一早起来，照样精神奕奕，吃过早饭，就开始准备“四季如意”的两色豆沙面皮。
将昨儿过筛泡水的白扁豆同白芸豆分别去皮，再次过筛，上笼蒸制的同时，开始制作糯米粉面团，糯米粉加水揉成面团，静置过后，同样上笼蒸熟。
差不多辰光，面团同豆沙同时出锅之后，将两色豆沙分别搅拌成泥，再次过筛，使得豆沙极尽细腻，再次入锅，一壁加入白砂糖，一壁不停搅拌，以免炒糊。直至搅拌到明显感觉到阻力加大，水分越来越少，豆沙结成块状，即可盛出晾凉。
糯米粉面团同样搅拌晾凉，分别将两色豆沙做皮，糯米粉面团作馅，裹成球体，揉至光滑，之后分成数份，揪成小球后再揉成大团，反复数次之后，掂量着分别揪出八份来，同剩下的豆沙面团一起用潮而不湿的纱布包好，防止面团变硬。
阿芒同丫头也算见过颖娘大展身手了，却从未见她在面皮上下这般工夫，登时大气都不敢出。
颖娘却长吁了一口气，半晌，卸下肩膀，调匀气息，才开始染色。
却先问阿芒诸人：“我们先做哪一样好？”说着又去看果娘。
阿芒很想说从简单的开始做，可再一想，他们物色的这些个蔬果虽然这时节泰半都还能找到，却一样都不简单，又该从何做起。
丫头也不知道该如何是好，视线就落在了那一溜花红、石榴、柿子、橙子、白藕、白芹上。
“姐姐，做石榴好不好？果儿想看石榴。”小小年纪的果娘却想不到这许多，她只知道她喜欢石榴，虽然昨晚已经吃过半个了。
“好啊！”颖娘欣然答应，又去看阿芒同丫头。
阿芒笑望着果娘，点了点头，丫头已是抱了果娘：“等姐姐做好了，哥哥再给你剥石榴吃。”
果娘笑眯眯地不住地点头，就见姐姐慢慢阖上了眼睛，赶忙朝丫头做了个噤声的手势，又捂住嘴巴。
丫头紧抿嘴唇，做了个怪样儿逗得果娘差点憋不出笑出来，颖娘已是缓缓睁开了眼睛。
取出一份白扁豆沙，又揪成大小不等的数份，取出两块，较大的那一份以鸡蛋黄染成黄色，另一小份以加了丁点白砂糖的红曲粉染成鲜红色，分别揉匀之后，将两块豆沙拢在一起推成渐变色的面皮。随后裹入昨晚早就已经准备好了的带有细小颗粒的核桃馅心，仍旧以手掌接近手腕处的两片厚肉，将其一点一点推成颜色红黄渐变、顶端底端各留有大小突起的近球体。
丫头，还有果娘，瞪圆了眼睛盯着颖娘好像在变戏法的双手，大气都不敢出，只渐渐的，一个，两个，三个，视线开始在颖娘的双手同一旁的石榴上来回。
就见颖娘紧接着以瓷勺在球体上压出果棱，又以剪刀将顶端突起剪成花萼裂片，又用手将底端突起修成果蒂。
一个比荔枝略大丁点儿的黄中透红的石榴就这么活灵活现地在颖娘手里成型了。
真的好像石榴，或许不应该说像，这分明就是石榴，一看就能知道。
果娘挣扎着从丫头怀里滑了下来，扒拉着桌子，张大了小嘴“哇哇”出声。
阿芒长松了一口气，丫头却是倒吸了一口气，盯牢了颖娘手心的石榴，叹为观止：“姐，你可真神了，要是范老二在这，还不晓得要怎么咋呼呢！”
说完才意识到自己说的是谁，来不及后悔，先去看颖娘同阿芒。
幸而这两人的注意力都在石榴上，谁都没有留意到他到底说了些甚的。
唯有果娘，歪着小脑袋，看了他一眼，不过也就一眼罢了，视线很快又黏在了石榴上，下意识地吞了口口水。
肯定很好吃！
颖娘已把石榴摆在了一旁，再接再厉，黄绿色带微红的花红、橙黄色泛红色的桃子、深橙色的柿子、橙红色的橙子、金黄色的枇杷，还有一段白色的莲藕、一小捆用红绳捆扎的茎白叶黄的白芹，陆续在颖娘手里成型。
一篮子白扁豆沙的“四季如意”，就此完成。
丫头同果娘光顾着高兴了，根本没有察觉到随着这一组白扁豆沙的“四季如意”渐渐成型，颖娘额头上已有毛毛汗沁出。再待到一篮子白芸豆沙的“四季如意”以更加缓慢的速度成型，颖娘脸色都变了。
阿芒唬了一大跳，伸手就要去扶她，颖娘摇了摇头。
她没事儿，只是有点累。
不过说起来，学徒六年，她已经有三四年没有过这种好似整个人被掏空的感觉了。虽然有昨天没能睡好的缘故，却也有今天实在耗尽心力的缘故。
只是她倒是不碍事儿，缓一缓就行了。可这趟活计该怎的办，却是她想当然了。
有些无奈地朝着阿芒笑了笑：“我想，我们或许得商量一下……”
将一应需要隔夜浸泡的食材分别泡水，紧接着就开始准备一应馅料，待到万事大吉，已是人定辰光了，还没顾得上喘口气的颖娘又开始编制竹篮。
果娘早就已经睡下了，阿芒同丫头虽也犯困，不过还是围坐在了颖娘身边，指着向她学习一二。
虽说凡事儿都讲究个天赋，可他们虽没甚的天赋，可好歹也在荒郊野外苦苦求生过，颖娘不过是想编个成人巴掌大的小竹篮罢了，想来还难不倒他们。
只眼看着颖娘几片竹篾一搭，三下两下就成了一个篮底，又疏、编、插、穿、削、索、扎，竹篾翻飞，不到一刻钟的工夫，一只未经着色的浅口椭圆底小竹篮便在颖娘手上成型了。
再低头看看自己手里歪七扭八、不听使唤的竹篾们，不得不说，老天爷不是见人就赏饭吃的。
丫头不由感叹道：“姐，你真是太厉害了，怎的甚的都会。”
颖娘看了眼丫头手里的半成品，没有说话。只是放慢速度，手把手的指点丫头、阿芒编制技巧。
眼看着精致的小竹篮在自己手中成型，就像之前盼着看到颖娘心底手里的“碧水长天”一般，阿芒同丫头已经迫不及待地想要看到集“四季如意”于一篮的勃勃生机了。
颖娘亦然，只这一夜都没怎的睡，全幅心思都用在了摆在床沿上的这一溜蔬果上。
不过或是这些日子以来休养得当的缘故，翌日一早起来，照样精神奕奕，吃过早饭，就开始准备“四季如意”的两色豆沙面皮。
将昨儿过筛泡水的白扁豆同白芸豆分别去皮，再次过筛，上笼蒸制的同时，开始制作糯米粉面团，糯米粉加水揉成面团，静置过后，同样上笼蒸熟。
差不多辰光，面团同豆沙同时出锅之后，将两色豆沙分别搅拌成泥，再次过筛，使得豆沙极尽细腻，再次入锅，一壁加入白砂糖，一壁不停搅拌，以免炒糊。直至搅拌到明显感觉到阻力加大，水分越来越少，豆沙结成块状，即可盛出晾凉。
糯米粉面团同样搅拌晾凉，分别将两色豆沙做皮，糯米粉面团作馅，裹成球体，揉至光滑，之后分成数份，揪成小球后再揉成大团，反复数次之后，掂量着分别揪出八份来，同剩下的豆沙面团一起用潮而不湿的纱布包好，防止面团变硬。
阿芒同丫头也算见过颖娘大展身手了，却从未见她在面皮上下这般工夫，登时大气都不敢出。
颖娘却长吁了一口气，半晌，卸下肩膀，调匀气息，才开始染色。
却先问阿芒诸人：“我们先做哪一样好？”说着又去看果娘。
阿芒很想说从简单的开始做，可再一想，他们物色的这些个蔬果虽然这时节泰半都还能找到，却一样都不简单，又该从何做起。
丫头也不知道该如何是好，视线就落在了那一溜花红、石榴、柿子、橙子、白藕、白芹上。
“姐姐，做石榴好不好？果儿想看石榴。”小小年纪的果娘却想不到这许多，她只知道她喜欢石榴，虽然昨晚已经吃过半个了。
“好啊！”颖娘欣然答应，又去看阿芒同丫头。
阿芒笑望着果娘，点了点头，丫头已是抱了果娘：“等姐姐做好了，哥哥再给你剥石榴吃。”
果娘笑眯眯地不住地点头，就见姐姐慢慢阖上了眼睛，赶忙朝丫头做了个噤声的手势，又捂住嘴巴。
丫头紧抿嘴唇，做了个怪样儿逗得果娘差点憋不出笑出来，颖娘已是缓缓睁开了眼睛。
取出一份白扁豆沙，又揪成大小不等的数份，取出两块，较大的那一份以鸡蛋黄染成黄色，另一小份以加了丁点白砂糖的红曲粉染成鲜红色，分别揉匀之后，将两块豆沙拢在一起推成渐变色的面皮。随后裹入昨晚早就已经准备好了的带有细小颗粒的核桃馅心，仍旧以手掌接近手腕处的两片厚肉，将其一点一点推成颜色红黄渐变、顶端底端各留有大小突起的近球体。
丫头，还有果娘，瞪圆了眼睛盯着颖娘好像在变戏法的双手，大气都不敢出，只渐渐的，一个，两个，三个，视线开始在颖娘的双手同一旁的石榴上来回。
就见颖娘紧接着以瓷勺在球体上压出果棱，又以剪刀将顶端突起剪成花萼裂片，又用手将底端突起修成果蒂。
一个比荔枝略大丁点儿的黄中透红的石榴就这么活灵活现地在颖娘手里成型了。
真的好像石榴，或许不应该说像，这分明就是石榴，一看就能知道。
果娘挣扎着从丫头怀里滑了下来，扒拉着桌子，张大了小嘴“哇哇”出声。
阿芒长松了一口气，丫头却是倒吸了一口气，盯牢了颖娘手心的石榴，叹为观止：“姐，你可真神了，要是范老二在这，还不晓得要怎么咋呼呢！”
说完才意识到自己说的是谁，来不及后悔，先去看颖娘同阿芒。
幸而这两人的注意力都在石榴上，谁都没有留意到他到底说了些甚的。
唯有果娘，歪着小脑袋，看了他一眼，不过也就一眼罢了，视线很快又黏在了石榴上，下意识地吞了口口水。
肯定很好吃！
颖娘已把石榴摆在了一旁，再接再厉，黄绿色带微红的花红、橙黄色泛红色的桃子、深橙色的柿子、橙红色的橙子、金黄色的枇杷，还有一段白色的莲藕、一小捆用红绳捆扎的茎白叶黄的白芹，陆续在颖娘手里成型。
一篮子白扁豆沙的“四季如意”，就此完成。
丫头同果娘光顾着高兴了，根本没有察觉到随着这一组白扁豆沙的“四季如意”渐渐成型，颖娘额头上已有毛毛汗沁出。再待到一篮子白芸豆沙的“四季如意”以更加缓慢的速度成型，颖娘脸色都变了。
阿芒唬了一大跳，伸手就要去扶她，颖娘摇了摇头。
她没事儿，只是有点累。
不过说起来，学徒六年，她已经有三四年没有过这种好似整个人被掏空的感觉了。虽然有昨天没能睡好的缘故，却也有今天实在耗尽心力的缘故。
只是她倒是不碍事儿，缓一缓就行了。可这趟活计该怎的办，却是她想当然了。
有些无奈地朝着阿芒笑了笑：“我想，我们或许得商量一下……”