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第18章 你敢打孩子给我看看
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王霞老师以为是楚晓宁和玩伴嬉闹，没有当一回事。
一位女同学说出了心里话。
“晓宁姑娘，你带我们去看看楚辞叔叔吧，我们想看看他做大席！”
“对对对，我也想看！”
“晓宁姑娘，不麻烦你吧？”
楚晓宁现在胆子越来越大，对着同学们露出笑容。
“那有什么麻烦的，我现在就给你们看！”
说罢，楚晓宁风风火火的跑到了露天厨房。
她还细心的将摄像头切换成后置的。
楚辞那熟悉的身影和陌生的扮相再次出现在同学视野里。
此刻的楚辞正在做下一道菜。
荔枝酿肉。
这是一道造型菜，简单来说就是将肉馅塞进荔枝果肉里，取一个圆圆满满的寓意。
农村大席，对原材料也没有特别大的讲究。
比如这道菜，高端一点的饭店本应该用新鲜荔枝和手剁肉馅，但为了节省时间和成本，楚辞便选择了荔枝罐头和机器绞肉。
口感和味道能差一点，但楚辞有信心在其他方面弥补回来。
为东家省钱，也是大席师傅的技能。
楚辞先将荔枝果肉从罐头里取出，泡进清水里备用。
然后调肉馅。
调料主要是盐、糖、十三香、鸡精和淀粉，最后再加入鸡蛋。
朝着一个方向搅打上劲。
家庭做菜用筷子，大席师傅就只能上手了。
楚辞单手快速搅打，一脸认真，目光只放在眼前的菜肴里。
摄像头后面的同学们看呆了。
“这还是我那一起熬夜看球赛的楚辞吗？”
“哇，认真的男人，最帅了！”
“他什么时候会做这道菜的？今天晚上一定要好好拷打拷打他！”
“先别聊了，接着看！”
接下来楚辞指挥帮工往荔枝里填馅。
自己则在一旁切着南瓜。
南瓜被切成长三角，均匀的放在盘子里，围成一圈。
接下来将填好馅料的荔枝放在盘子中央，端上蒸笼。
大席的蒸笼大的出奇。
楚晓宁第一次见，还以为是西游记里，妖怪蒸唐僧的同款蒸笼呢！
二十二盘荔枝酿肉全部放进蒸笼之中，大火开蒸！
楚辞这边则另起一锅，慢条斯理的熬着清水，准备做一个玻璃芡，最后浇在荔枝酿肉上。
这道菜已经是最后一道了。
可以上菜了。
楚辞对着帮工们点点头。
帮工们脸上都露出了微笑。
“开席喽！”
院子里，更热闹了！
宾客们各自找座位坐下，因为人数众多，楚老六不得已安排大家挤一挤，这才勉强坐下二十二桌。
一桌没剩，自己这材料备的也太准了。
楚晓宁也被楚老六拉到座位上坐好。
“这都是上菜的人，你个小孩子到处乱跑，也不怕摔了。”
“你摔了没事，万一把准备好的菜给打翻了，我就打死你！”
楚老六阴沉着脸，抬起手吓唬楚晓宁。
王霞老师在旁边冷眼旁观。
你打一个试试！
楚晓宁嘟囔着嘴躲进王霞老师的怀里嘤嘤嘤。
楚老六：“......嘿嘿，开个玩笑，我这个人就喜欢开玩笑。”
“王霞老师，你不会相信我真的敢打孩子吧？”
王霞老师不置可否，只是轻轻的拍打着楚晓宁的脑袋。
“好啦，准备吃饭吧～”
通话视频还没有关，镜头后面的同学们：“......”
端菜的帮工鱼跃而入，脸上满是自豪的笑容。
可是我把小楚师傅的菜端过来的，四舍五入，我就是小楚师傅手下第一人！
先上的是六道凉菜。
先是著名的东北凉菜，五彩大拉皮！
这道菜以东北粉皮为主料，配上黄瓜丝，胡萝卜丝，木耳丝，鸡蛋皮丝，肉丝凑成五彩颜色。
当然，也可以用干豆腐丝，豆芽丝，甚至火腿肠丝来替代没有的材料。
东北菜，没有那么多的讲究，吃好就行！
最后拌上楚辞秘制的料汁，便齐活了！
秘制酱汁是以芝麻酱为基础，加上酱油、陈醋、白糖、盐、蚝油和红油调配的，配料不固定，只要是你喜欢的味道，加什么都不犯毛病。
取得是一个五彩缤纷，锦绣前程的意义。
这道菜有一个神奇之处，粉皮太多了，没人吃，但是粉皮放少了，人们却还专挑粉皮吃！
吃的时候淋上料汁，加上蒜末香菜末，一拌，嚯～
爽口又开胃，清爽的蔬菜，弹牙的粉皮，香浓的肉丝麻酱，让你在不知不觉间已经吃下半盘子了！
这一道菜，便可以确定今天的主题，那就是热热闹闹，开开心心！
目前的第一道菜，便引来了满堂喝彩。
镜头后面的同学们都看傻了。
“啊？一道凉菜而已，这么受欢迎吗？”
“五彩大拉皮我也吃过啊，没这么令人激动吧？”
“不行，我看着就饿了，我先去点个外卖！”
“可能楚辞做出来的大拉皮和一般的大拉皮不一样吧。”
“我要是在现场就好了，这个楚辞，也不早说，我打车也得去看看啊。”
接下来上了其他的凉菜：口水鸡、手剥笋、卤猪手、时令水果沙拉和香芹拌腐竹。
每道菜既简单又不简单，更是纷纷引得叫好。
“这猪蹄，可是我昨天看着小楚师傅卤的，那味道，没的说！”
“这口水鸡好嫩啊，料也调得好，我现在是越看越饿啊！”
“别着急，还有热菜没上呢！别叫人笑话！”
王霞老师端坐在首桌，微笑颔首，努力保持老师的端庄。
但是她的肚子已经开始微微作响了。
这农村大席，真是了不起啊。
光凉菜就这么厉害了，那热菜还了得？
果然，下一道热菜，便是辣子鸡！
祝愿学子斗志昂扬，一鸣惊人！
红红辣辣的辣子鸡，一出场便吸引了全场目光。
辛辣诱人的香气直勾人鼻腔，鸡块在稀少的辣椒后面，完全隐藏不住。
鸡肉表皮干香，内里软嫩，外表似乎普普通通，只等食客将其含进嘴里，便会展现其威力。
楚辞的辣子鸡，辣口辣舌不辣心，苏香麻辣，唇齿留香。
那股威力，仿佛凤凰涅槃，从盘子里活了过来！
不让人呛出鼻涕，流下眼泪，它都不算完！
王霞老师以为是楚晓宁和玩伴嬉闹，没有当一回事。
一位女同学说出了心里话。
“晓宁姑娘，你带我们去看看楚辞叔叔吧，我们想看看他做大席！”
“对对对，我也想看！”
“晓宁姑娘，不麻烦你吧？”
楚晓宁现在胆子越来越大，对着同学们露出笑容。
“那有什么麻烦的，我现在就给你们看！”
说罢，楚晓宁风风火火的跑到了露天厨房。
她还细心的将摄像头切换成后置的。
楚辞那熟悉的身影和陌生的扮相再次出现在同学视野里。
此刻的楚辞正在做下一道菜。
荔枝酿肉。
这是一道造型菜，简单来说就是将肉馅塞进荔枝果肉里，取一个圆圆满满的寓意。
农村大席，对原材料也没有特别大的讲究。
比如这道菜，高端一点的饭店本应该用新鲜荔枝和手剁肉馅，但为了节省时间和成本，楚辞便选择了荔枝罐头和机器绞肉。
口感和味道能差一点，但楚辞有信心在其他方面弥补回来。
为东家省钱，也是大席师傅的技能。
楚辞先将荔枝果肉从罐头里取出，泡进清水里备用。
然后调肉馅。
调料主要是盐、糖、十三香、鸡精和淀粉，最后再加入鸡蛋。
朝着一个方向搅打上劲。
家庭做菜用筷子，大席师傅就只能上手了。
楚辞单手快速搅打，一脸认真，目光只放在眼前的菜肴里。
摄像头后面的同学们看呆了。
“这还是我那一起熬夜看球赛的楚辞吗？”
“哇，认真的男人，最帅了！”
“他什么时候会做这道菜的？今天晚上一定要好好拷打拷打他！”
“先别聊了，接着看！”
接下来楚辞指挥帮工往荔枝里填馅。
自己则在一旁切着南瓜。
南瓜被切成长三角，均匀的放在盘子里，围成一圈。
接下来将填好馅料的荔枝放在盘子中央，端上蒸笼。
大席的蒸笼大的出奇。
楚晓宁第一次见，还以为是西游记里，妖怪蒸唐僧的同款蒸笼呢！
二十二盘荔枝酿肉全部放进蒸笼之中，大火开蒸！
楚辞这边则另起一锅，慢条斯理的熬着清水，准备做一个玻璃芡，最后浇在荔枝酿肉上。
这道菜已经是最后一道了。
可以上菜了。
楚辞对着帮工们点点头。
帮工们脸上都露出了微笑。
“开席喽！”
院子里，更热闹了！
宾客们各自找座位坐下，因为人数众多，楚老六不得已安排大家挤一挤，这才勉强坐下二十二桌。
一桌没剩，自己这材料备的也太准了。
楚晓宁也被楚老六拉到座位上坐好。
“这都是上菜的人，你个小孩子到处乱跑，也不怕摔了。”
“你摔了没事，万一把准备好的菜给打翻了，我就打死你！”
楚老六阴沉着脸，抬起手吓唬楚晓宁。
王霞老师在旁边冷眼旁观。
你打一个试试！
楚晓宁嘟囔着嘴躲进王霞老师的怀里嘤嘤嘤。
楚老六：“......嘿嘿，开个玩笑，我这个人就喜欢开玩笑。”
“王霞老师，你不会相信我真的敢打孩子吧？”
王霞老师不置可否，只是轻轻的拍打着楚晓宁的脑袋。
“好啦，准备吃饭吧～”
通话视频还没有关，镜头后面的同学们：“......”
端菜的帮工鱼跃而入，脸上满是自豪的笑容。
可是我把小楚师傅的菜端过来的，四舍五入，我就是小楚师傅手下第一人！
先上的是六道凉菜。
先是著名的东北凉菜，五彩大拉皮！
这道菜以东北粉皮为主料，配上黄瓜丝，胡萝卜丝，木耳丝，鸡蛋皮丝，肉丝凑成五彩颜色。
当然，也可以用干豆腐丝，豆芽丝，甚至火腿肠丝来替代没有的材料。
东北菜，没有那么多的讲究，吃好就行！
最后拌上楚辞秘制的料汁，便齐活了！
秘制酱汁是以芝麻酱为基础，加上酱油、陈醋、白糖、盐、蚝油和红油调配的，配料不固定，只要是你喜欢的味道，加什么都不犯毛病。
取得是一个五彩缤纷，锦绣前程的意义。
这道菜有一个神奇之处，粉皮太多了，没人吃，但是粉皮放少了，人们却还专挑粉皮吃！
吃的时候淋上料汁，加上蒜末香菜末，一拌，嚯～
爽口又开胃，清爽的蔬菜，弹牙的粉皮，香浓的肉丝麻酱，让你在不知不觉间已经吃下半盘子了！
这一道菜，便可以确定今天的主题，那就是热热闹闹，开开心心！
目前的第一道菜，便引来了满堂喝彩。
镜头后面的同学们都看傻了。
“啊？一道凉菜而已，这么受欢迎吗？”
“五彩大拉皮我也吃过啊，没这么令人激动吧？”
“不行，我看着就饿了，我先去点个外卖！”
“可能楚辞做出来的大拉皮和一般的大拉皮不一样吧。”
“我要是在现场就好了，这个楚辞，也不早说，我打车也得去看看啊。”
接下来上了其他的凉菜：口水鸡、手剥笋、卤猪手、时令水果沙拉和香芹拌腐竹。
每道菜既简单又不简单，更是纷纷引得叫好。
“这猪蹄，可是我昨天看着小楚师傅卤的，那味道，没的说！”
“这口水鸡好嫩啊，料也调得好，我现在是越看越饿啊！”
“别着急，还有热菜没上呢！别叫人笑话！”
王霞老师端坐在首桌，微笑颔首，努力保持老师的端庄。
但是她的肚子已经开始微微作响了。
这农村大席，真是了不起啊。
光凉菜就这么厉害了，那热菜还了得？
果然，下一道热菜，便是辣子鸡！
祝愿学子斗志昂扬，一鸣惊人！
红红辣辣的辣子鸡，一出场便吸引了全场目光。
辛辣诱人的香气直勾人鼻腔，鸡块在稀少的辣椒后面，完全隐藏不住。
鸡肉表皮干香，内里软嫩，外表似乎普普通通，只等食客将其含进嘴里，便会展现其威力。
楚辞的辣子鸡，辣口辣舌不辣心，苏香麻辣，唇齿留香。
那股威力，仿佛凤凰涅槃，从盘子里活了过来！
不让人呛出鼻涕，流下眼泪，它都不算完！