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第71章 美食评审的日子
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苏醒起锅开火，在锅中舀入粥底，然后大火熬煮起来。
常温的粥底还需要重新煮上几分钟后，才会再次沸腾，而趁着时间苏醒准备需要加入的食材。
新鲜的猪肉片放入姜丝料酒腌制一下去腥增香，同时加入少许食盐码上底味。
接着把鲜虾挑去虾线，将提前吐好沙的大白蛤捞出来，用刷子将外壳刷洗几遍，把附在壳上的脏东西全部刷洗干净。
拿出一个皮蛋，捏着细线两头，将皮蛋划成四瓣，再用刀切成小丁，和腌过味的肉沫分别放入小碗备用....
等做完准备，砂锅也熬煮了三分钟，锅里粥底已经沸腾起来，原本还清亮的米汤已经逐渐开始粘稠起来。
这个时候先分别将虾、白蛤放入其中，煮出海鲜的鲜味。
接着在另一口锅中倒入皮蛋丁，用勺子搅拌几下，皮蛋是越煮越香，提前加入可以让皮蛋的味道渗入到米粥中。
又熬煮了两分钟后，米粥几乎已经熬好。
把腌好的猪肉、以及肉末倒进锅里，接着分别放入香菇片、笋丁、黄瓜片等配菜，用勺子在锅里搅拌几下，迅速把火关掉。
最后放入一点点食盐和一把必不可少的香葱末和香芹沫提味。
随即盖上了锅盖。
不管是猪杂粥还是猪肉粥，只要肉下到了锅里就不能再煮了，不然很容易把肉煮老，这样就不会有那种鲜嫩的口感。
砂锅自身保温效果很好，也不用担心肉不会熟。
接下来只需要再焖一会儿，让口感和香味变得更好，一份美味的砂锅粥就做好了。
“你们点的东西都上齐了，请慢用。”
苏醒的动作依旧很快，整个过程不过五六分钟，李明安几人点了砂锅粥和烧麦全都一一被送上了餐桌。
食物被放下的瞬间，几人的目光就被紧紧的吸引住，同时响起一片口水吞咽的声音。
翠绿的蒸笼里，面皮q弹的烧麦，内馅透亮，看着就是很美味的样子。
还有揭开盖子后，香味四溢的砂锅粥，那香味光是闻着就是让人口水忍不住往下流。
几人几乎都是同时看向了李明安，似乎在等候他的指令。
此刻的李明安也被面前的美食勾吸的嘴角粘稠的泪珠就快要流淌下来了，其实他也是第一次见到这套新菜品。
不过作为部门上级，在下属面前还是坚持保持着最后的风度，于是李明安开口道：“都别愣着了，开动吧。”
说着拿起一侧的筷子，是夹起一个烧麦，送入嘴中，就是吧唧一口。
烧麦刚刚出炉，烫的他微微呼气。
不过下一秒就觉得的肉馅嫩而不糜，咸香四溢，紧接着又是一口咬下，瞬间肉汁涌出，只觉得鲜而不腻，十分美味。
好香，好好吃！
随着嘴巴大开大合，鲜味还在不断爆出来。
几秒后。
“呼呼！”
李明安将烧麦咽了下去，另一只手不由自主的舀起一勺砂锅粥，吹散表面的热气，咕咚一口送入嘴中。
还带着清香的米粒，顺滑绵柔，猪肉片鲜嫩无比，没有一丝的腥味，调味也是咸鲜合适，再加上提味的香葱沫，简直就是是人间美味。
一口烧麦，抿了一口粥，李明安脸上带着无比满足。
这时候李明安转头看了看其他同事，发现都是一副不能自拔的样子，脸上的表情也都是统一的一副陶醉的模样。
原本今天明明是出来庆功的饭局，就算不喝酒，边吃东西边聊天是必须的，却不想此刻居然没有一个人说话，就连平日里话最多的人都只顾埋头吃东西。
店里的几人除了吧唧咀嚼食物的声，就是不自觉发出的‘好吃’、‘美味’赞叹声。
就连刚才喊着喝粥没味道的那个微胖的中年男子，吃的比谁的欢，而且嘴中还在不停的嘟囔：“我去，这么烧麦、砂锅粥这平常的东西，居然会这么好吃？”
“我现在竟然有一种感觉，海鲜大餐也没那么吸引我了，麻蛋是我是脑残了吗？”
“我去，这么简单的海鲜粥做的比海鲜大餐还好吃，说出去谁能相信啊？”
“老大你太狠了，我现的手已经不受我控制，根本停不下来了怎么办？”
不光几个大男子吃的狼吞虎咽、怀疑人生，就连旁边的两个女人都差点为了抢最后一个烧麦，上演了一场塑料姐妹花的闹剧。
“晓晓，这个烧麦你不吃吗？那我帮你吃了。”
“凌姐，这是我的，你要吃，就吃你自己的那一份。”
“你怎么这样？”
“你怎么这样？”
最后李明安只好大手一挥，让苏醒又重新再上了几份烧麦，才将局面给控制住......
一夜忙碌，直到晚上九点，所有的客人这才全部离开，等到苏醒将饭店后厨收拾完之后，一看时间已经快11点了。
所以他也干脆不回出租屋了，直接拿出新买的折叠床，就在饭店里休息一晚。
一夜无话，等到天亮之后，苏醒便早早起来，开始准备各种食材。
最为重要的是，今天便是美食联盟来审核的日子，这也是系统给自己的主线任务。
———
另一边，几辆商务车正载着美食评委和各路美食记者向着食为天小店进发而来....
（ps:想了个b格有点高的菜，今天一直在厨房尝试做，看可不可行，完善后明天做出来。）
苏醒起锅开火，在锅中舀入粥底，然后大火熬煮起来。
常温的粥底还需要重新煮上几分钟后，才会再次沸腾，而趁着时间苏醒准备需要加入的食材。
新鲜的猪肉片放入姜丝料酒腌制一下去腥增香，同时加入少许食盐码上底味。
接着把鲜虾挑去虾线，将提前吐好沙的大白蛤捞出来，用刷子将外壳刷洗几遍，把附在壳上的脏东西全部刷洗干净。
拿出一个皮蛋，捏着细线两头，将皮蛋划成四瓣，再用刀切成小丁，和腌过味的肉沫分别放入小碗备用....
等做完准备，砂锅也熬煮了三分钟，锅里粥底已经沸腾起来，原本还清亮的米汤已经逐渐开始粘稠起来。
这个时候先分别将虾、白蛤放入其中，煮出海鲜的鲜味。
接着在另一口锅中倒入皮蛋丁，用勺子搅拌几下，皮蛋是越煮越香，提前加入可以让皮蛋的味道渗入到米粥中。
又熬煮了两分钟后，米粥几乎已经熬好。
把腌好的猪肉、以及肉末倒进锅里，接着分别放入香菇片、笋丁、黄瓜片等配菜，用勺子在锅里搅拌几下，迅速把火关掉。
最后放入一点点食盐和一把必不可少的香葱末和香芹沫提味。
随即盖上了锅盖。
不管是猪杂粥还是猪肉粥，只要肉下到了锅里就不能再煮了，不然很容易把肉煮老，这样就不会有那种鲜嫩的口感。
砂锅自身保温效果很好，也不用担心肉不会熟。
接下来只需要再焖一会儿，让口感和香味变得更好，一份美味的砂锅粥就做好了。
“你们点的东西都上齐了，请慢用。”
苏醒的动作依旧很快，整个过程不过五六分钟，李明安几人点了砂锅粥和烧麦全都一一被送上了餐桌。
食物被放下的瞬间，几人的目光就被紧紧的吸引住，同时响起一片口水吞咽的声音。
翠绿的蒸笼里，面皮q弹的烧麦，内馅透亮，看着就是很美味的样子。
还有揭开盖子后，香味四溢的砂锅粥，那香味光是闻着就是让人口水忍不住往下流。
几人几乎都是同时看向了李明安，似乎在等候他的指令。
此刻的李明安也被面前的美食勾吸的嘴角粘稠的泪珠就快要流淌下来了，其实他也是第一次见到这套新菜品。
不过作为部门上级，在下属面前还是坚持保持着最后的风度，于是李明安开口道：“都别愣着了，开动吧。”
说着拿起一侧的筷子，是夹起一个烧麦，送入嘴中，就是吧唧一口。
烧麦刚刚出炉，烫的他微微呼气。
不过下一秒就觉得的肉馅嫩而不糜，咸香四溢，紧接着又是一口咬下，瞬间肉汁涌出，只觉得鲜而不腻，十分美味。
好香，好好吃！
随着嘴巴大开大合，鲜味还在不断爆出来。
几秒后。
“呼呼！”
李明安将烧麦咽了下去，另一只手不由自主的舀起一勺砂锅粥，吹散表面的热气，咕咚一口送入嘴中。
还带着清香的米粒，顺滑绵柔，猪肉片鲜嫩无比，没有一丝的腥味，调味也是咸鲜合适，再加上提味的香葱沫，简直就是是人间美味。
一口烧麦，抿了一口粥，李明安脸上带着无比满足。
这时候李明安转头看了看其他同事，发现都是一副不能自拔的样子，脸上的表情也都是统一的一副陶醉的模样。
原本今天明明是出来庆功的饭局，就算不喝酒，边吃东西边聊天是必须的，却不想此刻居然没有一个人说话，就连平日里话最多的人都只顾埋头吃东西。
店里的几人除了吧唧咀嚼食物的声，就是不自觉发出的‘好吃’、‘美味’赞叹声。
就连刚才喊着喝粥没味道的那个微胖的中年男子，吃的比谁的欢，而且嘴中还在不停的嘟囔：“我去，这么烧麦、砂锅粥这平常的东西，居然会这么好吃？”
“我现在竟然有一种感觉，海鲜大餐也没那么吸引我了，麻蛋是我是脑残了吗？”
“我去，这么简单的海鲜粥做的比海鲜大餐还好吃，说出去谁能相信啊？”
“老大你太狠了，我现的手已经不受我控制，根本停不下来了怎么办？”
不光几个大男子吃的狼吞虎咽、怀疑人生，就连旁边的两个女人都差点为了抢最后一个烧麦，上演了一场塑料姐妹花的闹剧。
“晓晓，这个烧麦你不吃吗？那我帮你吃了。”
“凌姐，这是我的，你要吃，就吃你自己的那一份。”
“你怎么这样？”
“你怎么这样？”
最后李明安只好大手一挥，让苏醒又重新再上了几份烧麦，才将局面给控制住......
一夜忙碌，直到晚上九点，所有的客人这才全部离开，等到苏醒将饭店后厨收拾完之后，一看时间已经快11点了。
所以他也干脆不回出租屋了，直接拿出新买的折叠床，就在饭店里休息一晚。
一夜无话，等到天亮之后，苏醒便早早起来，开始准备各种食材。
最为重要的是，今天便是美食联盟来审核的日子，这也是系统给自己的主线任务。
———
另一边，几辆商务车正载着美食评委和各路美食记者向着食为天小店进发而来....
（ps:想了个b格有点高的菜，今天一直在厨房尝试做，看可不可行，完善后明天做出来。）