第077章 传说级的美食(一)
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「来,干杯,庆祝你们顺利通过合宿研修,今晚尽情狂欢吧!」
「当啷」
满桌的料理全是由毕业生和城一郎做的,城一郎三道,幸平创真、吉野悠姬、田所惠、伊武崎峻、丸井善二、青木大吾和佐藤昭二、榊凉子各人又是一道,十一道顶级美食摆在林司星他们面前,又怎能不是个极大的引诱呢!
要知道,这可是传说中毕业生的美食,味道会是如何,不需要动用十二指肠来想就清楚,绝对是人间美味。
「十杰和毕业生的料理,会是怎样一个味道呢?」
美绪盯着那如同宝藏般的美食,激动而又紧张的心情,令她迟迟都没下手。
「我想应该会很……很有强烈的美味冲击吧!」
一向淡定的齐双叶单是闻着就感觉到了那美味散发出来的冲击,简直如同冲击波持续扩散着。
「来吧,尝试一下味道,我的可爱客人们!」
城一郎如往常那般,以温柔迷人的成熟对少女轻声说着。
「好……好的!」
美绪咕噜一声,怀着紧张的心情叉起一块「肉块」,色泽光亮,沾着淡黄色的酱汁,因为味道的冲击,她很快就放入了口。
与此同时,蓝小绊、齐双叶自然也不会呆在那里,同样的各自找了一道料理吃了下去。
「这是……」
「怎么会……」
「好神奇……」
美绪眼睛猛然睁大,而蓝小绊、齐双叶更是愣住了,她们好像看到了什么不得了的东西。
现在的美绪身临其境般从德国汉堡乘火车东北行,映入眼帘的是秀美的田园风光,经过漫长的车程就到了那从没去过的石勒苏益格———荷尔斯泰因州的汉萨古城吕贝克。
古城的优美,属于老城独特的古城风貌,这里的建筑物组合自然,风格美丽而统一,产生了极为动人的城市景观效果。
而她美绪居然看得见,感受得到那古城的美丽,是这道料理所带来的吗?
她看着叉子中的肉块,焦而不苦,味道不用说,能够让人置身于美丽的风景线中,料理本身十分的话,可疑给个满分了。
「那个……城……城一郎先生,这肉是什么做的,还有这酱汁?」
美绪只知道料理里面有酸黄瓜、洋葱丝、青红椒丝、小红萝卜、混合生菜这些,可这肉怎么会如此的美味,她实在搞不懂。
「这道是名为德式肉肠色拉的料理,它是一道凉菜,不过,凉凉的吃起来,在夏天不是很舒服吗?用的是德式莱昂肉肠、酸黄瓜、洋葱丝、青红椒丝、小红萝卜、混合生菜、摩苏里拉芝士、橄榄油、德国油醋汁、香叶配搭而成,」
「这样就能变得如此?」
「那是当然的,别小看这些配搭,它们是最佳的配搭选择,比如摩苏里拉芝士,德国称MOzzARELLAcHEEsE,它的味淡、白色并有弹性,除了肉肠,这芝士的味道混合了这些配料,就更上一层楼了,其次就是德国油醋汁,果香和芝麻味的酱汁,令到这道料理的味道绽放出更强烈的冲击。」
「好厉害……居然还能这么做,一道料理中用上了十种材料,肉肠仿佛像真肉,脆软好吃。」
忍不住美味的引诱,美绪又是叉起一块芝士,满足般露出了笑容,这是好吃到升上天国般的美食。
「我这一道是什么料理,这咖喱好好吃,适中的辣味,很可口。」
蓝小绊尝试的自然是城一郎的另一道料理,怎么说,对方可是原十杰,比起传说中还要传说,那料理自然更加的诱人。
「这个啊,它是来自印度的一种咖喱料理,名叫马萨拉咖喱鸡,口味属于中辣,带有少许酸味,最适合用烤饼卷着吃,一般来说,通常会让食客吃不停口,它的特色是一种印度传统烧鸡肉,在这种烧鸡肉里再加入咖喱和马萨拉调料所形成的独特风味。」
「鸡肉里加入咖喱和调料?能这么做的吗?」
「当然可以了,印度的菜是结合药材和香料制作的朴实简单、做工精细的菜肴,它以咖哩闻名,主要依不同食物来调和多种香料,而马萨拉就是其中一种,加入咖喱既不掩盖食物本身的天然滋味,又有浓郁的香味,如果是咖喱羊肉、酥炸鲜蔬等,或许较普遍的印度佳肴,但这的咖喱鸡的味道很浓,其中洋葱占有绝对主导的地位,印度咖喱是用它熬成的,菜也是用它炒烩出的,肉类更是用它浸泡的,这道菜都不下十种调料,然后烹调中加入香料和香草为主,带出种种不同的特别香味,而辣的味道就不是最主要的了。」
城一郎风轻云淡地描述着。
「那这一道呢,请告诉我!」
齐双叶捧着一碗海鲜汤,那味道带甜带鲜,喝起来不仅暖化身心,甚至令人有种身在大海中游泳班的感觉。
「那是鱿鱼海鲜汤,制作原料主要有有腐竹、中虾、带子等,制作比较简单……」
看着城一郎那丝毫不厌倦地的解释,林司星尝了一口咖喱鸡,那什么印度的特色景象瞬间呈现在脑海里,古堡般的泰姬陵,那也是他从小到大没去过的地方,可吃了这道料理之后,那没有见过的景象居然硬生生描绘出来了。
由此可见,自己眼前的那位厨师究竟有多强,德国美食、印度美食、再到这中国式海鲜汤,如果没有鹏程万里的见识,根本做不出这么多见到没见过的美味。
而且传说中的「修罗」,意外的很温柔细腻,怎么也不像堂岛银之前说的那样,修罗是可怕的意思,不过,厨师的实力可怕,并不能成为修罗吧!
之前听说是联队食戟,以一人的力量打败五十人,从这个角度看去,似乎真的很适合被叫做「修罗」。
不过,尝了他的料理,林司星可以判定,城一郎这个人其实就是一个温柔的男人,只是料理上的天才级别,引来了很多人对他的不满,甚至是人因为贪婪,而不断要求再创高新,可是,料理方面,都是历尽千辛万苦才能钻研出来的,如果一昧追求极致,而不享受过程,那会对料理人造成很大的压力。
如果说现在的林司星可以做多少料理出来,而且还是创新的,他可以说,自己没这个能力,这涉及了个人的钻研和创造,得需要时间、需要钻研。
现在的林司星多多少少明白了堂岛银的叹息,因为城一郎太过厉害,一时间没有往好的方面想,当初才会离开远月。
尽管以前都是那么的不好,可目前看来,城一郎早就已经放下过去的包袱,以最温柔的身份来创造美食,不再追求竞争。
「城一郎,料理做得很有热情了呢!」
堂岛银细细品尝了一番,味道的极致,舒服温暖,一道菜品就能体现出一名厨师的人格和魅力所在,不得不说,这好厉害。
不愧是当年被称为「修罗」、「料理界天才」等等称呼的男人,论实力就已经很可怕了。
哪怕没有想利用这些才能,可他本身就是一种强大的存在。
「那是肯定的,我可是有独生宝贝儿子的男人,特别是他坐上了第一席,只是,回家继承了幸平餐馆又没发扬光大。」
城一郎说得一副恨铁不成钢的样子,心里却是欣然接受,没有太大的追求功名利禄,只存在对美食的追求孜孜不倦,那也是很不错的了。
至少,强大不是非常强大,名气适中即可。
「老爸,你太啰嗦了,那可是我们自家的店,为的是乡镇们而打造的特色美食。」
幸平创真白了他一眼,自家老爸整天把活交给自己,他本人却到处流浪,还好意思说自己。
「嘛,你有你的想法,我就不过多干扰了,反正你也是第一席,如果闯荡一下,估计也是家喻户晓的料理界高手了吧!」
每一年,每一届都会有十杰出来,小数部分都是发展自家的料理,把店铺搞大名声,唯独幸平餐馆是主张低调,平淡。
「我才不要,我原本意愿就是把幸平餐馆做好来,让它为乡镇服务。」
幸平创真的这番话也感动到了林司星和蓝小绊,都是在自家乡镇都有着餐馆的人,他们来远月的主要目的虽然是食戟王座,可最终目标是令美食镇变得更好,而不是被拆迁改造。
「创真前辈,我们也是来自乡镇的餐馆,来这里目的也是为了继承餐馆,改变家乡的命运,所以我们会以前辈为荣,努力攀登料理界远月的顶峰。」
林司星信誓旦旦地拍了拍胸膛。
「呃呃……加油吧,功夫不负有心人,我相信你是可以的,你可是在早餐料理上,和我当时做欧姆蛋用了异曲同工之处来逆转自己料理,并通过两百份测试。」
在昨天料理上,幸平创真就对林司星那料理的手艺和应变能力大加赞赏,这一次集训,居然还能遇到与自己相似的厨师,可谓难得一遇,从林司星身上看到了未来的料理界。
「来,干杯,庆祝你们顺利通过合宿研修,今晚尽情狂欢吧!」
「当啷」
满桌的料理全是由毕业生和城一郎做的,城一郎三道,幸平创真、吉野悠姬、田所惠、伊武崎峻、丸井善二、青木大吾和佐藤昭二、榊凉子各人又是一道,十一道顶级美食摆在林司星他们面前,又怎能不是个极大的引诱呢!
要知道,这可是传说中毕业生的美食,味道会是如何,不需要动用十二指肠来想就清楚,绝对是人间美味。
「十杰和毕业生的料理,会是怎样一个味道呢?」
美绪盯着那如同宝藏般的美食,激动而又紧张的心情,令她迟迟都没下手。
「我想应该会很……很有强烈的美味冲击吧!」
一向淡定的齐双叶单是闻着就感觉到了那美味散发出来的冲击,简直如同冲击波持续扩散着。
「来吧,尝试一下味道,我的可爱客人们!」
城一郎如往常那般,以温柔迷人的成熟对少女轻声说着。
「好……好的!」
美绪咕噜一声,怀着紧张的心情叉起一块「肉块」,色泽光亮,沾着淡黄色的酱汁,因为味道的冲击,她很快就放入了口。
与此同时,蓝小绊、齐双叶自然也不会呆在那里,同样的各自找了一道料理吃了下去。
「这是……」
「怎么会……」
「好神奇……」
美绪眼睛猛然睁大,而蓝小绊、齐双叶更是愣住了,她们好像看到了什么不得了的东西。
现在的美绪身临其境般从德国汉堡乘火车东北行,映入眼帘的是秀美的田园风光,经过漫长的车程就到了那从没去过的石勒苏益格———荷尔斯泰因州的汉萨古城吕贝克。
古城的优美,属于老城独特的古城风貌,这里的建筑物组合自然,风格美丽而统一,产生了极为动人的城市景观效果。
而她美绪居然看得见,感受得到那古城的美丽,是这道料理所带来的吗?
她看着叉子中的肉块,焦而不苦,味道不用说,能够让人置身于美丽的风景线中,料理本身十分的话,可疑给个满分了。
「那个……城……城一郎先生,这肉是什么做的,还有这酱汁?」
美绪只知道料理里面有酸黄瓜、洋葱丝、青红椒丝、小红萝卜、混合生菜这些,可这肉怎么会如此的美味,她实在搞不懂。
「这道是名为德式肉肠色拉的料理,它是一道凉菜,不过,凉凉的吃起来,在夏天不是很舒服吗?用的是德式莱昂肉肠、酸黄瓜、洋葱丝、青红椒丝、小红萝卜、混合生菜、摩苏里拉芝士、橄榄油、德国油醋汁、香叶配搭而成,」
「这样就能变得如此?」
「那是当然的,别小看这些配搭,它们是最佳的配搭选择,比如摩苏里拉芝士,德国称MOzzARELLAcHEEsE,它的味淡、白色并有弹性,除了肉肠,这芝士的味道混合了这些配料,就更上一层楼了,其次就是德国油醋汁,果香和芝麻味的酱汁,令到这道料理的味道绽放出更强烈的冲击。」
「好厉害……居然还能这么做,一道料理中用上了十种材料,肉肠仿佛像真肉,脆软好吃。」
忍不住美味的引诱,美绪又是叉起一块芝士,满足般露出了笑容,这是好吃到升上天国般的美食。
「我这一道是什么料理,这咖喱好好吃,适中的辣味,很可口。」
蓝小绊尝试的自然是城一郎的另一道料理,怎么说,对方可是原十杰,比起传说中还要传说,那料理自然更加的诱人。
「这个啊,它是来自印度的一种咖喱料理,名叫马萨拉咖喱鸡,口味属于中辣,带有少许酸味,最适合用烤饼卷着吃,一般来说,通常会让食客吃不停口,它的特色是一种印度传统烧鸡肉,在这种烧鸡肉里再加入咖喱和马萨拉调料所形成的独特风味。」
「鸡肉里加入咖喱和调料?能这么做的吗?」
「当然可以了,印度的菜是结合药材和香料制作的朴实简单、做工精细的菜肴,它以咖哩闻名,主要依不同食物来调和多种香料,而马萨拉就是其中一种,加入咖喱既不掩盖食物本身的天然滋味,又有浓郁的香味,如果是咖喱羊肉、酥炸鲜蔬等,或许较普遍的印度佳肴,但这的咖喱鸡的味道很浓,其中洋葱占有绝对主导的地位,印度咖喱是用它熬成的,菜也是用它炒烩出的,肉类更是用它浸泡的,这道菜都不下十种调料,然后烹调中加入香料和香草为主,带出种种不同的特别香味,而辣的味道就不是最主要的了。」
城一郎风轻云淡地描述着。
「那这一道呢,请告诉我!」
齐双叶捧着一碗海鲜汤,那味道带甜带鲜,喝起来不仅暖化身心,甚至令人有种身在大海中游泳班的感觉。
「那是鱿鱼海鲜汤,制作原料主要有有腐竹、中虾、带子等,制作比较简单……」
看着城一郎那丝毫不厌倦地的解释,林司星尝了一口咖喱鸡,那什么印度的特色景象瞬间呈现在脑海里,古堡般的泰姬陵,那也是他从小到大没去过的地方,可吃了这道料理之后,那没有见过的景象居然硬生生描绘出来了。
由此可见,自己眼前的那位厨师究竟有多强,德国美食、印度美食、再到这中国式海鲜汤,如果没有鹏程万里的见识,根本做不出这么多见到没见过的美味。
而且传说中的「修罗」,意外的很温柔细腻,怎么也不像堂岛银之前说的那样,修罗是可怕的意思,不过,厨师的实力可怕,并不能成为修罗吧!
之前听说是联队食戟,以一人的力量打败五十人,从这个角度看去,似乎真的很适合被叫做「修罗」。
不过,尝了他的料理,林司星可以判定,城一郎这个人其实就是一个温柔的男人,只是料理上的天才级别,引来了很多人对他的不满,甚至是人因为贪婪,而不断要求再创高新,可是,料理方面,都是历尽千辛万苦才能钻研出来的,如果一昧追求极致,而不享受过程,那会对料理人造成很大的压力。
如果说现在的林司星可以做多少料理出来,而且还是创新的,他可以说,自己没这个能力,这涉及了个人的钻研和创造,得需要时间、需要钻研。
现在的林司星多多少少明白了堂岛银的叹息,因为城一郎太过厉害,一时间没有往好的方面想,当初才会离开远月。
尽管以前都是那么的不好,可目前看来,城一郎早就已经放下过去的包袱,以最温柔的身份来创造美食,不再追求竞争。
「城一郎,料理做得很有热情了呢!」
堂岛银细细品尝了一番,味道的极致,舒服温暖,一道菜品就能体现出一名厨师的人格和魅力所在,不得不说,这好厉害。
不愧是当年被称为「修罗」、「料理界天才」等等称呼的男人,论实力就已经很可怕了。
哪怕没有想利用这些才能,可他本身就是一种强大的存在。
「那是肯定的,我可是有独生宝贝儿子的男人,特别是他坐上了第一席,只是,回家继承了幸平餐馆又没发扬光大。」
城一郎说得一副恨铁不成钢的样子,心里却是欣然接受,没有太大的追求功名利禄,只存在对美食的追求孜孜不倦,那也是很不错的了。
至少,强大不是非常强大,名气适中即可。
「老爸,你太啰嗦了,那可是我们自家的店,为的是乡镇们而打造的特色美食。」
幸平创真白了他一眼,自家老爸整天把活交给自己,他本人却到处流浪,还好意思说自己。
「嘛,你有你的想法,我就不过多干扰了,反正你也是第一席,如果闯荡一下,估计也是家喻户晓的料理界高手了吧!」
每一年,每一届都会有十杰出来,小数部分都是发展自家的料理,把店铺搞大名声,唯独幸平餐馆是主张低调,平淡。
「我才不要,我原本意愿就是把幸平餐馆做好来,让它为乡镇服务。」
幸平创真的这番话也感动到了林司星和蓝小绊,都是在自家乡镇都有着餐馆的人,他们来远月的主要目的虽然是食戟王座,可最终目标是令美食镇变得更好,而不是被拆迁改造。
「创真前辈,我们也是来自乡镇的餐馆,来这里目的也是为了继承餐馆,改变家乡的命运,所以我们会以前辈为荣,努力攀登料理界远月的顶峰。」
林司星信誓旦旦地拍了拍胸膛。
「呃呃……加油吧,功夫不负有心人,我相信你是可以的,你可是在早餐料理上,和我当时做欧姆蛋用了异曲同工之处来逆转自己料理,并通过两百份测试。」
在昨天料理上,幸平创真就对林司星那料理的手艺和应变能力大加赞赏,这一次集训,居然还能遇到与自己相似的厨师,可谓难得一遇,从林司星身上看到了未来的料理界。