第050章 料理的拓荒者（二）
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林司星一直翻找着食材，只见林司星拿着淡黄色像葱的东西，以及那拿了十个鸡蛋摆在料理台上。
「诶....那是什么？」
美绪看到林司星手上似葱又不像是葱的东西，顿时好奇起来，她们极星寮有这种东西吗？
毕竟厨房在自己的房间也有，一般这种大厨房也就齐双叶、文绪阿姨常用，就连冈本小次郎也少用。
「那不是我前些天看着很香才买回来的韭黄吗？」
文绪阿姨眼睛微微瞪大，看着林司星居然用到了韭黄，她对韭黄的认识不深，但知道它炒出来的香味很诱人，可以达到令人垂涎欲滴的地步。
「韭黄，那是什么？」
美绪第一次听说过韭黄，相信在日本是很少听过的名词之一，相比又是外来进口的食材。
「韭黄，是我们国家云南地区的蔬菜类食材，也称「韭芽」、「黄韭芽」、「黄韭」，俗称「韭菜白」，是属于韭菜经软化栽培变黄的产品，韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，所以称之为「韭黄」。因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要稍微逊于韭菜，属百合科多年生草本植物，通常会以种子和叶等入药，但具有健胃、提神、止汗固涩等等的功效。」
齐双叶慢条斯理的解释，她知道林司星接下来会做什么样的菜式，但那菜式把握得一定要准，不然会直接的影响菜的味道。
林司星煮着白米饭，慢悠悠地将韭黄切成小段，韭黄洗净切段后，加入精盐和味精拌和。
「呵呵，司星君还是那么的喜欢做自己国家的料理，想要给我们带来一些属于他国家料理的味道，真好呢，不知道从料理中，能不能感受到中国的山河壮阔。」
冈本小次郎之前尝试过林司星的料理，从来没去过中国的他，竟然能看到中国的名胜古迹，虽然他不太懂，可这种美妙的感觉，实在太棒了。
这一次的韭黄和蛋会做出怎样的美味，稍微有些期待了。
「韭黄炒蛋，我们那边的家常菜谱，是我们南方地区的家常小菜，也属于私家菜，口味清淡，但很香，配上白米饭就是美味，以前身体具寒的时候，就是吃韭黄来驱寒散瘀，增强体力，而且韭黄的好吃嫩滑，能增进食欲，不过，它的入锅把控需要很精准，不然做出来的味道也不一样，口感上也会大有不同。」
蓝小绊摘下耳机后就变成一副慵懒的样子，不过，这样子的她也能做解说员。
「家常菜？司星君这是有多大自信？」
一般来说，家常菜是大众的料理，可以随随便便，简简单单的完成，并不需要多少复杂困难的工序。
小林建一看到林司星飞快地将韭黄切成了段，鸡蛋打散搅拌均匀，加入少量的盐，又搅拌起来。
只需两道工序，常人看来也实在太简单了，要做得好吃点，就看炒菜的时间把握，如此一来，真的没想象中那么高级，没那么的复杂。
「嘛，韭黄其实就是韭菜的一种，只不过没有韭菜那么辛辣和那么刺激的味道，但和鸡蛋放在一起炒很是鲜美的。」
「韭菜我们是知道，虽然是中国料理中的食材，不过我们日本也比较喜欢用它做食材。」
美绪对这点还是很明白的，可没想到，韭黄是韭菜的孪生姐妹？
「韭菜，学名上称作：A.tuberosumR.，别名又叫丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等等称呼，同属百合科多年生草本植物，它比韭黄更要具备特殊强烈气味，闻起来不是香的那种刺激，但特殊的香气只有经过烤或者炒才会散发出来，在中医里，也有人把韭菜称为洗肠草。」
堂岛银刚看到林司星拿出韭黄的时候，神情也是微微的一惊，随着蓝小绊和齐双叶的诠释下，他大概明白了韭菜和韭黄之间的关系，只不过是改变方式培养出来的食材，能够形成独特的料理风味。
可是，大众化口味真的能够让大家尝试过高品质料理的舌头满足吗？
在这点上，在场的所有人都不太敢相信吧，如果是蓝小绊，或许还能相信，所以除了蓝小绊之外，其他人都不会相信林司星这道料理会给人一种强烈的冲击。
单从韭黄的香味来说，没有那韭菜的味道刺激。
锅里的热油啪啦啪啦的响起，林司星把打匀的鸡蛋倒入摊平，首先是煎鸡蛋，将鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用，过程不用三分钟，如此快的速度完成炒蛋，是人都知道鸡蛋肯定会很鲜嫩，可能只有七成熟。
随即再次热油，林司星没有丝毫的担忧，紧接着就是把韭黄放进锅里煸炒，煸炒到韭黄变软。
就在这时，那韭黄的香味开始散发开来，清新没有刺激的味道，引人入胜。
「好香的味道，快点，我要吃！」
美绪这下可不管什么家常菜了，她只知道着味道令自己欲罢不能。
「没想到一道家常菜居然能炒出如此之香的味道，太厉害了！」
冈本小次郎之所以会对林司星有信心，就是因为他做一道料理都能够将其的原本滋味所激发，就像之前的铁板孜然牛肉那样。
到了最后的阶段，林司星将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒，韭黄炒的时间不长，所以会极为鲜嫩，加入鸡蛋之后，更加的加速快炒。
基本就是爆炒一分钟，再加入一点盐和香辛料，随即就起锅，一大盘嫩白透金，犹如青白玉石的韭黄炒蛋就出来了。
上面看似油光反亮，可一直在散发着浓浓的香气，单是看着就快要忍不住动筷了。
「来来来，这是新鲜出炉的大碗饭！」
林司星还特意的用勺子在米饭上浇上韭黄炒蛋的汤汁，如调剂师一般，把米饭调了一遍。
「哇，看起来好好吃的样子。」
闻着那韭黄和蛋一直散发的香味，美绪眼睛都快要冒出了红桃心，民以食为天，面对美食，谁能抵得住这诱人的料理。
「这真的是家常菜吗？虽说没有精致的摆盘，可凌乱的铺设却有艺术的美感。」
冈本小次郎咽了咽口水，每一次林司星都带给他不同的见识，虽然料理实力还远不够强，可在这个阶段，已经算是很强的了，再加上他的思维创新，日后会成为怎样的一名厨师呢，真的很让人想去见证一下。
「请慢用，韭黄炒鸡蛋特别版，韭黄蛋配饭！」
林司星得意的笑了笑，他相信，韭黄的味道必定能够带给他们强烈的冲击，那是一种柔中带刚的冲击，随着嚼劲越来越强。
「那么我们就先品尝一下吧！」
「我要开动了！」
端起那浇上蜜汁的白米饭，在日本很少会见到在饭上浇汁，但这次他们是怀着忐忑的心情去品尝，夹起韭黄和蛋放在饭面上。
这是齐双叶和蓝小绊的做法，看见她们这吃法，美绪倒是有些奇怪了。
「你们为什么要把韭黄和蛋放在饭上？」
美绪的这一说，堂岛银等人也不自觉的停了下来，也是一副好奇的样子。
「这是我们家乡的吃法，把菜放在饭上，然后一起吃掉，会更加美味。」
「是这样的吗？那我们也来试试！」
听到齐双叶如此一说，美绪尝试着这么做，把韭黄和蛋放在嘴前面的饭上，以前都是一口菜一口饭，现在是饭菜一起，而且这并不是什么盖浇饭，味道真的会这么好吃吗？
不管怎样，她们还是尝试了一下。
「啊唔~」
「鸡蛋与韭黄结合，盐平均散落在各处，味道恰到好处，米饭有了蜜汁的配搭，更是甜味可口，爆炒过的韭黄炒出本身的蔬菜汁液，口感好吃更入味。」
吃过才知道，韭黄炒蛋配上米饭，简直就是天赐的大众美味，这种口味更接近于热闹，清淡而不腻，在外形上不追求优美，却在味道上追求高等。
堂岛银不得不配合发明韭黄炒鸡蛋的那个人，这两者配搭起来，简直就是天作之合。
「能看见中国云南的热带、亚热带的边疆风物和多彩多姿的民族风情，那物质资源丰富，建成一批以高山峡谷、现代冰川、高原湖泊、石林、洞穴、火山地热、原始森林、花卉、文物古迹、园林及少数民族风情等为特色的旅游景区，仿佛身置于其中。」
美绪、小林建一、冈本小次郎等人仿佛穿着只有云南独有的传统服饰，披星戴月般，那种身临其境的感觉，这就是韭黄的原产地吗？
「韭黄中看似油腻，却因为口感的香甜，家上滑嫩的鸡蛋配着米饭，不单不腻，反而越吃就越想继续吃！」
七人一直在疯狂的吃着，很快，他们就吃完了一碗。
「麻烦再来一碗！」
平时饭量不多的齐双叶也要求来多一碗，这就让林司星微微一惊，不过，既然想吃，没理由会拒绝啊，更何况是自己的料理吸引了他们的馋嘴！
「好的！」
林司星又给他们每人盛了一碗满满的白米饭，同时浇上蜜汁。
「好吃，感觉我还能再来几碗！」
小林建边吃边说，完全没有了吃饭的优雅，应该说是没办法阻止自己的疯狂，料理的美味已经掌控了他本人。
而在饭上浇蜜汁，主要是促进食欲上的渴求，林司星要的就是这种效果。
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林司星一直翻找着食材，只见林司星拿着淡黄色像葱的东西，以及那拿了十个鸡蛋摆在料理台上。
「诶....那是什么？」
美绪看到林司星手上似葱又不像是葱的东西，顿时好奇起来，她们极星寮有这种东西吗？
毕竟厨房在自己的房间也有，一般这种大厨房也就齐双叶、文绪阿姨常用，就连冈本小次郎也少用。
「那不是我前些天看着很香才买回来的韭黄吗？」
文绪阿姨眼睛微微瞪大，看着林司星居然用到了韭黄，她对韭黄的认识不深，但知道它炒出来的香味很诱人，可以达到令人垂涎欲滴的地步。
「韭黄，那是什么？」
美绪第一次听说过韭黄，相信在日本是很少听过的名词之一，相比又是外来进口的食材。
「韭黄，是我们国家云南地区的蔬菜类食材，也称「韭芽」、「黄韭芽」、「黄韭」，俗称「韭菜白」，是属于韭菜经软化栽培变黄的产品，韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，所以称之为「韭黄」。因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要稍微逊于韭菜，属百合科多年生草本植物，通常会以种子和叶等入药，但具有健胃、提神、止汗固涩等等的功效。」
齐双叶慢条斯理的解释，她知道林司星接下来会做什么样的菜式，但那菜式把握得一定要准，不然会直接的影响菜的味道。
林司星煮着白米饭，慢悠悠地将韭黄切成小段，韭黄洗净切段后，加入精盐和味精拌和。
「呵呵，司星君还是那么的喜欢做自己国家的料理，想要给我们带来一些属于他国家料理的味道，真好呢，不知道从料理中，能不能感受到中国的山河壮阔。」
冈本小次郎之前尝试过林司星的料理，从来没去过中国的他，竟然能看到中国的名胜古迹，虽然他不太懂，可这种美妙的感觉，实在太棒了。
这一次的韭黄和蛋会做出怎样的美味，稍微有些期待了。
「韭黄炒蛋，我们那边的家常菜谱，是我们南方地区的家常小菜，也属于私家菜，口味清淡，但很香，配上白米饭就是美味，以前身体具寒的时候，就是吃韭黄来驱寒散瘀，增强体力，而且韭黄的好吃嫩滑，能增进食欲，不过，它的入锅把控需要很精准，不然做出来的味道也不一样，口感上也会大有不同。」
蓝小绊摘下耳机后就变成一副慵懒的样子，不过，这样子的她也能做解说员。
「家常菜？司星君这是有多大自信？」
一般来说，家常菜是大众的料理，可以随随便便，简简单单的完成，并不需要多少复杂困难的工序。
小林建一看到林司星飞快地将韭黄切成了段，鸡蛋打散搅拌均匀，加入少量的盐，又搅拌起来。
只需两道工序，常人看来也实在太简单了，要做得好吃点，就看炒菜的时间把握，如此一来，真的没想象中那么高级，没那么的复杂。
「嘛，韭黄其实就是韭菜的一种，只不过没有韭菜那么辛辣和那么刺激的味道，但和鸡蛋放在一起炒很是鲜美的。」
「韭菜我们是知道，虽然是中国料理中的食材，不过我们日本也比较喜欢用它做食材。」
美绪对这点还是很明白的，可没想到，韭黄是韭菜的孪生姐妹？
「韭菜，学名上称作：A.tuberosumR.，别名又叫丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等等称呼，同属百合科多年生草本植物，它比韭黄更要具备特殊强烈气味，闻起来不是香的那种刺激，但特殊的香气只有经过烤或者炒才会散发出来，在中医里，也有人把韭菜称为洗肠草。」
堂岛银刚看到林司星拿出韭黄的时候，神情也是微微的一惊，随着蓝小绊和齐双叶的诠释下，他大概明白了韭菜和韭黄之间的关系，只不过是改变方式培养出来的食材，能够形成独特的料理风味。
可是，大众化口味真的能够让大家尝试过高品质料理的舌头满足吗？
在这点上，在场的所有人都不太敢相信吧，如果是蓝小绊，或许还能相信，所以除了蓝小绊之外，其他人都不会相信林司星这道料理会给人一种强烈的冲击。
单从韭黄的香味来说，没有那韭菜的味道刺激。
锅里的热油啪啦啪啦的响起，林司星把打匀的鸡蛋倒入摊平，首先是煎鸡蛋，将鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用，过程不用三分钟，如此快的速度完成炒蛋，是人都知道鸡蛋肯定会很鲜嫩，可能只有七成熟。
随即再次热油，林司星没有丝毫的担忧，紧接着就是把韭黄放进锅里煸炒，煸炒到韭黄变软。
就在这时，那韭黄的香味开始散发开来，清新没有刺激的味道，引人入胜。
「好香的味道，快点，我要吃！」
美绪这下可不管什么家常菜了，她只知道着味道令自己欲罢不能。
「没想到一道家常菜居然能炒出如此之香的味道，太厉害了！」
冈本小次郎之所以会对林司星有信心，就是因为他做一道料理都能够将其的原本滋味所激发，就像之前的铁板孜然牛肉那样。
到了最后的阶段，林司星将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒，韭黄炒的时间不长，所以会极为鲜嫩，加入鸡蛋之后，更加的加速快炒。
基本就是爆炒一分钟，再加入一点盐和香辛料，随即就起锅，一大盘嫩白透金，犹如青白玉石的韭黄炒蛋就出来了。
上面看似油光反亮，可一直在散发着浓浓的香气，单是看着就快要忍不住动筷了。
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林司星还特意的用勺子在米饭上浇上韭黄炒蛋的汤汁，如调剂师一般，把米饭调了一遍。
「哇，看起来好好吃的样子。」
闻着那韭黄和蛋一直散发的香味，美绪眼睛都快要冒出了红桃心，民以食为天，面对美食，谁能抵得住这诱人的料理。
「这真的是家常菜吗？虽说没有精致的摆盘，可凌乱的铺设却有艺术的美感。」
冈本小次郎咽了咽口水，每一次林司星都带给他不同的见识，虽然料理实力还远不够强，可在这个阶段，已经算是很强的了，再加上他的思维创新，日后会成为怎样的一名厨师呢，真的很让人想去见证一下。
「请慢用，韭黄炒鸡蛋特别版，韭黄蛋配饭！」
林司星得意的笑了笑，他相信，韭黄的味道必定能够带给他们强烈的冲击，那是一种柔中带刚的冲击，随着嚼劲越来越强。
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「我要开动了！」
端起那浇上蜜汁的白米饭，在日本很少会见到在饭上浇汁，但这次他们是怀着忐忑的心情去品尝，夹起韭黄和蛋放在饭面上。
这是齐双叶和蓝小绊的做法，看见她们这吃法，美绪倒是有些奇怪了。
「你们为什么要把韭黄和蛋放在饭上？」
美绪的这一说，堂岛银等人也不自觉的停了下来，也是一副好奇的样子。
「这是我们家乡的吃法，把菜放在饭上，然后一起吃掉，会更加美味。」
「是这样的吗？那我们也来试试！」
听到齐双叶如此一说，美绪尝试着这么做，把韭黄和蛋放在嘴前面的饭上，以前都是一口菜一口饭，现在是饭菜一起，而且这并不是什么盖浇饭，味道真的会这么好吃吗？
不管怎样，她们还是尝试了一下。
「啊唔~」
「鸡蛋与韭黄结合，盐平均散落在各处，味道恰到好处，米饭有了蜜汁的配搭，更是甜味可口，爆炒过的韭黄炒出本身的蔬菜汁液，口感好吃更入味。」
吃过才知道，韭黄炒蛋配上米饭，简直就是天赐的大众美味，这种口味更接近于热闹，清淡而不腻，在外形上不追求优美，却在味道上追求高等。
堂岛银不得不配合发明韭黄炒鸡蛋的那个人，这两者配搭起来，简直就是天作之合。
「能看见中国云南的热带、亚热带的边疆风物和多彩多姿的民族风情，那物质资源丰富，建成一批以高山峡谷、现代冰川、高原湖泊、石林、洞穴、火山地热、原始森林、花卉、文物古迹、园林及少数民族风情等为特色的旅游景区，仿佛身置于其中。」
美绪、小林建一、冈本小次郎等人仿佛穿着只有云南独有的传统服饰，披星戴月般，那种身临其境的感觉，这就是韭黄的原产地吗？
「韭黄中看似油腻，却因为口感的香甜，家上滑嫩的鸡蛋配着米饭，不单不腻，反而越吃就越想继续吃！」
七人一直在疯狂的吃着，很快，他们就吃完了一碗。
「麻烦再来一碗！」
平时饭量不多的齐双叶也要求来多一碗，这就让林司星微微一惊，不过，既然想吃，没理由会拒绝啊，更何况是自己的料理吸引了他们的馋嘴！
「好的！」
林司星又给他们每人盛了一碗满满的白米饭，同时浇上蜜汁。
「好吃，感觉我还能再来几碗！」
小林建边吃边说，完全没有了吃饭的优雅，应该说是没办法阻止自己的疯狂，料理的美味已经掌控了他本人。
而在饭上浇蜜汁，主要是促进食欲上的渴求，林司星要的就是这种效果。
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