第039章 魔女之手与炭烧王者（一）
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「老蓝，你那边生意还好吗？」
林司宇靠在门边，饭点过后，剩下的都交给副手收拾了，这个时候应该要调侃一下对面的老家伙。
「当然，西餐的美味可不是你这个传统餐馆所能比拟的，西式美味可是异域的风情。」
在传统农家餐馆对面的蓝师令一脸鄙夷地竖起了中指。
「真不知道西餐有什么好吃，还不如我的大锅饭，炒几道小菜，然后来几杯饮料和啤酒。」
「所以说，你这点就不如你的儿子了，他可是跟着我女儿学习过西式料理。」
「说得你的女儿不也一样！」
两人谁也不让谁，每当说到这里，目光如飞刀闪电，恨不得把对方干掉。
东京海滩。
「中午辛苦你们了。」
工藤新二调了两杯果汁递给整个中午都在接单服务顾客的林司星和蓝小绊，每次他们一出手，顾客都享受到了比起酒店还要高级的服务。
「谢谢前辈！好喝，这西瓜汁！」
「哈哈，你们那么忙碌，喝一杯清凉解暑的西瓜汁当然会觉得很好喝了，就好比不饿不觉得饭好吃。」
「好像也对。」
林司星感觉自己差点忘了这回事，今天是最后一天工作了，明天他们即将返回极星寮。
「前辈，我能提个要求吗？」
这时，蓝小绊居然抢先在林司星前面询问起来。
「什么要求呢？」
平时不多话说的蓝小绊，工藤新二竟然能听到蓝小绊主动提问题。
「我想和前辈来一场料理的比赛！」
一听到料理比赛，是人都会微微吃惊，一个小萝莉向原远月十杰提出料理比赛，这之间差距那么大，不仅是林司星，就连高桥菲儿也惊讶地张了张嘴。
「为什么呢？原本想和我比赛的是司星君吧！」
工藤新二细微的观察，本来是林司星想要说的，却不料给蓝小绊抢先了，当然，这丫头提出料理比赛，肯定是有原因的。
至于是什么原因，那就得她本人来说出来了，要知道，凡是要比赛的人，总会有其目的，难道会闲着没事做吗？
当然，闲着没事干会这样做的人也是有的，可绝不会是蓝小绊这只萝莉。
「因为我想要测试一下自己的料理实力，不能让司星一个人来面对远月隐藏的优秀厨师。」
「原来如此，你也明白了，在远月中，厉害的人绝不是几个人，甚至可能是十几个，或者二十多个，千名之中，总会有那么一部分优秀的厨师隐藏在里面，当你意气风发的时候，跳出来给你迎头痛击，那就尴尬了。」
林司星的才能和天才一般的蓝小绊，一个擅长创新，一个是把美味呈现，哪怕是单纯一道菜，她都能把料理发挥到极致那般。
蓝小绊是有实力，可一般都是由林司星出面来保护，她也想要证明自己，然后挡在林司星的面前，保护自己想要守护的人。
「那好吧，反正我们就做两道大家品尝的料理，怎样都可以，只要做出来，看大家怎么认为，菲儿、司星君，双叶酱，你们作为评判。」
工藤新二重新系上围裙，接受蓝小绊的挑战，虽然自己可能会比她更厉害，但这不是放水的理由，要比赛，那就正常的以实力来比较。
「正合我意！」
「小绊，你为什么....」
「司星，这是我的决意，所以这次就让我来吧！」
「那...好吧！」
看到蓝小绊眸子中的坚定，林司星沉吟了片刻，最终还是点了点头。
蓝小绊的实力在白星眼中也算是杠杠的，至少在料理比赛中，每次都是打平，胜利的次数不分上下。
她有着魔女之手，触碰到的食材，她大概知道新鲜，如何去做会更好，与生俱来的能力，再加上她的知识补充下，必然能成为料理手艺最棒的厨师。
只是，大家还在成长阶段，对厨师顶点还有着更多的知识要去理解，完善自身，最终才能成为料理界顶点的佼佼者。
「那么，我就先说了，我擅长的领域为炭烧类料理，在远月的时候，一般被称为炭烧王者，在这方面，暂时没人能超越我，你们品尝过我所做的烤肉，不过是我的一半实力！今天就让你们开开眼界吧！」
「一半....」
工藤新二所说的一半实力，就已经是他们觉得最美味的料理了，要是全实力去做好一道料理的话，那又会是怎样的一个境界呢！
单是听着便令人垂涎欲滴了，蓝小绊小眉头一皱，不过，她可不会因为这样就退缩。
「今天我要做的是海鲜类，既然在海滩，扇贝这种东西刚好派上用场，炭烧扇贝，你们等会就好好品尝一下吧！」
只见工藤新二拿出了准备好的扇贝，这也是一道料理，不过是做扇贝肉炒饭用的，他现在要做的不是饭，那么就可以用在炭烧扇贝上，吃扇贝肉即可。
「前辈会做出怎样的一道料理来呢？」
林司星吞了吞口水，他知道扇贝通常的处理方式是通过黄油煎制，或者裹上面包粉一起炸，或者在食用时通常配以半干白葡萄酒。
可是这次工藤新二不是如此做法，而是用炭烧，一般扇贝会加入乳蛋饼食用，或者煎熟后作为开胃菜食用。
炭烧扇贝可没有这种做法，是利用炭烧来烤熟，做法特别的奇特。
无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物，采用这种食材是工藤新二的优势之一，但蓝小绊会怎么做，这很令人期待。
「我看看，这里有鲷鱼，那就做八角茴香火烧鲷鱼吧！」
蓝小绊决定了，就是用鲷鱼来做一道法式料理，对于鱼类的做法，她是这方面的能手，用嘴擅长的料理去与原十杰对抗，若果能赢，那她的料理就可以所向披靡，要是输了，她还需继续努力去做得更好。
「那么，双方准备，料理开始！」
蓝小绊与工藤新二的料理对决打响。
最先开始的是工藤新二，他首先将扇贝用牙刷刷干净外壳，这是第一步，扇贝虽然很好吃，不过，工序十分麻烦，难料理。
随后刀子伸进去把扇贝撬开，留下有肉的半边，再沿着壳壁用小刀把贝肉取下。
「扇贝的肉质不算多，但大部分不可食用，所以需要很细心处理，哪怕是买回的新鲜扇贝，都要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙，用刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉，看到贝壳的两边都带有贝肉，都得取出来，最好是用餐刀贴着贝壳的底部，将贝肉剔除出来，要想挑出完整的贝肉，那也就考虑到厨师本身的刀功。」
林司星对于海鲜贝类也是彼为了解，家里开餐馆的时候，就算接触不了贝类，也有阅读过。
贝壳很快就打开后，看到肉后部那块黑黑的是内脏，工藤新二要去除，裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮，当然继续去除，最后只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。
挑出的贝肉放入大碗里，工藤新二加入一点点盐，用盐水浸泡两三分钟，再用筷子旋转贝肉。
「这是在干什么？」
齐双叶好奇的问，只见工藤新二在不停旋转着贝肉。
「那样做的目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底，等会将贝肉捞出，刚才大碗中的水倒掉，在碗中放入适量的生粉，再把贝肉放入碗中，用手轻轻搓洗贝肉，这样做生粉又能把贝肉中残留的泥沙彻底带走，最后，再用清水洗一遍，完美的贝肉就加工好了。」
林司星所说的步骤，工藤新二果然也是按照传统的方式处理完成。
接下来，工藤新二可就将贝肉泡制的过程中取龙口粉丝，这是根据扇贝的多少决定粉丝的用量，后面热水泡软，大概十多分钟的过程中，沥干水分待用，这个时候，他开始将蒜切成细末。
过程虽然复杂，等会要把清洗干净扇贝肉上撒少许盐、白酒，放的是日本本土的清酒，结合白胡椒粉拌匀后，最后等放点淀粉拌匀，稍微腌制好。
与此同时，蓝小绊这边也在飞速的做着工序，戴上了猫耳耳机的她，几乎是心无旁骛，音乐让她专心于料理上。
反正厨师没有规定不能戴耳机，只要不影响料理，怎样都可以。
那双灵巧的小手拿着厨刀很干脆地在鲷鱼表面来回刮着，每一次的来回，都会把鲷鱼的鱼鳞去除，几下子就完成了鱼鳞的剔除。
咔嚓，剪去鱼鳍，随即去除内脏，后面可以把烤箱预热至一百六十度以上。
在这段时间里，少女可不会干等，配料的工作就是切碎莳萝，再用研钵磨碎八角，加适量盐和胡椒混合，均匀涂抹在鲷鱼体内。
「小绊的刀功也这么厉害吗？」
齐双叶之前没怎么在意过蓝小绊的刀功，当初做法式西餐料理都把目光凝视在了林司星身上，但和冈本小次郎的时候，她只是见到了皮毛。
那鲷鱼的鳞片被剔除，可鲷鱼表面丝毫没有损伤，内脏和骨剔除简直是在几秒钟的时间下，快得离谱。
「魔女之手--蓝小绊！」
林司星望着蓝小绊沉静地做着料理，嘴中吐出了令人惊愕的几个字。
「老蓝，你那边生意还好吗？」
林司宇靠在门边，饭点过后，剩下的都交给副手收拾了，这个时候应该要调侃一下对面的老家伙。
「当然，西餐的美味可不是你这个传统餐馆所能比拟的，西式美味可是异域的风情。」
在传统农家餐馆对面的蓝师令一脸鄙夷地竖起了中指。
「真不知道西餐有什么好吃，还不如我的大锅饭，炒几道小菜，然后来几杯饮料和啤酒。」
「所以说，你这点就不如你的儿子了，他可是跟着我女儿学习过西式料理。」
「说得你的女儿不也一样！」
两人谁也不让谁，每当说到这里，目光如飞刀闪电，恨不得把对方干掉。
东京海滩。
「中午辛苦你们了。」
工藤新二调了两杯果汁递给整个中午都在接单服务顾客的林司星和蓝小绊，每次他们一出手，顾客都享受到了比起酒店还要高级的服务。
「谢谢前辈！好喝，这西瓜汁！」
「哈哈，你们那么忙碌，喝一杯清凉解暑的西瓜汁当然会觉得很好喝了，就好比不饿不觉得饭好吃。」
「好像也对。」
林司星感觉自己差点忘了这回事，今天是最后一天工作了，明天他们即将返回极星寮。
「前辈，我能提个要求吗？」
这时，蓝小绊居然抢先在林司星前面询问起来。
「什么要求呢？」
平时不多话说的蓝小绊，工藤新二竟然能听到蓝小绊主动提问题。
「我想和前辈来一场料理的比赛！」
一听到料理比赛，是人都会微微吃惊，一个小萝莉向原远月十杰提出料理比赛，这之间差距那么大，不仅是林司星，就连高桥菲儿也惊讶地张了张嘴。
「为什么呢？原本想和我比赛的是司星君吧！」
工藤新二细微的观察，本来是林司星想要说的，却不料给蓝小绊抢先了，当然，这丫头提出料理比赛，肯定是有原因的。
至于是什么原因，那就得她本人来说出来了，要知道，凡是要比赛的人，总会有其目的，难道会闲着没事做吗？
当然，闲着没事干会这样做的人也是有的，可绝不会是蓝小绊这只萝莉。
「因为我想要测试一下自己的料理实力，不能让司星一个人来面对远月隐藏的优秀厨师。」
「原来如此，你也明白了，在远月中，厉害的人绝不是几个人，甚至可能是十几个，或者二十多个，千名之中，总会有那么一部分优秀的厨师隐藏在里面，当你意气风发的时候，跳出来给你迎头痛击，那就尴尬了。」
林司星的才能和天才一般的蓝小绊，一个擅长创新，一个是把美味呈现，哪怕是单纯一道菜，她都能把料理发挥到极致那般。
蓝小绊是有实力，可一般都是由林司星出面来保护，她也想要证明自己，然后挡在林司星的面前，保护自己想要守护的人。
「那好吧，反正我们就做两道大家品尝的料理，怎样都可以，只要做出来，看大家怎么认为，菲儿、司星君，双叶酱，你们作为评判。」
工藤新二重新系上围裙，接受蓝小绊的挑战，虽然自己可能会比她更厉害，但这不是放水的理由，要比赛，那就正常的以实力来比较。
「正合我意！」
「小绊，你为什么....」
「司星，这是我的决意，所以这次就让我来吧！」
「那...好吧！」
看到蓝小绊眸子中的坚定，林司星沉吟了片刻，最终还是点了点头。
蓝小绊的实力在白星眼中也算是杠杠的，至少在料理比赛中，每次都是打平，胜利的次数不分上下。
她有着魔女之手，触碰到的食材，她大概知道新鲜，如何去做会更好，与生俱来的能力，再加上她的知识补充下，必然能成为料理手艺最棒的厨师。
只是，大家还在成长阶段，对厨师顶点还有着更多的知识要去理解，完善自身，最终才能成为料理界顶点的佼佼者。
「那么，我就先说了，我擅长的领域为炭烧类料理，在远月的时候，一般被称为炭烧王者，在这方面，暂时没人能超越我，你们品尝过我所做的烤肉，不过是我的一半实力！今天就让你们开开眼界吧！」
「一半....」
工藤新二所说的一半实力，就已经是他们觉得最美味的料理了，要是全实力去做好一道料理的话，那又会是怎样的一个境界呢！
单是听着便令人垂涎欲滴了，蓝小绊小眉头一皱，不过，她可不会因为这样就退缩。
「今天我要做的是海鲜类，既然在海滩，扇贝这种东西刚好派上用场，炭烧扇贝，你们等会就好好品尝一下吧！」
只见工藤新二拿出了准备好的扇贝，这也是一道料理，不过是做扇贝肉炒饭用的，他现在要做的不是饭，那么就可以用在炭烧扇贝上，吃扇贝肉即可。
「前辈会做出怎样的一道料理来呢？」
林司星吞了吞口水，他知道扇贝通常的处理方式是通过黄油煎制，或者裹上面包粉一起炸，或者在食用时通常配以半干白葡萄酒。
可是这次工藤新二不是如此做法，而是用炭烧，一般扇贝会加入乳蛋饼食用，或者煎熟后作为开胃菜食用。
炭烧扇贝可没有这种做法，是利用炭烧来烤熟，做法特别的奇特。
无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物，采用这种食材是工藤新二的优势之一，但蓝小绊会怎么做，这很令人期待。
「我看看，这里有鲷鱼，那就做八角茴香火烧鲷鱼吧！」
蓝小绊决定了，就是用鲷鱼来做一道法式料理，对于鱼类的做法，她是这方面的能手，用嘴擅长的料理去与原十杰对抗，若果能赢，那她的料理就可以所向披靡，要是输了，她还需继续努力去做得更好。
「那么，双方准备，料理开始！」
蓝小绊与工藤新二的料理对决打响。
最先开始的是工藤新二，他首先将扇贝用牙刷刷干净外壳，这是第一步，扇贝虽然很好吃，不过，工序十分麻烦，难料理。
随后刀子伸进去把扇贝撬开，留下有肉的半边，再沿着壳壁用小刀把贝肉取下。
「扇贝的肉质不算多，但大部分不可食用，所以需要很细心处理，哪怕是买回的新鲜扇贝，都要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙，用刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉，看到贝壳的两边都带有贝肉，都得取出来，最好是用餐刀贴着贝壳的底部，将贝肉剔除出来，要想挑出完整的贝肉，那也就考虑到厨师本身的刀功。」
林司星对于海鲜贝类也是彼为了解，家里开餐馆的时候，就算接触不了贝类，也有阅读过。
贝壳很快就打开后，看到肉后部那块黑黑的是内脏，工藤新二要去除，裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮，当然继续去除，最后只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。
挑出的贝肉放入大碗里，工藤新二加入一点点盐，用盐水浸泡两三分钟，再用筷子旋转贝肉。
「这是在干什么？」
齐双叶好奇的问，只见工藤新二在不停旋转着贝肉。
「那样做的目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底，等会将贝肉捞出，刚才大碗中的水倒掉，在碗中放入适量的生粉，再把贝肉放入碗中，用手轻轻搓洗贝肉，这样做生粉又能把贝肉中残留的泥沙彻底带走，最后，再用清水洗一遍，完美的贝肉就加工好了。」
林司星所说的步骤，工藤新二果然也是按照传统的方式处理完成。
接下来，工藤新二可就将贝肉泡制的过程中取龙口粉丝，这是根据扇贝的多少决定粉丝的用量，后面热水泡软，大概十多分钟的过程中，沥干水分待用，这个时候，他开始将蒜切成细末。
过程虽然复杂，等会要把清洗干净扇贝肉上撒少许盐、白酒，放的是日本本土的清酒，结合白胡椒粉拌匀后，最后等放点淀粉拌匀，稍微腌制好。
与此同时，蓝小绊这边也在飞速的做着工序，戴上了猫耳耳机的她，几乎是心无旁骛，音乐让她专心于料理上。
反正厨师没有规定不能戴耳机，只要不影响料理，怎样都可以。
那双灵巧的小手拿着厨刀很干脆地在鲷鱼表面来回刮着，每一次的来回，都会把鲷鱼的鱼鳞去除，几下子就完成了鱼鳞的剔除。
咔嚓，剪去鱼鳍，随即去除内脏，后面可以把烤箱预热至一百六十度以上。
在这段时间里，少女可不会干等，配料的工作就是切碎莳萝，再用研钵磨碎八角，加适量盐和胡椒混合，均匀涂抹在鲷鱼体内。
「小绊的刀功也这么厉害吗？」
齐双叶之前没怎么在意过蓝小绊的刀功，当初做法式西餐料理都把目光凝视在了林司星身上，但和冈本小次郎的时候，她只是见到了皮毛。
那鲷鱼的鳞片被剔除，可鲷鱼表面丝毫没有损伤，内脏和骨剔除简直是在几秒钟的时间下，快得离谱。
「魔女之手--蓝小绊！」
林司星望着蓝小绊沉静地做着料理，嘴中吐出了令人惊愕的几个字。