第92章 烤虾
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时候不长，捷报的喜气已经传遍了欧阳家的每一个角落，虽然还未得到吩咐可以张灯结彩，但人人脸上都洋溢着喜气，连脚步都轻快许多。
“老爷，您看咱们到时是到哪里包家酒楼，要请多少人，这名单怎么拟？”
相较于谭氏的喜形于色，欧阳锦觉得自己就沉稳得多，“慌什么？等到皇榜正式出来再说。不过你可以先去酒楼把位置订下，省得到时给人占了。记得再去订个好点的戏班子，菜也要好，不要吝啬。”
“是。”谭氏从来没有这样痛快的答应过，那拉得长长的尾音里都透着浓得化不开的骄傲与喜气，却又转瞬抹起了眼泪，“也亏得庄儿这些年熬三更起五更的，真是不容易。”
欧阳锦却微嗔了她一眼，“慈母多败儿，不吃得苦中苦，怎做人上人？些许辛苦，有什么好说的？”
谭氏会意，立即赔笑，“全是老爷素昔教导有方。”
嗯——欧阳锦这才拉长鼻音，舒服不少。
不过细想想，儿子这回几千人中考取前三百，倒当真是不容易。想他当年虽也读书，说句良心话，真没有儿子这样辛苦，这个官当得也还比较顺坦。当年欧阳老爹曾是大周朝的官员，后来辞官不做，按惯例举荐子弟入职，正好就轮到欧阳锦了。那时候，新婚妻子崔氏的娘家还很有几分势力，他带着书信来了京城，很顺利的就入了职。
然后朝政动荡，崔家失势，正焦急着没人倚仗，正好老婆死了，赶紧继娶了谭氏，虽然没崔氏那样显赫，人家好歹是条地头蛇。在本地有关系。于是依旧仗着妻子，欧阳锦这官儿虽不大，却一直安安稳稳做到前朝垮台，然后投奔了新朝。
等新朝刚立，又来个意外之喜，妻子娘家出了位好姐姐，一下就显赫起来。连带着他都从那正八品的小官儿连升三级，到了如今的从六品。
但，还是忒小了点。
最起码，欧阳锦觉得自己可比那个脑满肠肥。一肚子酒糟的吕正铭可强多了，如果自己有机会爬到他那个位置，再往前奔一奔，熬到九卿。那才算是真正走进大梁朝的权力核心。
心中思忖着，眼光不觉落在那略显狭小的门窗上，又很快嫌恶的把目光挪开，这样的小破屋子连请个客摆个酒都不方便，以后谁还愿意住？
眼下儿子出息了，可也只是能给府上添点光。并不会立即带来什么实际的利益，不过倒正好借着这个机会摆一回宴席，把长子带出去。相信有他的襄助，自己能得的助力会更多。
想到这儿。欧阳锦只觉病也好了三分，浑身都有使不出来的劲儿，立即把管家唤来，“我让你给大少爷做的衣裳做好没有？”
管家如实道，“已经送去做了，但是大少爷吩咐先给沐姐儿……”
“那些话不必多说，只告诉那裁缝铺子，赶紧先把大少爷的衣裳赶出来。我过几天就要带着他见人了。可不能有半点马虎！”
谭氏听着不高兴了。“老爷，这回考中的可是庄儿，您是不是吩咐错了？”
女人家。就是没见识！欧阳锦懒得跟她多说，“那就给二少爷也加两套，对了，大少爷的佩饰也得准备一套全新的，不可有丝毫马虎！”
看他重点依旧是在欧阳康身上，谭氏那气又添了一层。偏偏下人还来报，“大小姐说，晚上要请大少爷和沐姐儿出去吃饭，算是给他们接风，二少爷也一并请去了。”
这死丫头！谭氏觉得自己又快有晕倒的迹象了。
※
“这鸿兴楼做得最好的就是鱼虾螃蟹，等中秋过后，来这里吃小笼蒸蟹、酱香鲜蟹是最好不过的。就是太贵，而且排队的人也实在太多。不过眼下吃螃蟹还有些早，我就请你们吃他家的烤大虾吧，也是很出名的哦。对了，那日我让姨母送回来的螃蟹，你们吃到没有？”
念福和欧阳康对视一眼，深觉这位欧阳大小姐实在是个妙人。
不是妙在她的长相，其实坦白讲，她的五官拆开并不丑，只是合到一处就各种别扭了，连清秀也谈不上，只能说还不算不堪入目。
不过此女的个性实在是妙，也不知是怎么养成这样一种自来熟的脾性，在和念福聊了一下午之后，就很热情打着给他们接风洗尘的旗号拉着他们出来吃饭了。
看着她这兴致勃勃的样子，欧阳康深表怀疑，这个妹妹确实不是拿他们当幌子，找借口出门游玩的？
不过就算欧阳慕兰是为了自己出门游玩，念福也愿意跟她出来，天知道她有多想出门？尤其是晚上！而她早已经在陪聊时就跟这位大小姐说好了，一会儿吃了饭，她会继续做东，带他们去逛夜市。
吼吼，天赐的慕兰小姐，代表火神祝福你！
一盏茶的工夫，四只精致白碟装着烤得通红的对虾送上来了。
一只碟子里就两只，但每只虾都足有三寸来长，烤得红润光亮，香气扑鼻。
欧阳慕兰示范着先在搁了菊花的水里洗了洗手，然后动手剥了，“有些人家讲究的要下人剥了，切成一小片一小片的吃，可真要吃得痛快，还是拿手吃才好。你们不会嫌弃吧？”
怎么会？
念福伸手就去抓了。先习惯性的拿起一只研究了下，这说是烤，其实应该是拿油煎过，再拿酱汁煮熟的，应该叫油焖大虾才对。
先试试酱汁，嗯，调得不错。
可这虾子怎么没看见背上开边？那怎么取的虾腺？念福正想剥开做进一步的深入了解，忽地就听欧阳康呸了一口，皱眉吐出一口虾肉。
“哎呀，是我忘了说了。”欧阳慕兰略带些赧然的看着她的美人大哥，“这虾子尾巴有个沙囊，是不能吃的。”
欧阳康却疑惑的看一眼念福，“我记得你从前也做过虾，怎么没见有沙？”
念福白他一眼，“那都是我一只一只挑出来的好不好？”她小心的剥开自己的虾肉，从背后撕下一长条肉来，露出一条黑色的肠线，“看，这个就是虾腺，也就是她说的沙囊。”
“我看看我看看。”欧阳慕兰凑了过来，随即露出一脸崇拜，“是哦，你怎么这么会吃？我都吃多少年了，也没发现你这个法子。是不是这样一弄，就能把沙囊弄出来了？哎呀，不行，断了。”
“当然会断啊，因为这肠子生的才好挑，煮熟就不行了。”念福随手召来了伙计，指着手上那只裸露着的黑黑虾肠道，“你们这店怎么回事？做虾哪有不挑沙囊的？这还让人怎么吃？赶紧去换一盘来！”
那伙计愣了愣，然后奇怪的看她一眼，“姐儿怕是说笑了吧？哪有做虾就要挑沙囊的？我们鸿兴楼做了多少年，可都是这样的！”
看他一副你别想来找茬的模样，念福也有点生气了，“你这话说得奇怪了，哪有做虾不挑虾腺，亏你们还说做多少年了，难道就是这样坑顾客的？”
“嗳嗳，你这姐儿怎么说话的？来找茬吗？”
“我怎么说得不对吗？”念福真生气了。
还想再吵，一个身影挡在了她前头，不悦的瞪她一眼，转头对那伙计道，“你不过一个伙计，我不跟你说，去，把你们掌柜的叫来！”
要说欧阳大少虽然俊美，可一旦板起脸来还是很有几分威势的，起码比念福这样的小姑娘有杀伤力得多。
伙计一下被他镇住了，嘟囔着走了，欧阳慕兰此时才反应过来，急急道，“大哥，你可能真的误会了，这里做虾就是这样的，从来没有沐姐儿说的挑什么沙囊的。”
这是人家的风俗？念福再看那黑黑的虾肠一眼，有点底气不足了。不过欧阳大少却道，“就算从前如此，可那就是对的吗？你也说了烤大虾是这里的名菜，既是名菜，肯定不便宜吧？可就这样不便宜的东西还吃出沙来，有道理吗？”
对！念福瞬间掉下去的底气又涨回来了，“从前的人还茹毛饮血呢，那也是对的？”
欧阳慕兰目瞪口呆的看着这一唱一合的两只，突然就觉得自己还是不说话的比较好。很显然，欧阳庄也是这样意思。
不一会儿，掌柜的来了，还带了几个伙计。看着倒是个挺精明的中年人，进门就抱拳施礼，“各位，不好意思啊，事情我已经听说了。几位是因为小店的虾没挑沙囊而不满么？如果是的话，那可就不好意思了，因为小店历来都是如此做法。并不只是针对你们一桌客人，不信的话，请看。”
他往后一招手，一个伙计顿时剥开一只同样熟煮的大虾，果然也有虾腺，再挑一只，也是如此。如是者三之后，那掌柜的才道，“想来各位也都看到了吧？要不信的话，可以去问本店的老客，看是否如此。当然，这也不是我们一家店，今儿我站在这里，敢说句话，全京城，除了皇上的御膳房我不清楚，可这些大大小小的酒楼可真都没有挑沙囊的。如果有，诸位尽可以来找我。”
他话说得虽然客气，但神态中却有掩饰不住的盛气凌人，一副我们这里就是这样规矩，你爱理不理的模样。
（过小年了哦，差点忘了。这日子过得。。。orl 昏天黑地的码字存稿，准备应付过年的各种状况。到时是一更还是二更呢，大家会不会忙得没时间看？）
时候不长，捷报的喜气已经传遍了欧阳家的每一个角落，虽然还未得到吩咐可以张灯结彩，但人人脸上都洋溢着喜气，连脚步都轻快许多。
“老爷，您看咱们到时是到哪里包家酒楼，要请多少人，这名单怎么拟？”
相较于谭氏的喜形于色，欧阳锦觉得自己就沉稳得多，“慌什么？等到皇榜正式出来再说。不过你可以先去酒楼把位置订下，省得到时给人占了。记得再去订个好点的戏班子，菜也要好，不要吝啬。”
“是。”谭氏从来没有这样痛快的答应过，那拉得长长的尾音里都透着浓得化不开的骄傲与喜气，却又转瞬抹起了眼泪，“也亏得庄儿这些年熬三更起五更的，真是不容易。”
欧阳锦却微嗔了她一眼，“慈母多败儿，不吃得苦中苦，怎做人上人？些许辛苦，有什么好说的？”
谭氏会意，立即赔笑，“全是老爷素昔教导有方。”
嗯——欧阳锦这才拉长鼻音，舒服不少。
不过细想想，儿子这回几千人中考取前三百，倒当真是不容易。想他当年虽也读书，说句良心话，真没有儿子这样辛苦，这个官当得也还比较顺坦。当年欧阳老爹曾是大周朝的官员，后来辞官不做，按惯例举荐子弟入职，正好就轮到欧阳锦了。那时候，新婚妻子崔氏的娘家还很有几分势力，他带着书信来了京城，很顺利的就入了职。
然后朝政动荡，崔家失势，正焦急着没人倚仗，正好老婆死了，赶紧继娶了谭氏，虽然没崔氏那样显赫，人家好歹是条地头蛇。在本地有关系。于是依旧仗着妻子，欧阳锦这官儿虽不大，却一直安安稳稳做到前朝垮台，然后投奔了新朝。
等新朝刚立，又来个意外之喜，妻子娘家出了位好姐姐，一下就显赫起来。连带着他都从那正八品的小官儿连升三级，到了如今的从六品。
但，还是忒小了点。
最起码，欧阳锦觉得自己可比那个脑满肠肥。一肚子酒糟的吕正铭可强多了，如果自己有机会爬到他那个位置，再往前奔一奔，熬到九卿。那才算是真正走进大梁朝的权力核心。
心中思忖着，眼光不觉落在那略显狭小的门窗上，又很快嫌恶的把目光挪开，这样的小破屋子连请个客摆个酒都不方便，以后谁还愿意住？
眼下儿子出息了，可也只是能给府上添点光。并不会立即带来什么实际的利益，不过倒正好借着这个机会摆一回宴席，把长子带出去。相信有他的襄助，自己能得的助力会更多。
想到这儿。欧阳锦只觉病也好了三分，浑身都有使不出来的劲儿，立即把管家唤来，“我让你给大少爷做的衣裳做好没有？”
管家如实道，“已经送去做了，但是大少爷吩咐先给沐姐儿……”
“那些话不必多说，只告诉那裁缝铺子，赶紧先把大少爷的衣裳赶出来。我过几天就要带着他见人了。可不能有半点马虎！”
谭氏听着不高兴了。“老爷，这回考中的可是庄儿，您是不是吩咐错了？”
女人家。就是没见识！欧阳锦懒得跟她多说，“那就给二少爷也加两套，对了，大少爷的佩饰也得准备一套全新的，不可有丝毫马虎！”
看他重点依旧是在欧阳康身上，谭氏那气又添了一层。偏偏下人还来报，“大小姐说，晚上要请大少爷和沐姐儿出去吃饭，算是给他们接风，二少爷也一并请去了。”
这死丫头！谭氏觉得自己又快有晕倒的迹象了。
※
“这鸿兴楼做得最好的就是鱼虾螃蟹，等中秋过后，来这里吃小笼蒸蟹、酱香鲜蟹是最好不过的。就是太贵，而且排队的人也实在太多。不过眼下吃螃蟹还有些早，我就请你们吃他家的烤大虾吧，也是很出名的哦。对了，那日我让姨母送回来的螃蟹，你们吃到没有？”
念福和欧阳康对视一眼，深觉这位欧阳大小姐实在是个妙人。
不是妙在她的长相，其实坦白讲，她的五官拆开并不丑，只是合到一处就各种别扭了，连清秀也谈不上，只能说还不算不堪入目。
不过此女的个性实在是妙，也不知是怎么养成这样一种自来熟的脾性，在和念福聊了一下午之后，就很热情打着给他们接风洗尘的旗号拉着他们出来吃饭了。
看着她这兴致勃勃的样子，欧阳康深表怀疑，这个妹妹确实不是拿他们当幌子，找借口出门游玩的？
不过就算欧阳慕兰是为了自己出门游玩，念福也愿意跟她出来，天知道她有多想出门？尤其是晚上！而她早已经在陪聊时就跟这位大小姐说好了，一会儿吃了饭，她会继续做东，带他们去逛夜市。
吼吼，天赐的慕兰小姐，代表火神祝福你！
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一只碟子里就两只，但每只虾都足有三寸来长，烤得红润光亮，香气扑鼻。
欧阳慕兰示范着先在搁了菊花的水里洗了洗手，然后动手剥了，“有些人家讲究的要下人剥了，切成一小片一小片的吃，可真要吃得痛快，还是拿手吃才好。你们不会嫌弃吧？”
怎么会？
念福伸手就去抓了。先习惯性的拿起一只研究了下，这说是烤，其实应该是拿油煎过，再拿酱汁煮熟的，应该叫油焖大虾才对。
先试试酱汁，嗯，调得不错。
可这虾子怎么没看见背上开边？那怎么取的虾腺？念福正想剥开做进一步的深入了解，忽地就听欧阳康呸了一口，皱眉吐出一口虾肉。
“哎呀，是我忘了说了。”欧阳慕兰略带些赧然的看着她的美人大哥，“这虾子尾巴有个沙囊，是不能吃的。”
欧阳康却疑惑的看一眼念福，“我记得你从前也做过虾，怎么没见有沙？”
念福白他一眼，“那都是我一只一只挑出来的好不好？”她小心的剥开自己的虾肉，从背后撕下一长条肉来，露出一条黑色的肠线，“看，这个就是虾腺，也就是她说的沙囊。”
“我看看我看看。”欧阳慕兰凑了过来，随即露出一脸崇拜，“是哦，你怎么这么会吃？我都吃多少年了，也没发现你这个法子。是不是这样一弄，就能把沙囊弄出来了？哎呀，不行，断了。”
“当然会断啊，因为这肠子生的才好挑，煮熟就不行了。”念福随手召来了伙计，指着手上那只裸露着的黑黑虾肠道，“你们这店怎么回事？做虾哪有不挑沙囊的？这还让人怎么吃？赶紧去换一盘来！”
那伙计愣了愣，然后奇怪的看她一眼，“姐儿怕是说笑了吧？哪有做虾就要挑沙囊的？我们鸿兴楼做了多少年，可都是这样的！”
看他一副你别想来找茬的模样，念福也有点生气了，“你这话说得奇怪了，哪有做虾不挑虾腺，亏你们还说做多少年了，难道就是这样坑顾客的？”
“嗳嗳，你这姐儿怎么说话的？来找茬吗？”
“我怎么说得不对吗？”念福真生气了。
还想再吵，一个身影挡在了她前头，不悦的瞪她一眼，转头对那伙计道，“你不过一个伙计，我不跟你说，去，把你们掌柜的叫来！”
要说欧阳大少虽然俊美，可一旦板起脸来还是很有几分威势的，起码比念福这样的小姑娘有杀伤力得多。
伙计一下被他镇住了，嘟囔着走了，欧阳慕兰此时才反应过来，急急道，“大哥，你可能真的误会了，这里做虾就是这样的，从来没有沐姐儿说的挑什么沙囊的。”
这是人家的风俗？念福再看那黑黑的虾肠一眼，有点底气不足了。不过欧阳大少却道，“就算从前如此，可那就是对的吗？你也说了烤大虾是这里的名菜，既是名菜，肯定不便宜吧？可就这样不便宜的东西还吃出沙来，有道理吗？”
对！念福瞬间掉下去的底气又涨回来了，“从前的人还茹毛饮血呢，那也是对的？”
欧阳慕兰目瞪口呆的看着这一唱一合的两只，突然就觉得自己还是不说话的比较好。很显然，欧阳庄也是这样意思。
不一会儿，掌柜的来了，还带了几个伙计。看着倒是个挺精明的中年人，进门就抱拳施礼，“各位，不好意思啊，事情我已经听说了。几位是因为小店的虾没挑沙囊而不满么？如果是的话，那可就不好意思了，因为小店历来都是如此做法。并不只是针对你们一桌客人，不信的话，请看。”
他往后一招手，一个伙计顿时剥开一只同样熟煮的大虾，果然也有虾腺，再挑一只，也是如此。如是者三之后，那掌柜的才道，“想来各位也都看到了吧？要不信的话，可以去问本店的老客，看是否如此。当然，这也不是我们一家店，今儿我站在这里，敢说句话，全京城，除了皇上的御膳房我不清楚，可这些大大小小的酒楼可真都没有挑沙囊的。如果有，诸位尽可以来找我。”
他话说得虽然客气，但神态中却有掩饰不住的盛气凌人，一副我们这里就是这样规矩，你爱理不理的模样。
（过小年了哦，差点忘了。这日子过得。。。orl 昏天黑地的码字存稿，准备应付过年的各种状况。到时是一更还是二更呢，大家会不会忙得没时间看？）