第170章 坚强的少年（一更）
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苏曼放下手里的蘑菇烤串,扭头看向了身旁的欧阳明媚,肯定的道：“你们认识我。”
从欧阳明媚一开始的自来熟,到比赛过程中的处处关心,乃至到了尘埃落定的现在,他们两个,一个夺取了最后的胜利,一个也被评委们高度评价,不去和节目组沟通以后的安排,却亦步亦趋的跟在她身边。
而最明显的证据,还是当苏曼问出烤串的制作方法时,欧阳明媚毫不犹豫的作答,敝帚尚且自珍,何况是一道顶级美食的做法和配方
一切种种都表明,欧阳明媚和包子陵是认识她的,甚至有可能,就是奔着她来参加这次比赛的
欧阳明媚讪笑两声,退了两步,包子陵鼻子里轻哼一声,“还不算笨。”
苏曼瞥了他们一眼,没有继续追问,既然对方有备而来,自然会主动道出一切,就看谁沉不住气了。
她迈步向着垂涎半晌的羊肉汤锅而去,从刚才起,苏曼就在观察,围在羊肉汤锅旁边的厨师们都一一品尝过了汤锅的味道,却还恋恋不舍的徘徊不去,让她对这一锅羊肉汤锅起了极大的好奇心,到底是什么样的美味
苏曼站在汤锅前,低头看去,汤锅里的粉丝和青菜都已经被人捞于,只剩下了一锅乳白色的清汤。
苏曼拿起了一个勺子,舀起一勺,小心的啜了一口,瞬间,舌尖上像是炸开了一个小小的爆竹,一股极其鲜美的味道从舌尖炸开,向着全身蔓延而去。
大脑停止了思考,所有的思维都停止在了舌尖带来的感受上,那不是酸甜苦辣咸中的任何一种味道,只能用一个字来形容——
欧阳明媚仿佛知道苏曼的感受,在她耳边轻声道：“以鲫鱼和羊肉做锅底,做出来的自然鲜了。”
她撸起了袖子,拿起筷子在锅底捞了下,夹出一条小小的鲫鱼来,细细看去,那巴掌大的鲫鱼居然被切成了麦穗花刀,鱼肉只有米粒大小,苏曼的瞳孔一缩,好强悍的刀工。
唯有如此刀工,才能把鲫鱼中的鱼鲜味全部释放出来。
俗语说,臭鱼烂虾,下饭的冤家,这里的臭鱼,指的就是小鱼小虾,鱼虾越小,味道反倒越鲜。
鲫鱼自古就是做汤的佳品,和其他鱼相比,这种鱼刺多,如果红烧或者清蒸,鱼肉极易卡嗓子,但是上天并没有抛弃它,鲫鱼做汤乃是大补。
水中鲫鱼,陆上羊肉,羊肉在所有的肉制品里,以它独特的膻味而闻明,但是加工得当的话,这膻味又会转化成绝妙的鲜味。
以鲫鱼加羊肉,做出来的汤底,一鱼一羊,可不就是个鲜字么
苏曼轻叹着放下了勺子,心中的猜测得到了进一步的证实。
苏杭曾经说过,有极少的一些人,是上天眷顾的宠儿,他们的五感极为灵敏,这样的人,做了厨师,可以做出常人搭配不出的美味。
原因很简单,每个人都有自己的口感,就是平时说的口轻口重,口轻的人,意味着对盐的味道更敏感些。
每个人都可以当做一台天平,而有的人分度是,有的人可能就是l毫克,做菜的时候,调味料少了,去不掉食材本身的腥气,烘托不出食材的美味,调味料多了,又可能掩盖住食材自身的香味。
而口感越是精确的人,做出来的菜,就越有可能达到调味料和食材搭配的最佳配比。
这种人,可以称之为厨艺天才。
显然,欧阳明媚和包子陵,就是这样的天才。
苏曼心中并不如表面上这般镇定,心中跌宕起伏,难以平静,她对这次主持人选拔,原本志在必得,她自认凭借自己中西两方面的造诣,在五星级酒店掌勺的经历,至少有五成的把握可以夺得最后的胜利。
可没想到,她不但没有赢,还被人以对优势打败,而且并不是那种有着几十年经验的老厨师,而是两个和她差不多年纪的年轻人
苏曼意识到自己學厨以来一帆风顺,乃至少了些挫折,她深深的吸了一口气,这样也好,没有什么比事实更会讲道理了,人外有人天外有天
这仅仅是中国,世界上呢,美厨大会呢？
苏曼升起了严重的危机意识,也许,美厨大会的新人王,并不如想象中容
苏曼挺起了胸膛,迈步向外走去,她时间不多,要更加努力才行
欧阳明媚两道细长的眉毛皱到了一起,她忍不住出声唤住了苏曼：“苏曼你就不好奇我们是什么人吗？”
苏曼脚步一顿,侧过身子,定定的看着欧阳明媚：“你如果想说,早就说了,现在还不肯说,自然是因为我还不够资格。”
她顿了一下,目光转回,望向远方,轻笑一声：“这次主持人选拔,怕也是对我的考核吧。”
欧阳明媚嘴唇动了动,一双大手稳稳的压在了她的肩膀上,包子陵清秀的脸上带着和年龄不符的沉稳,阻止了欧阳明媚的再次开口,他轻声道：“你很聪明,不过,从你的表现看,你怕是很难超过我们了。”
包子陵的视线自然而然的落在了苏曼做的玉米浓汤和红烧黄花鱼上。
苏曼扬起头,看着他,一字一顿的道：“两年前,我甚至还不会切菜,现在,我已经有资格站在这里,我相信,以后我一定会更强,我的目标,并不是你们中的任何一个,而是我自己”
话罢,她昂首挺胸,头也不回的向外走去,萧凌看着她的背影,把最后一个培根蔬菜卷塞到了嘴巴里,鼓囊囊的脸看着十分可笑,一双眼却明亮动人,带着满满的笑意。
看着苏曼的背影即将从门口消失,欧阳明媚挣开了包子陵的钳制,放声大喊：“我们没什么,你要小心一个姓祝的年轻人”
包子陵平静无波的眼中也划过丝丝涟漪,他用着只有欧阳明媚听到的声音,低低的道：“到底是被两个师叔看中的,天赋差了点,人倒是可取。”
苏曼越走越急,直到奔出了电视台门口,已经泪流满面,她临走前的一番话,是宣告,亦是试探,而欧阳明媚和包子陵二人并未反驳,让她证实了一个不愿意相信的猜想。
这两个谜一样的天才厨师,从一开始就让她有一种熟悉感,这种熟悉感,她只在苏杭身上感受过。
欧阳明媚在宣告自己要做虎皮青椒时的毫不设防,在对她讲解蘑菇烤串和羊肉汤锅的秘密时的大公无私,都只因为她对自己有着绝对的自信——
自信哪怕是同样的材料和配方,她做出来的也要胜过苏曼一筹
这和苏杭带给苏曼的感觉完全一样。
一番试探后,她十分肯定,欧阳明媚和包子陵,来自于一个地方,那个地方,应该是苏杭呆过的地方
只有那个地方,才能培养出这样的天才厨师。
而她现在,虽然达到了考核标准,却还不被那个地方所接纳
那个地方,很可能就是苏杭的容身之处
苏曼止不住眼泪滑落,终于有了苏杭确切的消息,她也有了明确的奋斗目标——
不断超越自己,直到超越欧阳明媚,超越包子陵,还有那个神秘的姓祝的小子,她就可以见到苏杭了
苏曼越走越快,脸上的眼泪越来越少,神情逐渐坚定,带着破除一切的决心,她可以看到面前的一堵堵墙,而她则义无反顾的冲向前方,直到打破所有藩篱
口袋里的手机突然鸣叫起来,苏曼脚步一顿,掏出手机,看了眼来电显示,微微错愕,是陶锐。
从她住到沈家后,母亲陶锐每周固定在周末给她打一次电话,只是母女也没什么话讲,往往是陶锐问完三句话,最近怎么样,吃的好么,穿的暖和么,两个人沉默半晌,便结束了通话。
苏曼也自觉的在每周陶锐要打电话的时间,呆在沈家,她很明白打电话却找不到人的抑郁,何况陶锐的精神,和正常人又不一样。
虽然苏曼的手机上一直有陶锐的号码,却从未在外面接到过陶锐打来的电话。
苏曼按下了接通键,陶锐的声音立刻传了过来：“曼曼？你在什么地方？
苏曼左右张望了下,报了地名给陶锐,陶锐立刻道：“你站在那里别动,我派车去接你过来。”
苏曼眉头皱起：“你告诉我地方,我打车过去好了。”
陶锐停顿一下,说了一个地名,苏曼眉头蹙的更紧,那是一个高档小区,住的至少都是中产阶级,她心中疑窦重生,难道在沈家之外,沈诺和陶锐另有住处,而她回来半年多,只在第一天见了一次陶锐,莫非,她偶尔回北京,却不见自己？
这个想法,让苏曼莫名的不快。
苏曼打了的,心事重重的板着脸,父亲下落渺茫,母亲近在咫尺,却宛如天涯,这一辈子和上一辈子,似乎并无区别,看着车窗上倒映出的年轻的脸,苏曼强迫自己的嘴角不断的弯上去,“你行的,一个人,也没什么”
苏曼放下手里的蘑菇烤串,扭头看向了身旁的欧阳明媚,肯定的道：“你们认识我。”
从欧阳明媚一开始的自来熟,到比赛过程中的处处关心,乃至到了尘埃落定的现在,他们两个,一个夺取了最后的胜利,一个也被评委们高度评价,不去和节目组沟通以后的安排,却亦步亦趋的跟在她身边。
而最明显的证据,还是当苏曼问出烤串的制作方法时,欧阳明媚毫不犹豫的作答,敝帚尚且自珍,何况是一道顶级美食的做法和配方
一切种种都表明,欧阳明媚和包子陵是认识她的,甚至有可能,就是奔着她来参加这次比赛的
欧阳明媚讪笑两声,退了两步,包子陵鼻子里轻哼一声,“还不算笨。”
苏曼瞥了他们一眼,没有继续追问,既然对方有备而来,自然会主动道出一切,就看谁沉不住气了。
她迈步向着垂涎半晌的羊肉汤锅而去,从刚才起,苏曼就在观察,围在羊肉汤锅旁边的厨师们都一一品尝过了汤锅的味道,却还恋恋不舍的徘徊不去,让她对这一锅羊肉汤锅起了极大的好奇心,到底是什么样的美味
苏曼站在汤锅前,低头看去,汤锅里的粉丝和青菜都已经被人捞于,只剩下了一锅乳白色的清汤。
苏曼拿起了一个勺子,舀起一勺,小心的啜了一口,瞬间,舌尖上像是炸开了一个小小的爆竹,一股极其鲜美的味道从舌尖炸开,向着全身蔓延而去。
大脑停止了思考,所有的思维都停止在了舌尖带来的感受上,那不是酸甜苦辣咸中的任何一种味道,只能用一个字来形容——
欧阳明媚仿佛知道苏曼的感受,在她耳边轻声道：“以鲫鱼和羊肉做锅底,做出来的自然鲜了。”
她撸起了袖子,拿起筷子在锅底捞了下,夹出一条小小的鲫鱼来,细细看去,那巴掌大的鲫鱼居然被切成了麦穗花刀,鱼肉只有米粒大小,苏曼的瞳孔一缩,好强悍的刀工。
唯有如此刀工,才能把鲫鱼中的鱼鲜味全部释放出来。
俗语说,臭鱼烂虾,下饭的冤家,这里的臭鱼,指的就是小鱼小虾,鱼虾越小,味道反倒越鲜。
鲫鱼自古就是做汤的佳品,和其他鱼相比,这种鱼刺多,如果红烧或者清蒸,鱼肉极易卡嗓子,但是上天并没有抛弃它,鲫鱼做汤乃是大补。
水中鲫鱼,陆上羊肉,羊肉在所有的肉制品里,以它独特的膻味而闻明,但是加工得当的话,这膻味又会转化成绝妙的鲜味。
以鲫鱼加羊肉,做出来的汤底,一鱼一羊,可不就是个鲜字么
苏曼轻叹着放下了勺子,心中的猜测得到了进一步的证实。
苏杭曾经说过,有极少的一些人,是上天眷顾的宠儿,他们的五感极为灵敏,这样的人,做了厨师,可以做出常人搭配不出的美味。
原因很简单,每个人都有自己的口感,就是平时说的口轻口重,口轻的人,意味着对盐的味道更敏感些。
每个人都可以当做一台天平,而有的人分度是,有的人可能就是l毫克,做菜的时候,调味料少了,去不掉食材本身的腥气,烘托不出食材的美味,调味料多了,又可能掩盖住食材自身的香味。
而口感越是精确的人,做出来的菜,就越有可能达到调味料和食材搭配的最佳配比。
这种人,可以称之为厨艺天才。
显然,欧阳明媚和包子陵,就是这样的天才。
苏曼心中并不如表面上这般镇定,心中跌宕起伏,难以平静,她对这次主持人选拔,原本志在必得,她自认凭借自己中西两方面的造诣,在五星级酒店掌勺的经历,至少有五成的把握可以夺得最后的胜利。
可没想到,她不但没有赢,还被人以对优势打败,而且并不是那种有着几十年经验的老厨师,而是两个和她差不多年纪的年轻人
苏曼意识到自己學厨以来一帆风顺,乃至少了些挫折,她深深的吸了一口气,这样也好,没有什么比事实更会讲道理了,人外有人天外有天
这仅仅是中国,世界上呢,美厨大会呢？
苏曼升起了严重的危机意识,也许,美厨大会的新人王,并不如想象中容
苏曼挺起了胸膛,迈步向外走去,她时间不多,要更加努力才行
欧阳明媚两道细长的眉毛皱到了一起,她忍不住出声唤住了苏曼：“苏曼你就不好奇我们是什么人吗？”
苏曼脚步一顿,侧过身子,定定的看着欧阳明媚：“你如果想说,早就说了,现在还不肯说,自然是因为我还不够资格。”
她顿了一下,目光转回,望向远方,轻笑一声：“这次主持人选拔,怕也是对我的考核吧。”
欧阳明媚嘴唇动了动,一双大手稳稳的压在了她的肩膀上,包子陵清秀的脸上带着和年龄不符的沉稳,阻止了欧阳明媚的再次开口,他轻声道：“你很聪明,不过,从你的表现看,你怕是很难超过我们了。”
包子陵的视线自然而然的落在了苏曼做的玉米浓汤和红烧黄花鱼上。
苏曼扬起头,看着他,一字一顿的道：“两年前,我甚至还不会切菜,现在,我已经有资格站在这里,我相信,以后我一定会更强,我的目标,并不是你们中的任何一个,而是我自己”
话罢,她昂首挺胸,头也不回的向外走去,萧凌看着她的背影,把最后一个培根蔬菜卷塞到了嘴巴里,鼓囊囊的脸看着十分可笑,一双眼却明亮动人,带着满满的笑意。
看着苏曼的背影即将从门口消失,欧阳明媚挣开了包子陵的钳制,放声大喊：“我们没什么,你要小心一个姓祝的年轻人”
包子陵平静无波的眼中也划过丝丝涟漪,他用着只有欧阳明媚听到的声音,低低的道：“到底是被两个师叔看中的,天赋差了点,人倒是可取。”
苏曼越走越急,直到奔出了电视台门口,已经泪流满面,她临走前的一番话,是宣告,亦是试探,而欧阳明媚和包子陵二人并未反驳,让她证实了一个不愿意相信的猜想。
这两个谜一样的天才厨师,从一开始就让她有一种熟悉感,这种熟悉感,她只在苏杭身上感受过。
欧阳明媚在宣告自己要做虎皮青椒时的毫不设防,在对她讲解蘑菇烤串和羊肉汤锅的秘密时的大公无私,都只因为她对自己有着绝对的自信——
自信哪怕是同样的材料和配方,她做出来的也要胜过苏曼一筹
这和苏杭带给苏曼的感觉完全一样。
一番试探后,她十分肯定,欧阳明媚和包子陵,来自于一个地方,那个地方,应该是苏杭呆过的地方
只有那个地方,才能培养出这样的天才厨师。
而她现在,虽然达到了考核标准,却还不被那个地方所接纳
那个地方,很可能就是苏杭的容身之处
苏曼止不住眼泪滑落,终于有了苏杭确切的消息,她也有了明确的奋斗目标——
不断超越自己,直到超越欧阳明媚,超越包子陵,还有那个神秘的姓祝的小子,她就可以见到苏杭了
苏曼越走越快,脸上的眼泪越来越少,神情逐渐坚定,带着破除一切的决心,她可以看到面前的一堵堵墙,而她则义无反顾的冲向前方,直到打破所有藩篱
口袋里的手机突然鸣叫起来,苏曼脚步一顿,掏出手机,看了眼来电显示,微微错愕,是陶锐。
从她住到沈家后,母亲陶锐每周固定在周末给她打一次电话,只是母女也没什么话讲,往往是陶锐问完三句话,最近怎么样,吃的好么,穿的暖和么,两个人沉默半晌,便结束了通话。
苏曼也自觉的在每周陶锐要打电话的时间,呆在沈家,她很明白打电话却找不到人的抑郁,何况陶锐的精神,和正常人又不一样。
虽然苏曼的手机上一直有陶锐的号码,却从未在外面接到过陶锐打来的电话。
苏曼按下了接通键,陶锐的声音立刻传了过来：“曼曼？你在什么地方？
苏曼左右张望了下,报了地名给陶锐,陶锐立刻道：“你站在那里别动,我派车去接你过来。”
苏曼眉头皱起：“你告诉我地方,我打车过去好了。”
陶锐停顿一下,说了一个地名,苏曼眉头蹙的更紧,那是一个高档小区,住的至少都是中产阶级,她心中疑窦重生,难道在沈家之外,沈诺和陶锐另有住处,而她回来半年多,只在第一天见了一次陶锐,莫非,她偶尔回北京,却不见自己？
这个想法,让苏曼莫名的不快。
苏曼打了的,心事重重的板着脸,父亲下落渺茫,母亲近在咫尺,却宛如天涯,这一辈子和上一辈子,似乎并无区别,看着车窗上倒映出的年轻的脸,苏曼强迫自己的嘴角不断的弯上去,“你行的,一个人,也没什么”