第169章 蘑菇烤串
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萧凌眉毛扬起,对着欧阳明媚轻笑道：“我给你秀一下演技如何？”
欧阳明媚睁大了眼睛,好奇的问道：“怎么秀？”
萧凌弹了弹手指,一边往前走去,一边随意的回答道：“先正剧,再喜剧
话音未落,他已经走到了包子陵和苏曼身前,右腿猛然抬起,狠狠的踢到了二人之间,萧凌的腿,如一道天然围栏,挡在了包子陵和苏曼之间。
萧凌愤然开口叫道：“帅哥,放开这个禽兽”
包子陵半张嘴巴,手臂自然松开,苏曼又好气又好笑的瞪着萧凌,拿出了手机啪啪的打起了消息：禽兽？哼哼
萧凌放下腿,自然的插到了包子陵和苏曼中间,面不改色的掏出手机,快速的回复了短信：躺倒求禽兽调戏,任蹂躏。
苏曼：“……”
欧阳明媚已经走了过来,她一脸惊叹的看着萧凌,翘起了大拇指：“真是太棒了,刚才把我肚子都笑疼了”
苏曼又瞪了萧凌一眼,萧凌目视前方,咦了一声：“门开了”
苏曼一下抬起头,看了过去,房间的门果然被从里面打开,评委们鱼贯的走了出来,孙思成走在最中间。
刷刷刷,所有的厨师都望了过去,一张张脸上饱含希望的看着孙老先生。
孙老先生的视线在人群中扫过,当他看到苏曼时,微微点头,苏曼一怔,很快认了出来,这不就是前段日子,在北京饭店点了酱油炒饭的那个老先生么
孙老先生心中遗憾,轻叹一声,开了口：“诸位做的菜肴,都非常的出色,既有传统中餐糖醋排骨,铁板牛柳,也有西式的培根蔬菜卷,玉米浓汤。”
苏曼心中一喜,她做的菜,有两样被提到,这是否意味着,她即将中选？
孙老先生轻咳两声,继续道：“其中,有两位做出来的菜肴让我们十分惊艳,甚至让评委们产生了争执,最后还是蔡明达导演提醒了我们,一个菜,无论选择什么样的食材,用什么样的烹饪手段,归根到底,还是要看它的味道如何”
厨师们纷纷点头,不错,虽然平时都说看菜色好坏,要从色香味三方面点评,但是最后一决胜负的,还是味道。
闻着再香,卖相再漂亮,吃起来口感不好,也是枉然,反之,一道菜肴,就算闻着甚臭,卖相也十分普通,可入口上佳,那也会有食客捧场,典型代表就是榴莲
孙老先生深呼吸一口气,看向了人群中的一位,瞬间,所有人的焦点都聚焦了来,大家心里隐隐明白过来,这位,怕就是本次选拔的最终胜利者。
孙老先生中气十足的声音打掉了苏曼心中最后一丝侥幸：“不错,就是这位包子陵小友,他做的羊肉汤锅征服了所有评委刁钻的嘴巴”
掌声稀稀落落的响起,大部分是电视台的工作人员,俗语说文无第一武无第二,在厨师这个行当,让同行们心服口服,也很难。
孙老先生仿佛看穿了众人的心思,他手一挥,身子侧向一边,让出了身后的门：“诸位如果不服,可以去尝尝包子陵先生的手艺。”
厨师们的脚立刻动了起来,纷纷向着孙老先生身后涌去。
苏曼却没有动,待人群散的差不多了,她直视着孙老先生的眼睛,客气的询问道：“我有一个问题,还请孙老为我解答一下。”
孙老先生痛快的点了下头,他私心里,是很偏向这个让他的母亲一尝夙愿的孩子,可惜了,差的实在是太多。
苏曼轻声问道：“那个,让评委们产生争议的选手,是谁？”
孙思成的眉毛扬起,这个孩子,果然不一般啊,一下就问到了点子上,他笑了起来,别有深意的看向了苏曼的身后,苏曼深呼吸一口气,点点头,表示明白了。
众人都进到了餐室里,现在还留下的,除了一个冠军包子陵,就剩下欧阳明媚了,答案显而易见。
苏曼迈步向着孙老先生身后走去,她要尝一尝,这两位突然间冒出来的青年俊杰,到底做的什么美味佳肴,可以甩开她一条街
欧阳明媚和包子陵对视一眼,神情隐晦不明,同时迈开脚步,尾随苏曼进到了房间里。
苏曼在桌边站定,一眼望去,长长的餐桌上摆放了十二位厨师精心烹制的菜肴,把一张桌子摆放的满满当当,而先进来的厨师们,此时都围在了长桌一端,品尝着那一锅令评委惊艳的羊肉汤锅。
苏曼没有凑那个热闹,她的眼睛在餐桌上巡视一圈,很快找到了目标物——居然是蘑菇烤串和酸辣汤
她低头看着面前的蘑菇烤串,香菇,五花肉和彩椒被分别的切成长块,一片挨着一片的用竹签串了起来,烤好后,又浇上了一层褐色的浓汤,颜色非常漂亮。
苏曼拿起来一串,咬了一大口下去,五花肉被烤的出油,肉香在嘴巴里爆炸,同时伴随着香菇的浓郁味道,以及甜椒的清新味道,让五花肉的味道被烘托的越发浓郁。
同时,那一层褐色浓汤,不知道是什么熬制而成,入口香滑无比,恰到好处的中和了五花肉的油腻。
不同种类的食材被完美的混搭在了一起,嘴巴里各种味道仿佛烟花一样热情绽放,呈现了最美丽的星空。
真是好吃的不得了
同时,一连串的问题也在苏曼心中涌现,让她非常的想知道答案。
苏曼微微侧头,看向了身边的欧阳明媚,开口问道：“你是怎么烤制的？
比赛中并未提供烤箱,不然苏曼的培根蔬菜卷也不会用煎制的烹饪手段了
欧阳明媚笑嘻嘻的回答道：“用燃气灶上的炉火啊”
苏曼恍然,她倒是见过厨师们用那个灶火来燎猪蹄子上的毛的,的确,用那个炉火,也可以烤制,只不过没有燃尽的燃气会带着一股化學燃料特有的味道,所以十分考验厨师对炉火的把握程度。
欧阳明媚的火候控制能力,绝对在她之上
苏曼微微点头,继续追问：“那这个上面浇灌的汤汁是怎么做的？”
欧阳明媚抿嘴一笑,露出了两个深深的梨涡,“我把口蘑和栗子分别用搅拌器打成了糊糊,再混合到了一起。”
栗子么,这玩意的确香甜,又润滑,做蘑菇烤串的浇汁,真是很棒的选择,口蘑则有提鲜的作用,和香菇相得益彰。
苏曼拿起勺子,又舀起了一勺子的酸辣汤,里面黑色的木耳,大红浅黄的彩椒,绿色的丝瓜,搭配浅红色的火腿丁和红色的番茄丁,木耳是脆的,彩椒是脆甜的,丝瓜是糯糯的,火腿是香软的,这些配料,不但注意了颜色搭配,连口感也顾及到了,堪称完美。
苏曼轻轻的啜饮一口,又酸又辣,口里残留的香浓烤肉味迅速的被冲淡,整张嘴巴似乎都被清洗了一遍,味蕾都变的活跃起来。
酸辣汤也算是一道经典的汤水了,烧制简单迅速,主要靠胡椒达到呛喉的辛辣味道,而酸味,如果要纯天然的,可以用西红柿或者老黄瓜,这两个最经典,没有的话,就要靠醋来提味了。
苏曼以前也吃过不少酸辣汤,却从没有一次,如这次一般,让她的味蕾得到前所未有的满足,那酸,那辣,都恰到好处,让人喝了一口,就想拿起蘑菇烤串,吃一口蘑菇烤串,再喝一口酸辣汤。
苏曼隐隐的察觉到了她和欧阳明媚间的差距在那里,她还需要另外一个证据来佐证一下。
没等她有所行动,欧阳明媚一声惊呼,惊醒了思考中的苏曼,“快看,萧萧”
苏曼顺着她的手指看去,见长桌对面,萧凌的两道浓眉打了结,看看左边,再看看右边,一脸为难,俊美的脸上纠结的成了包子。
左边是一盘浓油赤酱的糖醋排骨,排骨上泛着一层动人的油光,看的人食指大动。
而右边,如金字塔样的垒成了一层层,却是一盘培根肉卷。
苏曼下意识的屏住了呼吸,只有她知道,糖醋排骨对萧吃货的诱惑有多么强大。
萧凌纠结半晌,终于做出了决定,他缓缓抬起右手,修长的手指张开,如鹰爪一样,抓向了培根蔬菜卷,一把塞到了嘴巴里。
苏曼悬着的心轰然落地,她突然有一种家养的巨型犬终于被驯丨熟了的赶脚,甚是欣慰。
旁边的欧阳明媚已经一叠声的叫了起来：“好萌,好萌”
她兴奋的捉住了苏曼的手臂,喋喋不休的讲了起来：“哎呀,我就是看到萧凌在参加选拔时候吃饭的样子,才决定粉他的,这样一个吃货,是每一个厨师梦寐以求的极品啊”
苏曼：“……难道不是因为他长得好？”
欧阳明媚嘿嘿一乐：“那个也是一个原因啦。”
她的视线落到了眯起眼,鼓起腮,一脸幸福的享受着培根蔬菜卷的萧凌身上,喃喃道：“好想领回家养——”
苏曼斜瞥着她：“是不是还要栓上链子,弄个专用的盆,再准备个皮鞭,挑食的时候抽打两下？”
她每说一句,欧阳明媚就狠狠的点上两下头,站在二人身后的包子陵浑身发冷,无声的退了一步,同情的看了眼前方的萧凌。
萧凌眉毛扬起,对着欧阳明媚轻笑道：“我给你秀一下演技如何？”
欧阳明媚睁大了眼睛,好奇的问道：“怎么秀？”
萧凌弹了弹手指,一边往前走去,一边随意的回答道：“先正剧,再喜剧
话音未落,他已经走到了包子陵和苏曼身前,右腿猛然抬起,狠狠的踢到了二人之间,萧凌的腿,如一道天然围栏,挡在了包子陵和苏曼之间。
萧凌愤然开口叫道：“帅哥,放开这个禽兽”
包子陵半张嘴巴,手臂自然松开,苏曼又好气又好笑的瞪着萧凌,拿出了手机啪啪的打起了消息：禽兽？哼哼
萧凌放下腿,自然的插到了包子陵和苏曼中间,面不改色的掏出手机,快速的回复了短信：躺倒求禽兽调戏,任蹂躏。
苏曼：“……”
欧阳明媚已经走了过来,她一脸惊叹的看着萧凌,翘起了大拇指：“真是太棒了,刚才把我肚子都笑疼了”
苏曼又瞪了萧凌一眼,萧凌目视前方,咦了一声：“门开了”
苏曼一下抬起头,看了过去,房间的门果然被从里面打开,评委们鱼贯的走了出来,孙思成走在最中间。
刷刷刷,所有的厨师都望了过去,一张张脸上饱含希望的看着孙老先生。
孙老先生的视线在人群中扫过,当他看到苏曼时,微微点头,苏曼一怔,很快认了出来,这不就是前段日子,在北京饭店点了酱油炒饭的那个老先生么
孙老先生心中遗憾,轻叹一声,开了口：“诸位做的菜肴,都非常的出色,既有传统中餐糖醋排骨,铁板牛柳,也有西式的培根蔬菜卷,玉米浓汤。”
苏曼心中一喜,她做的菜,有两样被提到,这是否意味着,她即将中选？
孙老先生轻咳两声,继续道：“其中,有两位做出来的菜肴让我们十分惊艳,甚至让评委们产生了争执,最后还是蔡明达导演提醒了我们,一个菜,无论选择什么样的食材,用什么样的烹饪手段,归根到底,还是要看它的味道如何”
厨师们纷纷点头,不错,虽然平时都说看菜色好坏,要从色香味三方面点评,但是最后一决胜负的,还是味道。
闻着再香,卖相再漂亮,吃起来口感不好,也是枉然,反之,一道菜肴,就算闻着甚臭,卖相也十分普通,可入口上佳,那也会有食客捧场,典型代表就是榴莲
孙老先生深呼吸一口气,看向了人群中的一位,瞬间,所有人的焦点都聚焦了来,大家心里隐隐明白过来,这位,怕就是本次选拔的最终胜利者。
孙老先生中气十足的声音打掉了苏曼心中最后一丝侥幸：“不错,就是这位包子陵小友,他做的羊肉汤锅征服了所有评委刁钻的嘴巴”
掌声稀稀落落的响起,大部分是电视台的工作人员,俗语说文无第一武无第二,在厨师这个行当,让同行们心服口服,也很难。
孙老先生仿佛看穿了众人的心思,他手一挥,身子侧向一边,让出了身后的门：“诸位如果不服,可以去尝尝包子陵先生的手艺。”
厨师们的脚立刻动了起来,纷纷向着孙老先生身后涌去。
苏曼却没有动,待人群散的差不多了,她直视着孙老先生的眼睛,客气的询问道：“我有一个问题,还请孙老为我解答一下。”
孙老先生痛快的点了下头,他私心里,是很偏向这个让他的母亲一尝夙愿的孩子,可惜了,差的实在是太多。
苏曼轻声问道：“那个,让评委们产生争议的选手,是谁？”
孙思成的眉毛扬起,这个孩子,果然不一般啊,一下就问到了点子上,他笑了起来,别有深意的看向了苏曼的身后,苏曼深呼吸一口气,点点头,表示明白了。
众人都进到了餐室里,现在还留下的,除了一个冠军包子陵,就剩下欧阳明媚了,答案显而易见。
苏曼迈步向着孙老先生身后走去,她要尝一尝,这两位突然间冒出来的青年俊杰,到底做的什么美味佳肴,可以甩开她一条街
欧阳明媚和包子陵对视一眼,神情隐晦不明,同时迈开脚步,尾随苏曼进到了房间里。
苏曼在桌边站定,一眼望去,长长的餐桌上摆放了十二位厨师精心烹制的菜肴,把一张桌子摆放的满满当当,而先进来的厨师们,此时都围在了长桌一端,品尝着那一锅令评委惊艳的羊肉汤锅。
苏曼没有凑那个热闹,她的眼睛在餐桌上巡视一圈,很快找到了目标物——居然是蘑菇烤串和酸辣汤
她低头看着面前的蘑菇烤串,香菇,五花肉和彩椒被分别的切成长块,一片挨着一片的用竹签串了起来,烤好后,又浇上了一层褐色的浓汤,颜色非常漂亮。
苏曼拿起来一串,咬了一大口下去,五花肉被烤的出油,肉香在嘴巴里爆炸,同时伴随着香菇的浓郁味道,以及甜椒的清新味道,让五花肉的味道被烘托的越发浓郁。
同时,那一层褐色浓汤,不知道是什么熬制而成,入口香滑无比,恰到好处的中和了五花肉的油腻。
不同种类的食材被完美的混搭在了一起,嘴巴里各种味道仿佛烟花一样热情绽放,呈现了最美丽的星空。
真是好吃的不得了
同时,一连串的问题也在苏曼心中涌现,让她非常的想知道答案。
苏曼微微侧头,看向了身边的欧阳明媚,开口问道：“你是怎么烤制的？
比赛中并未提供烤箱,不然苏曼的培根蔬菜卷也不会用煎制的烹饪手段了
欧阳明媚笑嘻嘻的回答道：“用燃气灶上的炉火啊”
苏曼恍然,她倒是见过厨师们用那个灶火来燎猪蹄子上的毛的,的确,用那个炉火,也可以烤制,只不过没有燃尽的燃气会带着一股化學燃料特有的味道,所以十分考验厨师对炉火的把握程度。
欧阳明媚的火候控制能力,绝对在她之上
苏曼微微点头,继续追问：“那这个上面浇灌的汤汁是怎么做的？”
欧阳明媚抿嘴一笑,露出了两个深深的梨涡,“我把口蘑和栗子分别用搅拌器打成了糊糊,再混合到了一起。”
栗子么,这玩意的确香甜,又润滑,做蘑菇烤串的浇汁,真是很棒的选择,口蘑则有提鲜的作用,和香菇相得益彰。
苏曼拿起勺子,又舀起了一勺子的酸辣汤,里面黑色的木耳,大红浅黄的彩椒,绿色的丝瓜,搭配浅红色的火腿丁和红色的番茄丁,木耳是脆的,彩椒是脆甜的,丝瓜是糯糯的,火腿是香软的,这些配料,不但注意了颜色搭配,连口感也顾及到了,堪称完美。
苏曼轻轻的啜饮一口,又酸又辣,口里残留的香浓烤肉味迅速的被冲淡,整张嘴巴似乎都被清洗了一遍,味蕾都变的活跃起来。
酸辣汤也算是一道经典的汤水了,烧制简单迅速,主要靠胡椒达到呛喉的辛辣味道,而酸味,如果要纯天然的,可以用西红柿或者老黄瓜,这两个最经典,没有的话,就要靠醋来提味了。
苏曼以前也吃过不少酸辣汤,却从没有一次,如这次一般,让她的味蕾得到前所未有的满足,那酸,那辣,都恰到好处,让人喝了一口,就想拿起蘑菇烤串,吃一口蘑菇烤串,再喝一口酸辣汤。
苏曼隐隐的察觉到了她和欧阳明媚间的差距在那里,她还需要另外一个证据来佐证一下。
没等她有所行动,欧阳明媚一声惊呼,惊醒了思考中的苏曼,“快看,萧萧”
苏曼顺着她的手指看去,见长桌对面,萧凌的两道浓眉打了结,看看左边,再看看右边,一脸为难,俊美的脸上纠结的成了包子。
左边是一盘浓油赤酱的糖醋排骨,排骨上泛着一层动人的油光,看的人食指大动。
而右边,如金字塔样的垒成了一层层,却是一盘培根肉卷。
苏曼下意识的屏住了呼吸,只有她知道,糖醋排骨对萧吃货的诱惑有多么强大。
萧凌纠结半晌,终于做出了决定,他缓缓抬起右手,修长的手指张开,如鹰爪一样,抓向了培根蔬菜卷,一把塞到了嘴巴里。
苏曼悬着的心轰然落地,她突然有一种家养的巨型犬终于被驯丨熟了的赶脚,甚是欣慰。
旁边的欧阳明媚已经一叠声的叫了起来：“好萌,好萌”
她兴奋的捉住了苏曼的手臂,喋喋不休的讲了起来：“哎呀,我就是看到萧凌在参加选拔时候吃饭的样子,才决定粉他的,这样一个吃货,是每一个厨师梦寐以求的极品啊”
苏曼：“……难道不是因为他长得好？”
欧阳明媚嘿嘿一乐：“那个也是一个原因啦。”
她的视线落到了眯起眼,鼓起腮,一脸幸福的享受着培根蔬菜卷的萧凌身上,喃喃道：“好想领回家养——”
苏曼斜瞥着她：“是不是还要栓上链子,弄个专用的盆,再准备个皮鞭,挑食的时候抽打两下？”
她每说一句,欧阳明媚就狠狠的点上两下头,站在二人身后的包子陵浑身发冷,无声的退了一步,同情的看了眼前方的萧凌。