第61章 肉松饼
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俗话说，压力就是动力，石榴回了屋，又将回忆搜索一遍，倒是想出两个前世老少咸宜的吃食，一个是肉松饼，一个是老婆饼。只是，这两样比起猪油糖之类明显配方要复杂，她前世也不是糕点师傅，对这两种糕点只是吃过，并不知道作法。肉松饼还好，吃一吃基本知道作法，其中的精髓肉松也是厨子有时候能用上的。石榴回屋摸索了一遍，将肉块煮熟，撇油，收汤。接下来需要捣碎，这个是苦力活，石榴想了想，将肉块切小一些，牵了牛过来放在磨里面磨碎，然后在放到锅中翻炒。最后一遍是擦松，拉长纤维，好使肉松更松软。若是有料理机，倒是简单。只是如今不能得，只能想别的招。
炒肉的香味浓，风一吹，飘满整个陈家。
陈大娘在屋里一边做鞋，一边跟莲藕说话，“你娘在灶房里不知道又在折腾个啥，给你喂个奶都慌忙火急的。闻着味儿倒是香，可别将橱里那点油盐又折腾没了。”
石榴抓了几把筷子在锅里快速搅拌，将肉松绞松，足足折腾了一下午才弄好，累得手酸痛。最后做出来的成品，虽比不得现代机器弄出来的松软，但是还是不错的。她又用鸡蛋面粉，做出饼皮，将肉松包裹了，才算大功告成，然后装了几个给陈老爹送过去。
陈老爹瞧着半个拳头大煎的金黄的肉松饼，以为这饼结实，心里头打怵，可别崩坏了他仅剩的几颗牙。只是石榴一番孝心，也不推拒，小心翼翼下了口，哪里知道，轻轻一咬便能咬动，里面裹的东西，又香又软，他连忙竖大拇指：“这个好，这个好，软和。”
“爷喜欢就好。这几个都给您留着。”
陈老爹连连摆手，“不用不用，给你爹娘拿去吃。我年纪大了，也不好多吃好的，免得肠胃造反。”
“我还留了些，这些给您慢慢吃，一日吃一个，再多吃些瓜果蔬菜，保证不碍事。”
“那成。”陈老爹笑纳了石榴的殷勤。
还剩下两个，石榴给陈大娘给拿了过去。
陈大娘早闻到味儿了，可是偷偷咽了好几回口水，现下又瞧着这饼金黄，更是有胃口，直接上来一口，将半个饼都进了口，这豪爽，将石榴吓了一跳。
陈大娘喉咙容量大，吞了半个也没噎着，吃完砸吧嘴，有些意犹未尽，只是嘴里却道：“还成，就是糟蹋了好东西，这一口，不知道费了多少肉。我瞧你下午买了五斤肉，可别是全折腾没了？”
石榴：“……”瞎说什么大实话？
也不知道她做的不对还是选的肉不好，总之是特别费肉，五斤肉才弄出一斤的肉松。石榴记得肉松多是后腿肉做的，但是她去的时候只剩下里脊肉了，只能将就着做了。
虽说被陈大娘打击了一顿，但是石榴的积极性还是很高的，肉松配粥，直接吃，做成糕点，都适宜，相信有钱人家的老太太是很愿意吃这个的，可以卖的猪油糖还贵，做成店里的特色产品。想必吴桂香桃香两个见到这个，肯定十分惊喜。
想着要给她们两个大吃一惊，石榴还是想将老婆饼折腾出来。只是她连老婆饼的味道都忘了，只记得大概的样子，金黄的，压得比较薄，吃起来应该是香喷喷的，似乎撒了芝麻。年代太久远，石榴想了许多，也只记得这么多。她沮丧地摇摇头，算了，最近脑子不好使，再多想怕也记不起来，说不定哪天它自己就跳出来了。
吴桂香天擦黑才回，一回来笑容满面，也顾不得吃饭，拉了石榴便报喜，“那个老板娘松了口，明日咱们就去签契约，我跟桃香又压了价钱，140两银子便成。”
石榴连忙笑道：“还是你们能干。说来，我也有个好消息跟大嫂说。”石榴将肉松给吴桂香尝了。
“这个好，这个好。酥香浓郁，最适合老人家的胃口。”吴桂香连连赞叹道。
“好了，你们两个可别堵在门口，光顾着高兴，吃饭才是正经。”陈大娘道。
石榴和吴桂香两个连忙入座。
看她们两个说的火热，杨花儿也有些心热，笑着问道：“不知大嫂和弟妹在哪里租的铺面？”
“在菜市旁，卖粉面的王记那家。不知二弟妹可知道？”吴桂香答道。
“知道，倒是个好位置。想必以后能赚不少银子。”杨花儿有些酸溜溜的说道。
“借二弟妹吉言了。赚银子不敢说，但是能找了活干，不成日里无所事事。”吴桂香客套道。
“大嫂这么客套做什么？以后赚了银子，可别忘了我。到时候分个一成两成，有财一起发。”杨花儿连忙笑道。
哪有那么好的事，你现在不出钱不出力，赚了银子给你分成？吴桂香也不想惯她的毛病，直言道：“二弟妹每月赚得不少，哪里在意我们赚的这些个银子。不过，弟妹若是看重我们的铺子，不如一起合伙儿？”
杨花儿连忙推辞，“我怕是帮不上什么。”
石榴也正色道：“二嫂看不上，那也罢。不过到时候便不好分你干股了。总归是我们辛苦的，赚了赔了，与旁人不相干。”
她将话说的这样直白，弄得杨花儿脸色挂不住。她吞了气，又问道：“只是那王记好生生的，怎么把铺子给盘了？”
好好的铺子，脱手转卖，总是银子不称手，石榴下意识没问，如今杨花儿问出口，她不免提了心。
这个也没什么好瞒的。吴桂香叹了口气，道：“说来也是运道不好，那王家掌柜的男人，前些日子在外面收货，走山路的时候不小心摔了腿，伤得很是厉害，花了许多银子，掌柜的将铺子转手，好给她男人治腿。”
杨花儿惊讶地“啊”一声，又道：“既是人家的救命钱，大嫂何必压价太狠，若是耽误了救治，可不是害人？”
这话说的刁钻，像个不谙世事的天真少女才能说的，可是杨花儿多精明一个人，说这话，怕是见不得她们弄得红火，故意磕碜人的。
石榴年纪轻，虽心里头气愤，却不知道说什么反驳。这事总归不好说，别人家里遭难固然可怜，可是你若是打算做生意，自然是求个实惠。她们几个又不是有钱的主儿，当然是越便宜越好。
吴桂香却没有这些良心上的拷问，她笑着看了杨花儿，道：“二弟妹做的绣活儿，每件都要从绣坊的大娘那里拿个三五两，她家里独子最近生了重病，花了许多银两，她从钱庄里借了银子才给女工发工钱，二弟妹何不将绣活儿免费给她，也好解她燃眉之急？”
杨花儿干笑两声，她与那绣坊大娘非亲非故，凭啥子要将辛苦做的绣活儿白送与她？只是这话不好说不口，若不然便是打了自己的脸。
她们三个别苗头，桌子上也没的声响，倒是让气氛十分僵。
“吃饭，吃饭，饭都塞不了你们的嘴。”陈大娘大声嚷道。
三人连忙用饭。不管私下怎么闹，在长辈面前，却不能做出无理的事来。
用过饭，石榴去找吴桂香，又问了些别的情况，到最后有些欲言又止。
“想说什么，直说了便是。”吴桂香好笑地看了石榴一眼，道。
石榴犹豫道：“那掌柜的，她当家，腿还有治？”
“自是能治好，才将家底都掏空了治。你也觉得我心狠，非要死命了压她价钱？”
石榴连忙摆手，“大嫂可别将我说的这么无知，咱们做生意，自然是越低价越好。我们若是不买，难道别人家买的时候便不压价了？我只是想着，咱们也什么能帮上那掌柜的。她盘出了铺子，当家的又摔了腿，只怕以后日子艰难。我想着，那掌柜的，手里还是有些渠道拿货物，不如我们就让她在即店铺里寄卖，也不从中要提成。”
听石榴这么好，吴桂香脸上才好看些，总算是不傻的，若要石榴真说出别压价的话，她只怕都不敢跟她做生意了。
“你这主意好，咱们不该吃亏的时候不吃亏，但是能帮的得上的地方，也不推辞。明日签了契约，我们与她再说，免得她误会我们的用心。”
“多谢大嫂了。”石榴立刻笑道。
“你谢什么？难道在你眼里，你大嫂我便是这么不讲情面的人？”吴桂香笑道。
“大嫂知情达理，我自然知晓。只是，大嫂怕是早想到了这些，我却要来献丑，大嫂又不说破，我谢的是大嫂存了我面子。”石榴答道。
吴桂香笑了笑，没说什么。她原想的是收两个铜板意思意思，可是石榴说了不收，她也不为几个铜板与她争辩。虽然，这样容易坏了规矩，也容易让那掌柜的得寸进尺，但是总是她们三个的融洽重要些。吴桂香瞧了瞧外面，对石榴道：“好了，不早了。快些回去歇息吧。听说你们今儿去镇上贴红纸了，想必莲藕今晚儿能乖巧些。”
“盼着有些用处吧。若不然我今儿可是要动手了。”石榴笑道。
吴桂香也调笑道：“那你可得避着娘些，要不然挨打的是谁还说不定呢。”
石榴回了屋，给孩子换了衣服，将灯点的亮堂堂的，又轻拍着她，轻轻哼着《宝贝》。
“我的宝贝宝贝，给你一点甜甜，让你整夜都好眠……”
不一会儿，这淘气居然睡了。
石榴恨不得给那老者竖个长生牌坊，真是太有效了。想来她虽小，但是对外界还是有所觉，离了惯常住的地方，心中不安才哭闹。她一味对她严苛，随着她哭闹，真是太狠心。
“娘亲的宝贝，以后再不这样了。”石榴将孩子安放在摇窝里轻声道。小家伙略微抬了抬手，又呼呼睡去。
俗话说，压力就是动力，石榴回了屋，又将回忆搜索一遍，倒是想出两个前世老少咸宜的吃食，一个是肉松饼，一个是老婆饼。只是，这两样比起猪油糖之类明显配方要复杂，她前世也不是糕点师傅，对这两种糕点只是吃过，并不知道作法。肉松饼还好，吃一吃基本知道作法，其中的精髓肉松也是厨子有时候能用上的。石榴回屋摸索了一遍，将肉块煮熟，撇油，收汤。接下来需要捣碎，这个是苦力活，石榴想了想，将肉块切小一些，牵了牛过来放在磨里面磨碎，然后在放到锅中翻炒。最后一遍是擦松，拉长纤维，好使肉松更松软。若是有料理机，倒是简单。只是如今不能得，只能想别的招。
炒肉的香味浓，风一吹，飘满整个陈家。
陈大娘在屋里一边做鞋，一边跟莲藕说话，“你娘在灶房里不知道又在折腾个啥，给你喂个奶都慌忙火急的。闻着味儿倒是香，可别将橱里那点油盐又折腾没了。”
石榴抓了几把筷子在锅里快速搅拌，将肉松绞松，足足折腾了一下午才弄好，累得手酸痛。最后做出来的成品，虽比不得现代机器弄出来的松软，但是还是不错的。她又用鸡蛋面粉，做出饼皮，将肉松包裹了，才算大功告成，然后装了几个给陈老爹送过去。
陈老爹瞧着半个拳头大煎的金黄的肉松饼，以为这饼结实，心里头打怵，可别崩坏了他仅剩的几颗牙。只是石榴一番孝心，也不推拒，小心翼翼下了口，哪里知道，轻轻一咬便能咬动，里面裹的东西，又香又软，他连忙竖大拇指：“这个好，这个好，软和。”
“爷喜欢就好。这几个都给您留着。”
陈老爹连连摆手，“不用不用，给你爹娘拿去吃。我年纪大了，也不好多吃好的，免得肠胃造反。”
“我还留了些，这些给您慢慢吃，一日吃一个，再多吃些瓜果蔬菜，保证不碍事。”
“那成。”陈老爹笑纳了石榴的殷勤。
还剩下两个，石榴给陈大娘给拿了过去。
陈大娘早闻到味儿了，可是偷偷咽了好几回口水，现下又瞧着这饼金黄，更是有胃口，直接上来一口，将半个饼都进了口，这豪爽，将石榴吓了一跳。
陈大娘喉咙容量大，吞了半个也没噎着，吃完砸吧嘴，有些意犹未尽，只是嘴里却道：“还成，就是糟蹋了好东西，这一口，不知道费了多少肉。我瞧你下午买了五斤肉，可别是全折腾没了？”
石榴：“……”瞎说什么大实话？
也不知道她做的不对还是选的肉不好，总之是特别费肉，五斤肉才弄出一斤的肉松。石榴记得肉松多是后腿肉做的，但是她去的时候只剩下里脊肉了，只能将就着做了。
虽说被陈大娘打击了一顿，但是石榴的积极性还是很高的，肉松配粥，直接吃，做成糕点，都适宜，相信有钱人家的老太太是很愿意吃这个的，可以卖的猪油糖还贵，做成店里的特色产品。想必吴桂香桃香两个见到这个，肯定十分惊喜。
想着要给她们两个大吃一惊，石榴还是想将老婆饼折腾出来。只是她连老婆饼的味道都忘了，只记得大概的样子，金黄的，压得比较薄，吃起来应该是香喷喷的，似乎撒了芝麻。年代太久远，石榴想了许多，也只记得这么多。她沮丧地摇摇头，算了，最近脑子不好使，再多想怕也记不起来，说不定哪天它自己就跳出来了。
吴桂香天擦黑才回，一回来笑容满面，也顾不得吃饭，拉了石榴便报喜，“那个老板娘松了口，明日咱们就去签契约，我跟桃香又压了价钱，140两银子便成。”
石榴连忙笑道：“还是你们能干。说来，我也有个好消息跟大嫂说。”石榴将肉松给吴桂香尝了。
“这个好，这个好。酥香浓郁，最适合老人家的胃口。”吴桂香连连赞叹道。
“好了，你们两个可别堵在门口，光顾着高兴，吃饭才是正经。”陈大娘道。
石榴和吴桂香两个连忙入座。
看她们两个说的火热，杨花儿也有些心热，笑着问道：“不知大嫂和弟妹在哪里租的铺面？”
“在菜市旁，卖粉面的王记那家。不知二弟妹可知道？”吴桂香答道。
“知道，倒是个好位置。想必以后能赚不少银子。”杨花儿有些酸溜溜的说道。
“借二弟妹吉言了。赚银子不敢说，但是能找了活干，不成日里无所事事。”吴桂香客套道。
“大嫂这么客套做什么？以后赚了银子，可别忘了我。到时候分个一成两成，有财一起发。”杨花儿连忙笑道。
哪有那么好的事，你现在不出钱不出力，赚了银子给你分成？吴桂香也不想惯她的毛病，直言道：“二弟妹每月赚得不少，哪里在意我们赚的这些个银子。不过，弟妹若是看重我们的铺子，不如一起合伙儿？”
杨花儿连忙推辞，“我怕是帮不上什么。”
石榴也正色道：“二嫂看不上，那也罢。不过到时候便不好分你干股了。总归是我们辛苦的，赚了赔了，与旁人不相干。”
她将话说的这样直白，弄得杨花儿脸色挂不住。她吞了气，又问道：“只是那王记好生生的，怎么把铺子给盘了？”
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这个也没什么好瞒的。吴桂香叹了口气，道：“说来也是运道不好，那王家掌柜的男人，前些日子在外面收货，走山路的时候不小心摔了腿，伤得很是厉害，花了许多银子，掌柜的将铺子转手，好给她男人治腿。”
杨花儿惊讶地“啊”一声，又道：“既是人家的救命钱，大嫂何必压价太狠，若是耽误了救治，可不是害人？”
这话说的刁钻，像个不谙世事的天真少女才能说的，可是杨花儿多精明一个人，说这话，怕是见不得她们弄得红火，故意磕碜人的。
石榴年纪轻，虽心里头气愤，却不知道说什么反驳。这事总归不好说，别人家里遭难固然可怜，可是你若是打算做生意，自然是求个实惠。她们几个又不是有钱的主儿，当然是越便宜越好。
吴桂香却没有这些良心上的拷问，她笑着看了杨花儿，道：“二弟妹做的绣活儿，每件都要从绣坊的大娘那里拿个三五两，她家里独子最近生了重病，花了许多银两，她从钱庄里借了银子才给女工发工钱，二弟妹何不将绣活儿免费给她，也好解她燃眉之急？”
杨花儿干笑两声，她与那绣坊大娘非亲非故，凭啥子要将辛苦做的绣活儿白送与她？只是这话不好说不口，若不然便是打了自己的脸。
她们三个别苗头，桌子上也没的声响，倒是让气氛十分僵。
“吃饭，吃饭，饭都塞不了你们的嘴。”陈大娘大声嚷道。
三人连忙用饭。不管私下怎么闹，在长辈面前，却不能做出无理的事来。
用过饭，石榴去找吴桂香，又问了些别的情况，到最后有些欲言又止。
“想说什么，直说了便是。”吴桂香好笑地看了石榴一眼，道。
石榴犹豫道：“那掌柜的，她当家，腿还有治？”
“自是能治好，才将家底都掏空了治。你也觉得我心狠，非要死命了压她价钱？”
石榴连忙摆手，“大嫂可别将我说的这么无知，咱们做生意，自然是越低价越好。我们若是不买，难道别人家买的时候便不压价了？我只是想着，咱们也什么能帮上那掌柜的。她盘出了铺子，当家的又摔了腿，只怕以后日子艰难。我想着，那掌柜的，手里还是有些渠道拿货物，不如我们就让她在即店铺里寄卖，也不从中要提成。”
听石榴这么好，吴桂香脸上才好看些，总算是不傻的，若要石榴真说出别压价的话，她只怕都不敢跟她做生意了。
“你这主意好，咱们不该吃亏的时候不吃亏，但是能帮的得上的地方，也不推辞。明日签了契约，我们与她再说，免得她误会我们的用心。”
“多谢大嫂了。”石榴立刻笑道。
“你谢什么？难道在你眼里，你大嫂我便是这么不讲情面的人？”吴桂香笑道。
“大嫂知情达理，我自然知晓。只是，大嫂怕是早想到了这些，我却要来献丑，大嫂又不说破，我谢的是大嫂存了我面子。”石榴答道。
吴桂香笑了笑，没说什么。她原想的是收两个铜板意思意思，可是石榴说了不收，她也不为几个铜板与她争辩。虽然，这样容易坏了规矩，也容易让那掌柜的得寸进尺，但是总是她们三个的融洽重要些。吴桂香瞧了瞧外面，对石榴道：“好了，不早了。快些回去歇息吧。听说你们今儿去镇上贴红纸了，想必莲藕今晚儿能乖巧些。”
“盼着有些用处吧。若不然我今儿可是要动手了。”石榴笑道。
吴桂香也调笑道：“那你可得避着娘些，要不然挨打的是谁还说不定呢。”
石榴回了屋，给孩子换了衣服，将灯点的亮堂堂的，又轻拍着她，轻轻哼着《宝贝》。
“我的宝贝宝贝，给你一点甜甜，让你整夜都好眠……”
不一会儿，这淘气居然睡了。
石榴恨不得给那老者竖个长生牌坊，真是太有效了。想来她虽小，但是对外界还是有所觉，离了惯常住的地方，心中不安才哭闹。她一味对她严苛，随着她哭闹，真是太狠心。
“娘亲的宝贝，以后再不这样了。”石榴将孩子安放在摇窝里轻声道。小家伙略微抬了抬手，又呼呼睡去。