第八十七章 厨艺认可
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江龙镇。
陈涵回到家，先冲了个澡。
在山里呆了几天，再不洗澡身上都要馊了。
换上一身干净的衣服。
也不知明烛小屋生意怎么样，他赶紧手机充电，给韩伯打过去电话。
“关门了！我现在在家。”韩敬山语气听起来很郁闷。
“韩伯，怎么回事？”
“你回家了？”
“是啊。”
陈涵一头雾水。
“你过来说，家里有食材，你就给我做炒粉。”韩敬山说，“酒不用带，我这里有。”
“那好，您先等着。”
陈涵拿好魏大山的画，赶到韩家。
院子里的灯亮着，韩敬山躺在摇椅上扇扇子，见到陈涵后马上站起来，不断上下打量着他，“你小子炒菜的时候，到底下了什么迷魂药，赶紧到厨房也给我下一次。”
最开始，闺女说陈涵厨艺比自己的好，韩敬山还不相信。
直到他去明烛小屋营业，才发现那些顾客都是慕名来找陈涵的，宁愿吃他一百多块钱的陈氏豆腐，也不愿意吃二十多块钱的鱼香肉丝。
不是一个顾客入职。
各个顾客如此。
韩敬山心中当然不服气，毕竟自己是老厨师。
而且，以前经营的荣雅小居，也是生意红火，论刀功，论烹饪，自己水平都是一流的。
一定要证明自己。
恰好这时，几个富二代赶来餐厅，可是见到自己，就一脸失望。
“小涵现在不在。我是他伯伯，厨艺也差不了。”
过去的时候，韩敬山是以实力说话，现在也必须先推销自己一把。
听完他说的这句话，几个富二代才留下来。
而后，他们要来菜单，左右翻看，眉头又皱了起来。
韩敬山清楚记得，当时几个人的对话。
“大伯，会做豆腐么？”
“是陈氏豆腐。”
“菜单上的价格，也忒便宜了，我们不差钱，有贵的么？”
“要是小陈老板做一顿荤菜，少说也得二百元起步吧。”
“我看要三百元以上。”
“对，太便宜的话，我们心里边不踏实。”
韩敬山没见过这么傻的。
嫌自己钱多么？
“想吃豆腐，我也会。‘八宝豆腐’听说过没有？清朝康熙皇帝就很喜欢这道菜，你们先吃过之后，再评。”韩敬山记得，自己面上和气，肚子里早憋着火。
而后，他跑到厨房里，平复心情，卖力的表现。
他将所有的精力，都付诸于接下来的那一道菜里面。
无论切菜，配料，都无比用心，力求达到完美。
当时的韩敬山觉得，自己重回巅峰，找到年轻时的自信，激情满满。
还好，几个富二代有足够耐心，等自己发挥。
菜送上餐桌。
细嫩豆腐，加上肉末、火腿末、香菇末、松仁末，鸡汤煮羹。
几人吃完以后赞不绝口。
韩敬山记得自己最后问过的那句话，“比起小涵做的陈氏豆腐，哪个更好。”
周口难调，对于一道菜，每个人都会有不同的评价。
可是，当时几个小伙子都选择了陈氏豆腐。
“大伯，这么说吧，要是在此之前我没吃过陈氏豆腐，绝对会选这一道八宝豆腐。那道菜，纯粹，极致、完美，简直无可挑剔。”
“这道八宝豆腐应该可以定价在八十元。”
“……”
等那几位顾客离开，韩敬山关了门，久久不说话。
小涵的厨艺高，他当然开心，可是他不明白，自己究竟差哪了。
自己重病在床的时候就是被陈涵的香妃鱼汤救过来，也没觉得他厨艺那么完美啊，难道他故意藏着掖着。
事后，他收拾好厨房，关了门。
一直等到现在，为的就是让陈涵回来，做一道价值八十八元的炒粉。
陈涵进入厨房前，将手里的画递过去，“韩伯，给你的。”
“还玩这东西，浪费钱，我早就不买字画。”韩敬山嘴上这么说，心里还是很高兴，不想让晚辈花钱是一回事，晚辈孝敬自己是另一回事。
“让我看看，这是什么画。”韩敬山慢悠悠打开画纸，眼睛顿时直了，叫道：“魏大山，我的二姑奶奶，你哪里弄来的？”
韩沐雪也凑过来，心脏砰砰直跳：“爸，真的是魏大山的画？”
“我得问清楚。”
韩敬山又跑去厨房，质问一番。
陈涵只好一五一十给他解释清楚。
“什么？他不知道自己画的价值么？竟然为了吃一顿烤肉，就把这幅画给了你，难道是残次品？”韩敬山小心翼翼的展开画。
这幅画所用的技法，堪称完美。
而且，采用的不止是一种。
近处山石用小斧劈皴，看起来十分刚硬。天空中的云头皴，烟岚重深，富有变化。怎么看都不是残次品，而是一幅佳品。
“小涵，你必须给我说实话，这幅画是怎么得来的。”韩敬山面色严肃的看着陈涵，“有没有来路不正。”
“韩伯，我说的都是真的。”
韩沐雪晃着父亲的胳膊，说：“爸，小陈哥哥不会骗你的。”
“小涵不会骗我，但是没准被别人骗了。”韩敬山说，“有可能你遇到的不是魏大山，而是个偷画贼，他本身并不了解画的价值。”
“有道理。”韩沐雪拿出手机，搜到魏大山，问，“小陈哥哥，你看是不是这个人。”
陈涵点点头，说：“长的一样，不过穿的衣服比照片上邋遢多了。我可以做饭了么？”他手里的刀还没动。
“你继续。”韩敬山挠着头，疑惑不解，“难道真的是他？”
案板上，刀声连绵。
韩敬山注意力被刀声吸引，眉头逐渐皱起，脸色凝重。
这切菜的速度，实在是太快了。
只能见到刀的残影，简直压迫的人喘不过气。
还没有等韩敬山仔细观察清楚，素菜已经切好，整整齐齐的码在案板上。
锅内烧油，鸡蛋都不用磕，用手一捏弹壳裂成两半，滑入锅中。
“太好了，又能吃到哥哥做的炒粉。”韩沐雪已经准备盘子。
韩敬山挪了挪步伐，站在陈涵一侧，目不转睛看着，有种酣畅淋漓的痛快感，像是在纸上肆意泼墨。
如登高远望……
如乘风而行……
如笑谈渴饮……
痛快啊！
不需要品尝味道，仅看陈涵炒菜，便让人浑身毛孔张开，像是沐浴温泉。
香味自国内，顺着热气弥漫开来，填满整个厨房。
韩敬山深深吸了一口气。
舒爽！
那味道，温暖了他的肺，好似融进了血液，让人躁动。
这只是炒粉啊！
只是再普通不过的炒粉，廉价，便宜……
把食用油、鸡蛋、葱段、素菜、米粉都统统加起来，成本恐怕都没有五元钱。
但是味道却让韩敬山难以抗拒，他贪婪的深深吸了口气。
炒粉入盘，上桌。
韩敬山咽下口唾沫，这就是价值八十八元的炒粉。
菜色正嫩，娇艳欲滴。
米粉根根清爽，颜色通透，毫不油腻。
鸡蛋散落四方点缀，葱香伴随其中。
简直无可挑剔！
韩敬山轻轻用筷子挑过米粉，送入口中，慢慢品味，闭上眼睛。
米粉爽滑，柔软而筋道。
口感层次分明。
最后是因为加了香油么，香味如此醇厚。
好。
简直太好了。
韩敬山细细品味着，一直没有说话。
他知道，厨王后继有人。
陈叔若是在天有灵，也应该感觉到欣慰。
果真，厨艺一途，想要登峰造极，只靠勤奋是不行的。
或许自己究其一生，永远都没有办法达到这种高度。
直到盘子光了，韩敬山才冲陈涵竖起大拇指。
“很多人在求陈家菜谱，可是他们不知道，即便有了菜谱，也做不出这种味道。”韩敬山感慨万千，将钥匙归还陈涵，“咱们陈家的荣耀，就看你了。”
“是。”陈涵郑重地回答。
“明天就去营业吧。”韩敬山拍了拍陈涵的肩膀，“我相信，你以后可以一道素菜，卖一千块。”
“爸，你先前还嫌菜价贵呢。”
“那不一样，以前不知道小涵厨艺那么好。”韩敬山说着说着，?猛地一拍脑门，“哦，差点忘了一件事，有个叫小雨的女孩，去过店里两次，想吃你做的饭。”
“小雨？”
“她说，你答应营业的时候，给她打电话。”
陈涵这才想起，那个说话怯生生的女孩，当时自己语气很凶，把她怼了一顿。
……
“姐姐，快起床了。”
短发女孩何小雨敲了敲门，走到沙发前坐好。
她将双手平放在膝盖上，模样十分乖巧，忧郁的眼神一直盯卧室的方向。
“咳……”
卧室里有人咳嗽。
接着是窸窸窣窣穿衣服的声音。
卧室门打开，走出一个二十五六岁的女人，穿一身宽松的睡意，头发乱糟糟的，是是一脸苦恼。
“姐姐，你吃药了吗？”何小雨关切的问。
“不吃了。”女人嗓音沙哑，“没有用。”说着便去洗漱。
“只要再等五天，就排到咱们了。”何小雨掐算着时间。她姐姐每年喉咙都会不舒服，这次预约了专家号，不知道能不能治愈。
“到了……又怎么样？”
姐姐何欣无精打采，简单洗了把脸，连洗面奶都没用。
自咽喉肿胀以来，已经去了几家医院，没有丝毫的效果，如今吞咽困难，面对着早餐只能无力摇头。
她喜欢美食，可是现在，每一次吃饭都特别煎熬。
小米南瓜粥刚喝了一半，她烦躁的将吸管搓成一团，丢到地上，闷着头返回卧室。
“姐……你得吃东西……”何小雨期期艾艾的说，“还有……那个老板给我打电话了，要不咱们中午。”
“不！”何欣脸色痛苦，皱着眉说：“别让我说话，我不去。”
“好不容易才预约上的。”
江龙镇。
陈涵回到家，先冲了个澡。
在山里呆了几天，再不洗澡身上都要馊了。
换上一身干净的衣服。
也不知明烛小屋生意怎么样，他赶紧手机充电，给韩伯打过去电话。
“关门了！我现在在家。”韩敬山语气听起来很郁闷。
“韩伯，怎么回事？”
“你回家了？”
“是啊。”
陈涵一头雾水。
“你过来说，家里有食材，你就给我做炒粉。”韩敬山说，“酒不用带，我这里有。”
“那好，您先等着。”
陈涵拿好魏大山的画，赶到韩家。
院子里的灯亮着，韩敬山躺在摇椅上扇扇子，见到陈涵后马上站起来，不断上下打量着他，“你小子炒菜的时候，到底下了什么迷魂药，赶紧到厨房也给我下一次。”
最开始，闺女说陈涵厨艺比自己的好，韩敬山还不相信。
直到他去明烛小屋营业，才发现那些顾客都是慕名来找陈涵的，宁愿吃他一百多块钱的陈氏豆腐，也不愿意吃二十多块钱的鱼香肉丝。
不是一个顾客入职。
各个顾客如此。
韩敬山心中当然不服气，毕竟自己是老厨师。
而且，以前经营的荣雅小居，也是生意红火，论刀功，论烹饪，自己水平都是一流的。
一定要证明自己。
恰好这时，几个富二代赶来餐厅，可是见到自己，就一脸失望。
“小涵现在不在。我是他伯伯，厨艺也差不了。”
过去的时候，韩敬山是以实力说话，现在也必须先推销自己一把。
听完他说的这句话，几个富二代才留下来。
而后，他们要来菜单，左右翻看，眉头又皱了起来。
韩敬山清楚记得，当时几个人的对话。
“大伯，会做豆腐么？”
“是陈氏豆腐。”
“菜单上的价格，也忒便宜了，我们不差钱，有贵的么？”
“要是小陈老板做一顿荤菜，少说也得二百元起步吧。”
“我看要三百元以上。”
“对，太便宜的话，我们心里边不踏实。”
韩敬山没见过这么傻的。
嫌自己钱多么？
“想吃豆腐，我也会。‘八宝豆腐’听说过没有？清朝康熙皇帝就很喜欢这道菜，你们先吃过之后，再评。”韩敬山记得，自己面上和气，肚子里早憋着火。
而后，他跑到厨房里，平复心情，卖力的表现。
他将所有的精力，都付诸于接下来的那一道菜里面。
无论切菜，配料，都无比用心，力求达到完美。
当时的韩敬山觉得，自己重回巅峰，找到年轻时的自信，激情满满。
还好，几个富二代有足够耐心，等自己发挥。
菜送上餐桌。
细嫩豆腐，加上肉末、火腿末、香菇末、松仁末，鸡汤煮羹。
几人吃完以后赞不绝口。
韩敬山记得自己最后问过的那句话，“比起小涵做的陈氏豆腐，哪个更好。”
周口难调，对于一道菜，每个人都会有不同的评价。
可是，当时几个小伙子都选择了陈氏豆腐。
“大伯，这么说吧，要是在此之前我没吃过陈氏豆腐，绝对会选这一道八宝豆腐。那道菜，纯粹，极致、完美，简直无可挑剔。”
“这道八宝豆腐应该可以定价在八十元。”
“……”
等那几位顾客离开，韩敬山关了门，久久不说话。
小涵的厨艺高，他当然开心，可是他不明白，自己究竟差哪了。
自己重病在床的时候就是被陈涵的香妃鱼汤救过来，也没觉得他厨艺那么完美啊，难道他故意藏着掖着。
事后，他收拾好厨房，关了门。
一直等到现在，为的就是让陈涵回来，做一道价值八十八元的炒粉。
陈涵进入厨房前，将手里的画递过去，“韩伯，给你的。”
“还玩这东西，浪费钱，我早就不买字画。”韩敬山嘴上这么说，心里还是很高兴，不想让晚辈花钱是一回事，晚辈孝敬自己是另一回事。
“让我看看，这是什么画。”韩敬山慢悠悠打开画纸，眼睛顿时直了，叫道：“魏大山，我的二姑奶奶，你哪里弄来的？”
韩沐雪也凑过来，心脏砰砰直跳：“爸，真的是魏大山的画？”
“我得问清楚。”
韩敬山又跑去厨房，质问一番。
陈涵只好一五一十给他解释清楚。
“什么？他不知道自己画的价值么？竟然为了吃一顿烤肉，就把这幅画给了你，难道是残次品？”韩敬山小心翼翼的展开画。
这幅画所用的技法，堪称完美。
而且，采用的不止是一种。
近处山石用小斧劈皴，看起来十分刚硬。天空中的云头皴，烟岚重深，富有变化。怎么看都不是残次品，而是一幅佳品。
“小涵，你必须给我说实话，这幅画是怎么得来的。”韩敬山面色严肃的看着陈涵，“有没有来路不正。”
“韩伯，我说的都是真的。”
韩沐雪晃着父亲的胳膊，说：“爸，小陈哥哥不会骗你的。”
“小涵不会骗我，但是没准被别人骗了。”韩敬山说，“有可能你遇到的不是魏大山，而是个偷画贼，他本身并不了解画的价值。”
“有道理。”韩沐雪拿出手机，搜到魏大山，问，“小陈哥哥，你看是不是这个人。”
陈涵点点头，说：“长的一样，不过穿的衣服比照片上邋遢多了。我可以做饭了么？”他手里的刀还没动。
“你继续。”韩敬山挠着头，疑惑不解，“难道真的是他？”
案板上，刀声连绵。
韩敬山注意力被刀声吸引，眉头逐渐皱起，脸色凝重。
这切菜的速度，实在是太快了。
只能见到刀的残影，简直压迫的人喘不过气。
还没有等韩敬山仔细观察清楚，素菜已经切好，整整齐齐的码在案板上。
锅内烧油，鸡蛋都不用磕，用手一捏弹壳裂成两半，滑入锅中。
“太好了，又能吃到哥哥做的炒粉。”韩沐雪已经准备盘子。
韩敬山挪了挪步伐，站在陈涵一侧，目不转睛看着，有种酣畅淋漓的痛快感，像是在纸上肆意泼墨。
如登高远望……
如乘风而行……
如笑谈渴饮……
痛快啊！
不需要品尝味道，仅看陈涵炒菜，便让人浑身毛孔张开，像是沐浴温泉。
香味自国内，顺着热气弥漫开来，填满整个厨房。
韩敬山深深吸了一口气。
舒爽！
那味道，温暖了他的肺，好似融进了血液，让人躁动。
这只是炒粉啊！
只是再普通不过的炒粉，廉价，便宜……
把食用油、鸡蛋、葱段、素菜、米粉都统统加起来，成本恐怕都没有五元钱。
但是味道却让韩敬山难以抗拒，他贪婪的深深吸了口气。
炒粉入盘，上桌。
韩敬山咽下口唾沫，这就是价值八十八元的炒粉。
菜色正嫩，娇艳欲滴。
米粉根根清爽，颜色通透，毫不油腻。
鸡蛋散落四方点缀，葱香伴随其中。
简直无可挑剔！
韩敬山轻轻用筷子挑过米粉，送入口中，慢慢品味，闭上眼睛。
米粉爽滑，柔软而筋道。
口感层次分明。
最后是因为加了香油么，香味如此醇厚。
好。
简直太好了。
韩敬山细细品味着，一直没有说话。
他知道，厨王后继有人。
陈叔若是在天有灵，也应该感觉到欣慰。
果真，厨艺一途，想要登峰造极，只靠勤奋是不行的。
或许自己究其一生，永远都没有办法达到这种高度。
直到盘子光了，韩敬山才冲陈涵竖起大拇指。
“很多人在求陈家菜谱，可是他们不知道，即便有了菜谱，也做不出这种味道。”韩敬山感慨万千，将钥匙归还陈涵，“咱们陈家的荣耀，就看你了。”
“是。”陈涵郑重地回答。
“明天就去营业吧。”韩敬山拍了拍陈涵的肩膀，“我相信，你以后可以一道素菜，卖一千块。”
“爸，你先前还嫌菜价贵呢。”
“那不一样，以前不知道小涵厨艺那么好。”韩敬山说着说着，?猛地一拍脑门，“哦，差点忘了一件事，有个叫小雨的女孩，去过店里两次，想吃你做的饭。”
“小雨？”
“她说，你答应营业的时候，给她打电话。”
陈涵这才想起，那个说话怯生生的女孩，当时自己语气很凶，把她怼了一顿。
……
“姐姐，快起床了。”
短发女孩何小雨敲了敲门，走到沙发前坐好。
她将双手平放在膝盖上，模样十分乖巧，忧郁的眼神一直盯卧室的方向。
“咳……”
卧室里有人咳嗽。
接着是窸窸窣窣穿衣服的声音。
卧室门打开，走出一个二十五六岁的女人，穿一身宽松的睡意，头发乱糟糟的，是是一脸苦恼。
“姐姐，你吃药了吗？”何小雨关切的问。
“不吃了。”女人嗓音沙哑，“没有用。”说着便去洗漱。
“只要再等五天，就排到咱们了。”何小雨掐算着时间。她姐姐每年喉咙都会不舒服，这次预约了专家号，不知道能不能治愈。
“到了……又怎么样？”
姐姐何欣无精打采，简单洗了把脸，连洗面奶都没用。
自咽喉肿胀以来，已经去了几家医院，没有丝毫的效果，如今吞咽困难，面对着早餐只能无力摇头。
她喜欢美食，可是现在，每一次吃饭都特别煎熬。
小米南瓜粥刚喝了一半，她烦躁的将吸管搓成一团，丢到地上，闷着头返回卧室。
“姐……你得吃东西……”何小雨期期艾艾的说，“还有……那个老板给我打电话了，要不咱们中午。”
“不！”何欣脸色痛苦，皱着眉说：“别让我说话，我不去。”
“好不容易才预约上的。”