第15章 炸酥肉
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尽管谢珍知道怎么做猪大肠才会好吃，但还朝着那大婶说了句感谢的话。
回到家中，宋景昭一见她眉头就紧紧皱了起来，停下手上的活，紧张地问道：“你是不是碰水了？”
谢珍点点头。
“你手上有伤怎么能碰水！感染了怎么办？”他沉声训斥一句，起身上前将她手里的盆接过。
刘氏听说谢珍受伤，惊得抬头朝她看去，忙声问道：“受伤了？怎么弄的？你刚才怎么不说啊！快快快，进屋歇着，其他事我们来做就行了！”
“我没事。”谢珍好笑地瞪了宋景昭一眼，只觉他太小题大做了，“就水泡被擦破了，掉了一层皮不碍事的。”
刘氏操持家务多年，体会过这种痛，一旦水泡被擦破，碰到伤口能疼得人倒吸凉气。
“我还没那么矫情呢！”谢珍见刘氏还想说话，急忙开口打断了她，随后转移话题对她说道：“这么多肉放臭了咱们也吃不完，趁着时间还早你去镇上多买点面粉和草果八角面回来，咱酥的酥炸的炸，这样放得久一点。”
“行！”刘氏点头应下，起身来到水缸旁一边洗手一边头也不抬地问道：，“还有什么要买的，你一并说了我好买全，省得来回跑。”
谢珍想了想又补充了几样平时做饭用得到的食材：“冰糖、草果、八角、桂皮、香叶……”
刘氏将她说的东西一一记在心中，一边小声重复着这几样东西的名字加深记忆，一边背上背篓快步出了家门。
“我去做饭了，你们加油！”谢珍抢过宋景昭手里装着猪大肠的盆，朝着他二人比划了一个加油的手势带着宋景娴钻进了厨房中。
她起锅烧水将猪大肠和生姜丢进锅中煮至热水沸腾将大肠捞起，放进清水中又仔细淘洗了一遍。
来到院中挑了一小块肥肉炼成油，将切好的猪心倒进锅中翻炒，然后又炒了一个瘦肉煮了一大块五花肉，忙活了一个多时辰才将午饭做好。
看着早已寻着香味进来，坐在桌前不断吞咽口水的宋景谦，她抿嘴一笑，将五花肉切块打了个蘸水，与宋景娴一块将菜摆上桌，招呼着大家吃饭。
饭后，谢涛和宋景昭继续忙着分解猪肉，宋景娴兄妹就在院中围着二人，不时给他们递递水，接接东西。
谢珍则继续在厨房中忙活着将大块的肥肉切小丢进锅中开始炼油，为后面酥酥肉做准备。
等刘氏回到家时已经下午了。
她简单地吃了两口饭应付一下，帮着谢珍一块将院中分好部分的猪肉切成小块裹上面粉和鸡蛋液放进热油中炸至金黄，不一会就炸了满满当当一大盆。
她装了一碗酥肉，给院子中忙活的两人和两个监工似的孩子端去，随后又将五花肉切成巴掌大的块，用草果八角面和盐腌制了一会，又放进锅中开始炸。
里里外外一直忙到了太阳落山才收工。
刘氏用盘子把锅里的油装起，把油炸肉放进盘子中用油浸泡着。
谢珍就着锅里的油，往锅里丢了几块冰糖，将冰糖炒至融化冒泡，将切好的猪大肠放进锅中不断翻搅直到每一块都沾上糖汁后，放入适量清水和盐巴调料盖上了锅盖开始闷煮。
“哟，这是做什么好吃的啊，离老远我就闻到香味了！”就在谢珍坐在灶前休息时，许桂香的声音从院子外传了进来。
紧接着，一道纤瘦身影出现在了厨房门口。
“老天爷，这么多肉，你家发财啦？”看着桌上满满当当的金黄酥肉，许桂香惊得直咂舌，走到桌前就毫不客气地拿了一块吃了起来，口齿不清的看着谢珍问道。
“没有，就运气好抓了一只野猪。”谢珍摇摇头。
她怎么也没想到，她早上只是跟许桂香客套一下结果她还真来了，还踩着饭点来。
“啧啧啧，这猪不小吧？”许桂香只觉得这酥肉吃起来十分的香，忍不住又挑了块大的攥在手中，眼底闪过了一丝羡慕。
“差不多。”谢珍没敢跟她交底，敷衍地回了一句。
许桂香又啧啧一声，抓着酥肉在厨房中转了一圈来到了堂屋前。
看着跟谢涛说话，脸上挂着浅浅笑意的宋景昭，许桂香看得呆了一下，随后抬脚走了进去，笑着脆生生地喊了一句，“宋大哥。”
宋景昭可以说是这十里八村最俊俏的男儿了，多少姑娘被这张好看的脸给勾了魂，在听说刘氏要给他说一门亲事时，多少姑娘哭着喊着要嫁，但他家太穷了，又有没有一个主事的男人，连彩礼都给不起，导致许多人家望而却步，这才便宜了谢珍。
宋景昭看着她只觉有点眼熟，一时半刻想不起是谁，只能点点头轻轻‘嗯’一声。
“桂香妹子，你怎么来了？”见许桂香一屁股坐在宋景昭身边，谢涛看着她好奇地问道。
许桂香闻声，艰难地将目光从宋景昭身上移开，看着谢涛腼腆一笑，“这不是许久没见珍妹妹了，今天没事就过来看看她。”
谢涛‘哦’了一声。
宋景昭察觉到许桂香的目光再次落在他身上，不动声色地皱了皱眉，起身退开半步，对谢涛说道：“大哥你坐着，我去厨房看看有没有要帮忙的。”
“行行行，去吧去吧。”谢涛挥挥手。
许桂香不舍地看着宋景昭离去，直到他消失在门口才慢慢收回目光，转眸打量起了谢涛。
谢涛跟谢珍眉眼间有八分相似，模样生得也不差，轮廓分明，五官端正，但有宋景昭这么一对比就显得有些黯然失色了。
想到宋景昭，她不由得心生失落，当初要不是她娘死活不同意又怎会白白便宜了谢珍。
“大哥，过来吃饭了。”宋景昭刚去厨房没多久，就又来到了堂屋前。
谢涛应了一声起身来到厨房，许桂香也跟了进来。
“桂香姑娘过来吃饭。”刘氏看着她皮笑肉不笑地招呼一句。
许桂香笑着应了下来直接走到桌前坐下，看着满桌子的肉菜，她忍不住咽了咽口水，就差把馋这一个字写脸上。
她家在村里虽然算得上是有钱，但也只是逢年过节的时候才舍得买点肉，其他时候最多也就有个蛋吃，还不是顿顿都有。
前天她实在是馋得厉害了，才软磨硬泡地求着她爹买了一块五花肉。
“快动手吧，都忙了一天了。”刘氏往谢珍碗里夹了一块酥肉，招呼着众人动手。
许桂香见状，再也按捺不住飞快地动起手，这盘夹一点那盘夹一点，吃得那叫一个津津有味，速度之快就连谢涛看了都忍不住咂舌。
“这是什么，我怎么没吃过？”她夹了一大筷子肥肠塞进口中，顿时香的眯起了眼睛，油渍顺着嘴角滑落，含糊不清但问道。
“猪大肠。”谢珍也夹了一块放进嘴中。
许桂香愣了一下，放慢了咀嚼速度慢慢品味了起来，“想不到这猪肠子还挺好吃。”
见谢珍好笑的看了她一眼，她想到早上的话，顿时感觉脸上有些挂不住，撑着笑说道：“可能是平时猪肉吃的多了索然无味，第一次吃到这玩意感觉还挺新鲜。”
她嘴上这么说着，筷子一样朝着碗中的猪肉伸了去。
谢珍懒得戳穿她，见原本满满的一碗猪肉她都还没来得及吃两口就要见底，急忙往碗中夹了一点，又将剩下的分给宋景昭谢涛刘氏和两个孩子。
看着碗里的猪肉被分完，许桂香眼里闪过一丝失望，朝着酥肉和油炸肉又伸出了魔爪。
尽管谢珍知道怎么做猪大肠才会好吃，但还朝着那大婶说了句感谢的话。
回到家中，宋景昭一见她眉头就紧紧皱了起来，停下手上的活，紧张地问道：“你是不是碰水了？”
谢珍点点头。
“你手上有伤怎么能碰水！感染了怎么办？”他沉声训斥一句，起身上前将她手里的盆接过。
刘氏听说谢珍受伤，惊得抬头朝她看去，忙声问道：“受伤了？怎么弄的？你刚才怎么不说啊！快快快，进屋歇着，其他事我们来做就行了！”
“我没事。”谢珍好笑地瞪了宋景昭一眼，只觉他太小题大做了，“就水泡被擦破了，掉了一层皮不碍事的。”
刘氏操持家务多年，体会过这种痛，一旦水泡被擦破，碰到伤口能疼得人倒吸凉气。
“我还没那么矫情呢！”谢珍见刘氏还想说话，急忙开口打断了她，随后转移话题对她说道：“这么多肉放臭了咱们也吃不完，趁着时间还早你去镇上多买点面粉和草果八角面回来，咱酥的酥炸的炸，这样放得久一点。”
“行！”刘氏点头应下，起身来到水缸旁一边洗手一边头也不抬地问道：，“还有什么要买的，你一并说了我好买全，省得来回跑。”
谢珍想了想又补充了几样平时做饭用得到的食材：“冰糖、草果、八角、桂皮、香叶……”
刘氏将她说的东西一一记在心中，一边小声重复着这几样东西的名字加深记忆，一边背上背篓快步出了家门。
“我去做饭了，你们加油！”谢珍抢过宋景昭手里装着猪大肠的盆，朝着他二人比划了一个加油的手势带着宋景娴钻进了厨房中。
她起锅烧水将猪大肠和生姜丢进锅中煮至热水沸腾将大肠捞起，放进清水中又仔细淘洗了一遍。
来到院中挑了一小块肥肉炼成油，将切好的猪心倒进锅中翻炒，然后又炒了一个瘦肉煮了一大块五花肉，忙活了一个多时辰才将午饭做好。
看着早已寻着香味进来，坐在桌前不断吞咽口水的宋景谦，她抿嘴一笑，将五花肉切块打了个蘸水，与宋景娴一块将菜摆上桌，招呼着大家吃饭。
饭后，谢涛和宋景昭继续忙着分解猪肉，宋景娴兄妹就在院中围着二人，不时给他们递递水，接接东西。
谢珍则继续在厨房中忙活着将大块的肥肉切小丢进锅中开始炼油，为后面酥酥肉做准备。
等刘氏回到家时已经下午了。
她简单地吃了两口饭应付一下，帮着谢珍一块将院中分好部分的猪肉切成小块裹上面粉和鸡蛋液放进热油中炸至金黄，不一会就炸了满满当当一大盆。
她装了一碗酥肉，给院子中忙活的两人和两个监工似的孩子端去，随后又将五花肉切成巴掌大的块，用草果八角面和盐腌制了一会，又放进锅中开始炸。
里里外外一直忙到了太阳落山才收工。
刘氏用盘子把锅里的油装起，把油炸肉放进盘子中用油浸泡着。
谢珍就着锅里的油，往锅里丢了几块冰糖，将冰糖炒至融化冒泡，将切好的猪大肠放进锅中不断翻搅直到每一块都沾上糖汁后，放入适量清水和盐巴调料盖上了锅盖开始闷煮。
“哟，这是做什么好吃的啊，离老远我就闻到香味了！”就在谢珍坐在灶前休息时，许桂香的声音从院子外传了进来。
紧接着，一道纤瘦身影出现在了厨房门口。
“老天爷，这么多肉，你家发财啦？”看着桌上满满当当的金黄酥肉，许桂香惊得直咂舌，走到桌前就毫不客气地拿了一块吃了起来，口齿不清的看着谢珍问道。
“没有，就运气好抓了一只野猪。”谢珍摇摇头。
她怎么也没想到，她早上只是跟许桂香客套一下结果她还真来了，还踩着饭点来。
“啧啧啧，这猪不小吧？”许桂香只觉得这酥肉吃起来十分的香，忍不住又挑了块大的攥在手中，眼底闪过了一丝羡慕。
“差不多。”谢珍没敢跟她交底，敷衍地回了一句。
许桂香又啧啧一声，抓着酥肉在厨房中转了一圈来到了堂屋前。
看着跟谢涛说话，脸上挂着浅浅笑意的宋景昭，许桂香看得呆了一下，随后抬脚走了进去，笑着脆生生地喊了一句，“宋大哥。”
宋景昭可以说是这十里八村最俊俏的男儿了，多少姑娘被这张好看的脸给勾了魂，在听说刘氏要给他说一门亲事时，多少姑娘哭着喊着要嫁，但他家太穷了，又有没有一个主事的男人，连彩礼都给不起，导致许多人家望而却步，这才便宜了谢珍。
宋景昭看着她只觉有点眼熟，一时半刻想不起是谁，只能点点头轻轻‘嗯’一声。
“桂香妹子，你怎么来了？”见许桂香一屁股坐在宋景昭身边，谢涛看着她好奇地问道。
许桂香闻声，艰难地将目光从宋景昭身上移开，看着谢涛腼腆一笑，“这不是许久没见珍妹妹了，今天没事就过来看看她。”
谢涛‘哦’了一声。
宋景昭察觉到许桂香的目光再次落在他身上，不动声色地皱了皱眉，起身退开半步，对谢涛说道：“大哥你坐着，我去厨房看看有没有要帮忙的。”
“行行行，去吧去吧。”谢涛挥挥手。
许桂香不舍地看着宋景昭离去，直到他消失在门口才慢慢收回目光，转眸打量起了谢涛。
谢涛跟谢珍眉眼间有八分相似，模样生得也不差，轮廓分明，五官端正，但有宋景昭这么一对比就显得有些黯然失色了。
想到宋景昭，她不由得心生失落，当初要不是她娘死活不同意又怎会白白便宜了谢珍。
“大哥，过来吃饭了。”宋景昭刚去厨房没多久，就又来到了堂屋前。
谢涛应了一声起身来到厨房，许桂香也跟了进来。
“桂香姑娘过来吃饭。”刘氏看着她皮笑肉不笑地招呼一句。
许桂香笑着应了下来直接走到桌前坐下，看着满桌子的肉菜，她忍不住咽了咽口水，就差把馋这一个字写脸上。
她家在村里虽然算得上是有钱，但也只是逢年过节的时候才舍得买点肉，其他时候最多也就有个蛋吃，还不是顿顿都有。
前天她实在是馋得厉害了，才软磨硬泡地求着她爹买了一块五花肉。
“快动手吧，都忙了一天了。”刘氏往谢珍碗里夹了一块酥肉，招呼着众人动手。
许桂香见状，再也按捺不住飞快地动起手，这盘夹一点那盘夹一点，吃得那叫一个津津有味，速度之快就连谢涛看了都忍不住咂舌。
“这是什么，我怎么没吃过？”她夹了一大筷子肥肠塞进口中，顿时香的眯起了眼睛，油渍顺着嘴角滑落，含糊不清但问道。
“猪大肠。”谢珍也夹了一块放进嘴中。
许桂香愣了一下，放慢了咀嚼速度慢慢品味了起来，“想不到这猪肠子还挺好吃。”
见谢珍好笑的看了她一眼，她想到早上的话，顿时感觉脸上有些挂不住，撑着笑说道：“可能是平时猪肉吃的多了索然无味，第一次吃到这玩意感觉还挺新鲜。”
她嘴上这么说着，筷子一样朝着碗中的猪肉伸了去。
谢珍懒得戳穿她，见原本满满的一碗猪肉她都还没来得及吃两口就要见底，急忙往碗中夹了一点，又将剩下的分给宋景昭谢涛刘氏和两个孩子。
看着碗里的猪肉被分完，许桂香眼里闪过一丝失望，朝着酥肉和油炸肉又伸出了魔爪。