第321章 等着为美味惊叹吧
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很快回到庄子里,一下马车花睿就说要去丰盛庄找上次来时认识的小伙伴们玩儿去了,花喜喜也跟着过去。
花盼盼推了推紧跟在身边的乐彬,“彬彬哥,你也去看着他们点儿吧。”
想要一直赖在花盼盼身边的乐彬却有些不大情愿,却也是不放心两个孩子出去疯跑,还是答应一声追了上去。
花盼盼则跟在章琴身旁,生怕待会儿柳老爷回来后,章琴被他几句话感动了,再把旁的方子也一并送上。
当然,这点可能倒也不大,自打做生意后,她这个娘变了不少,也不是那么好糊弄了。
不过,她跟在身边也能帮着打打下手,这汤包也是章琴在她‘突然’的新奇想法下琢磨出来的,她还能不会做吗?
章琴腰上的伤,让她自己做汤包会很辛苦的。
回到丰水庄后,章琴让人去准备了要用到的材料,母女俩就在小院子里的灶间忙了起来。
章琴先是把猪肉上面的皮剃了下来,把上面的猪毛和肥肉都剃干净,之后放到锅里少加了些水煮了起来,待会儿猪皮煮化了,还要晾成猪皮冻用。
其实猪皮冻用蒸的最好,但时间紧,还是煮的更快些。
章琴的腰还是没有好利索,将肉皮从猪肉上剔下来就有些胀疼了,花盼盼就让她坐到一旁歇着,自己拿了盆,舀了面,用刚刚留下的温水和了起来。
从前章琴都不让花盼盼做这些,但此时瞧着她做的也有模有样,只时不时出言指点一二,待花盼盼把面和的差不多了就放到一旁饧着不管。
接下来就是要剁肉馅,章琴想起身却被花盼盼给拦着了,章琴想着花盼盼年纪小,怕是剁不动,花盼盼却从小院子里跑了出去,不多时从外面请进来一位婶子,让她帮着把肉剁成馅。
章琴看了笑着摇头,闺女比她细心啊。
这边馅剁好了,花盼盼又客客气气地把婶子送了出去,回来时,章琴已经在往馅里加料了。
这活倒是容易,花盼盼就坐在一旁对章琴道:“娘,刚刚我出去请婶子来剁肉馅时,见到孙爷爷,我让他帮着去河边找找,看有没有螃蟹,想来等会儿孙爷爷就会送过来了。”
章琴一听就笑了,丰水庄虽不靠海,但是有河蟹,用来做蟹黄汤包也成,只是这时候没有蟹黄,蟹子也不够肥美,味道许是要差一些,但总好过没有,头一回吃汤包的柳老爷就等着为美味惊叹吧。
猪皮还没煮好,花致远已经和柳老爷回来了,只是没先回丰水庄,直接去了丰田庄。
不管柳老爷最后是不是看得上庄子,丰田庄却是已经卖给花家了,柳老爷带花致远先去熟悉一下环境,顺便让他认识一下庄子上的人。
昨晚在黑暗中,隔着庄子间的篱笆,花致远也看过一眼,但看得不清楚,如今真到了丰田庄里,没有山、没有水,明明都是差不多大的庄子,丰田庄一眼望去却显得大的多了。
而丰田庄上的人也多是些青壮,年岁大的虽有,却不像丰水庄和丰盛庄一样满庄子找不出几个年轻的,看来这些人种田也都是好手啊。
很快回到庄子里,一下马车花睿就说要去丰盛庄找上次来时认识的小伙伴们玩儿去了,花喜喜也跟着过去。
花盼盼推了推紧跟在身边的乐彬,“彬彬哥,你也去看着他们点儿吧。”
想要一直赖在花盼盼身边的乐彬却有些不大情愿,却也是不放心两个孩子出去疯跑,还是答应一声追了上去。
花盼盼则跟在章琴身旁,生怕待会儿柳老爷回来后,章琴被他几句话感动了,再把旁的方子也一并送上。
当然,这点可能倒也不大,自打做生意后,她这个娘变了不少,也不是那么好糊弄了。
不过,她跟在身边也能帮着打打下手,这汤包也是章琴在她‘突然’的新奇想法下琢磨出来的,她还能不会做吗?
章琴腰上的伤,让她自己做汤包会很辛苦的。
回到丰水庄后,章琴让人去准备了要用到的材料,母女俩就在小院子里的灶间忙了起来。
章琴先是把猪肉上面的皮剃了下来,把上面的猪毛和肥肉都剃干净,之后放到锅里少加了些水煮了起来,待会儿猪皮煮化了,还要晾成猪皮冻用。
其实猪皮冻用蒸的最好,但时间紧,还是煮的更快些。
章琴的腰还是没有好利索,将肉皮从猪肉上剔下来就有些胀疼了,花盼盼就让她坐到一旁歇着,自己拿了盆,舀了面,用刚刚留下的温水和了起来。
从前章琴都不让花盼盼做这些,但此时瞧着她做的也有模有样,只时不时出言指点一二,待花盼盼把面和的差不多了就放到一旁饧着不管。
接下来就是要剁肉馅,章琴想起身却被花盼盼给拦着了,章琴想着花盼盼年纪小,怕是剁不动,花盼盼却从小院子里跑了出去,不多时从外面请进来一位婶子,让她帮着把肉剁成馅。
章琴看了笑着摇头,闺女比她细心啊。
这边馅剁好了,花盼盼又客客气气地把婶子送了出去,回来时,章琴已经在往馅里加料了。
这活倒是容易,花盼盼就坐在一旁对章琴道:“娘,刚刚我出去请婶子来剁肉馅时,见到孙爷爷,我让他帮着去河边找找,看有没有螃蟹,想来等会儿孙爷爷就会送过来了。”
章琴一听就笑了,丰水庄虽不靠海,但是有河蟹,用来做蟹黄汤包也成,只是这时候没有蟹黄,蟹子也不够肥美,味道许是要差一些,但总好过没有,头一回吃汤包的柳老爷就等着为美味惊叹吧。
猪皮还没煮好,花致远已经和柳老爷回来了,只是没先回丰水庄,直接去了丰田庄。
不管柳老爷最后是不是看得上庄子,丰田庄却是已经卖给花家了,柳老爷带花致远先去熟悉一下环境,顺便让他认识一下庄子上的人。
昨晚在黑暗中,隔着庄子间的篱笆,花致远也看过一眼,但看得不清楚,如今真到了丰田庄里,没有山、没有水,明明都是差不多大的庄子,丰田庄一眼望去却显得大的多了。
而丰田庄上的人也多是些青壮,年岁大的虽有,却不像丰水庄和丰盛庄一样满庄子找不出几个年轻的,看来这些人种田也都是好手啊。