第08章 暴跌收购价 全岛晒鱼干
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我们在老妈带领之下，拉了二牛车的透抽，估计有2000尾，超过1200公斤。这么多的透抽，连海女老妈，这次也傻眼了。
前面讲的15-18元一公斤的收购价，是那种活的透抽，必须能游水，还要表皮色素，能够快速变换颜色才行。
冰鲜的就很便宜了。一公斤5-7元。
而且老妈说了，由于一下子捕捞太多，估计价格会极速下降。
…
经验丰富的老妈，带着我跟姐姐，开始杀透抽，剖片风干！这么晚了也不可能叫制冰厂送冰块，所以必须争取时间，把透抽的鲜味锁住，最好的办法，就是做成一夜眠。
所谓一夜眠，这个时髦词汇来自于日本阴干的竹荚鱼！渔民捕捉到新鲜的竹荚鱼，杀干净剖片后，用很少的盐巴涂抹，放在阴凉处一个晚上，收缩水份，然后放在冰箱，随时想吃就拿出来烤一烤，风味绝佳，下酒良伴。
我是不可能帮的上忙了，已经一点多了，眼皮一直打架的我，不到五分钟就睡着了。
第二天一早，闻风而来的收购商，就像闻到血腥味的大白鲨，四面八方的涌入望安岛！
马路上、村口广场、妈祖庙口、各家各户，人头攒动；卖鱼的、买鱼的，栉比鳞次，真比过年都热闹。
我们家里，也来了几波次的小贩，开价从每公斤1.5到2.2的都有。已经连夜做成一夜眠的透抽干，倒是有识货的小贩，开价到一条10元。
…
老妈一直不动如山，继续杀透抽，这些剩下来的透抽，已经先用盐水浸泡着，避免腐败发臭。这些盐水浸泡的透抽，做出来的叫做～现流仔，虽然比不上一夜眠，但是也算不错，一尾5元左右。
接近九点的时候，收购价格极速下跌，原因是部队的收获，开始冲击市场。
昨天一整晚，部队收获最大，将近一千吨的透抽，把所有收购商的现金，全部榨干。
一公斤的收购价，下跌到令人伤心的5毛钱。当然也跟部队大头兵，不懂得透抽处理方法有关。
但是这50多万的巨款，还是让部队主官，乐开了花。这可是白捡的一笔钱！
几家马公市的罐头加工厂，联合出钱55万，买下了部队所有冰鲜透抽。而旅长罗上校，非常有眼色，所有直属机关、上级领导、统统送了一份望安特产--一夜眠十条、公斤泥猛鱼干十只、干鲍鱼二只、海参干半斤。这样的伴手礼，买了200份，花了20万。也算是回馈地方。剩下的钱，罗上校拿来买猪、买鸡鸭养着以后加菜。还特别请了戏班子，到网垵口的妈祖庙，唱了三天的谢神歌仔戏！最后的钱，拿来修缮营舍。
面面俱到的罗上校，无怪乎后来做到台军最高指挥官，四星上将。
三叔公跟老妈做法一样，尽量晒鱼干保鲜。卖相太差的，以每公斤1.5元卖出。我们那里当时的习俗，必须上交百分之二十给妈祖！纯朴善良的网垵口渔民，没有人会欺骗妈祖的。
我妈后来慢慢卖鱼干，最后扣除自己吃的、感谢妈祖的、寄给前线老爸送人以外，还卖了12600块！真是一笔横财。整个网垵口，立刻进入过年的模式。
乡下地方，过年有一个很不好的习惯，就是赌博，而且赌的很大，这里先不谈了。
有没有人要问，这次丰收那家人赚最多？我这里来告诉你！
所有去抓透抽的人，都没有我的捕鱼师父，我这辈子最佩服的渔夫，我的大姨丈-许逸群赚的多。
经验丰富的大姨丈，那天也在围沪现场，他们一家收获比我们家还多，但是大姨丈，当过日本重型（5000吨以上）远洋延绳钓渔船的大管轮（轮机长，我们当地叫-大车），立刻意识到这么多的透抽，不可能是集体觅食而被石沪捕捉，而且透抽的交配期是在春天农历三月中，跟现在十月十八日。差了好远好远。
那就是一定有东西在追透抽，而且一定是很大一群，使得透抽不敢游出网垵口，那这个透抽的天敌？能让上千万条透抽吓破胆，会是什么呢？
鲨鱼基本不可能，因为网垵口自古以来就有斑点礁鲨存在，澎湖有鲨鱼，但是数量不足以围捕如此大的透抽军团。
海豚可以，而且澎湖的回游海豚数量很多，确实可以围捕这样滴吹筒仔军团，可是时间不对，这关键的一点，排除了海豚的可能性，澎湖回游海豚，每年超级准时，都是冬至、
夏至前后三天内，回游经过澎湖内海，距离此时还有一个月左右！海豚回游跟候鸟一样准时。
经过仔细分析，那凶手就只有一种可能～随着黑潮游动的本间鲔，全世界最贵的鱼，即使在1974年，都是金子般的存在。
天还没有亮，在全岛忙着晒鱼干时，大姨丈就带着19岁的大表哥，开着自家的啵啵啵机动船，缓缓驶出了网垵口！
船上活舱内，装了50多条活炮管，他们准备去钓鲔鱼！
谁也没有想到，本间鲔鱼，此时就在网垵口前，饥肠辘辘的等着天亮好进食。
其实在台湾海峡抓到的鲔鱼，也不叫本间鲔，只有在日本濑户内海、津輕海峡、东京湾捕捉到的鲔鱼，才有资格叫本间鲔。南大西洋抓的蓝鳍鲔虽然也值钱，但是跟本间鲔价格，差了不是一点半点。
抖音上老是有老外钓上大鲔鱼视频，总是配上一尾鲔鱼250公斤字幕，价值250万欧元、英镑。不知道是老外脑残，还是鲔鱼脑残？
…
一公斤一万欧元，谁买得起？
包含很多渔场流、种田流的作者、高估了鲔鱼的价格，所有人都是故意把每一年，筑地海鲜市场，开渔后的第一条本间鲔鱼，拍卖价格来计算鲔鱼总价，这个是错的很离谱哦。要知道，一条250公斤的鲔鱼，实际能卖钱的部位，不到200公斤！
举个例子：广东每一年六月，荔枝王树，单独第一颗荔枝，常常拍卖出50多万的高价，难道有人会花几百亿，去按颗算售价，把整个荔枝树上的全部荔枝，给买下来吗？
2018年，筑地海鲜市场，鲔鱼的平均每公斤拍卖价格，是人民币785元。当然有个别高到每公斤2-3万人民币的。
我们在老妈带领之下，拉了二牛车的透抽，估计有2000尾，超过1200公斤。这么多的透抽，连海女老妈，这次也傻眼了。
前面讲的15-18元一公斤的收购价，是那种活的透抽，必须能游水，还要表皮色素，能够快速变换颜色才行。
冰鲜的就很便宜了。一公斤5-7元。
而且老妈说了，由于一下子捕捞太多，估计价格会极速下降。
…
经验丰富的老妈，带着我跟姐姐，开始杀透抽，剖片风干！这么晚了也不可能叫制冰厂送冰块，所以必须争取时间，把透抽的鲜味锁住，最好的办法，就是做成一夜眠。
所谓一夜眠，这个时髦词汇来自于日本阴干的竹荚鱼！渔民捕捉到新鲜的竹荚鱼，杀干净剖片后，用很少的盐巴涂抹，放在阴凉处一个晚上，收缩水份，然后放在冰箱，随时想吃就拿出来烤一烤，风味绝佳，下酒良伴。
我是不可能帮的上忙了，已经一点多了，眼皮一直打架的我，不到五分钟就睡着了。
第二天一早，闻风而来的收购商，就像闻到血腥味的大白鲨，四面八方的涌入望安岛！
马路上、村口广场、妈祖庙口、各家各户，人头攒动；卖鱼的、买鱼的，栉比鳞次，真比过年都热闹。
我们家里，也来了几波次的小贩，开价从每公斤1.5到2.2的都有。已经连夜做成一夜眠的透抽干，倒是有识货的小贩，开价到一条10元。
…
老妈一直不动如山，继续杀透抽，这些剩下来的透抽，已经先用盐水浸泡着，避免腐败发臭。这些盐水浸泡的透抽，做出来的叫做～现流仔，虽然比不上一夜眠，但是也算不错，一尾5元左右。
接近九点的时候，收购价格极速下跌，原因是部队的收获，开始冲击市场。
昨天一整晚，部队收获最大，将近一千吨的透抽，把所有收购商的现金，全部榨干。
一公斤的收购价，下跌到令人伤心的5毛钱。当然也跟部队大头兵，不懂得透抽处理方法有关。
但是这50多万的巨款，还是让部队主官，乐开了花。这可是白捡的一笔钱！
几家马公市的罐头加工厂，联合出钱55万，买下了部队所有冰鲜透抽。而旅长罗上校，非常有眼色，所有直属机关、上级领导、统统送了一份望安特产--一夜眠十条、公斤泥猛鱼干十只、干鲍鱼二只、海参干半斤。这样的伴手礼，买了200份，花了20万。也算是回馈地方。剩下的钱，罗上校拿来买猪、买鸡鸭养着以后加菜。还特别请了戏班子，到网垵口的妈祖庙，唱了三天的谢神歌仔戏！最后的钱，拿来修缮营舍。
面面俱到的罗上校，无怪乎后来做到台军最高指挥官，四星上将。
三叔公跟老妈做法一样，尽量晒鱼干保鲜。卖相太差的，以每公斤1.5元卖出。我们那里当时的习俗，必须上交百分之二十给妈祖！纯朴善良的网垵口渔民，没有人会欺骗妈祖的。
我妈后来慢慢卖鱼干，最后扣除自己吃的、感谢妈祖的、寄给前线老爸送人以外，还卖了12600块！真是一笔横财。整个网垵口，立刻进入过年的模式。
乡下地方，过年有一个很不好的习惯，就是赌博，而且赌的很大，这里先不谈了。
有没有人要问，这次丰收那家人赚最多？我这里来告诉你！
所有去抓透抽的人，都没有我的捕鱼师父，我这辈子最佩服的渔夫，我的大姨丈-许逸群赚的多。
经验丰富的大姨丈，那天也在围沪现场，他们一家收获比我们家还多，但是大姨丈，当过日本重型（5000吨以上）远洋延绳钓渔船的大管轮（轮机长，我们当地叫-大车），立刻意识到这么多的透抽，不可能是集体觅食而被石沪捕捉，而且透抽的交配期是在春天农历三月中，跟现在十月十八日。差了好远好远。
那就是一定有东西在追透抽，而且一定是很大一群，使得透抽不敢游出网垵口，那这个透抽的天敌？能让上千万条透抽吓破胆，会是什么呢？
鲨鱼基本不可能，因为网垵口自古以来就有斑点礁鲨存在，澎湖有鲨鱼，但是数量不足以围捕如此大的透抽军团。
海豚可以，而且澎湖的回游海豚数量很多，确实可以围捕这样滴吹筒仔军团，可是时间不对，这关键的一点，排除了海豚的可能性，澎湖回游海豚，每年超级准时，都是冬至、
夏至前后三天内，回游经过澎湖内海，距离此时还有一个月左右！海豚回游跟候鸟一样准时。
经过仔细分析，那凶手就只有一种可能～随着黑潮游动的本间鲔，全世界最贵的鱼，即使在1974年，都是金子般的存在。
天还没有亮，在全岛忙着晒鱼干时，大姨丈就带着19岁的大表哥，开着自家的啵啵啵机动船，缓缓驶出了网垵口！
船上活舱内，装了50多条活炮管，他们准备去钓鲔鱼！
谁也没有想到，本间鲔鱼，此时就在网垵口前，饥肠辘辘的等着天亮好进食。
其实在台湾海峡抓到的鲔鱼，也不叫本间鲔，只有在日本濑户内海、津輕海峡、东京湾捕捉到的鲔鱼，才有资格叫本间鲔。南大西洋抓的蓝鳍鲔虽然也值钱，但是跟本间鲔价格，差了不是一点半点。
抖音上老是有老外钓上大鲔鱼视频，总是配上一尾鲔鱼250公斤字幕，价值250万欧元、英镑。不知道是老外脑残，还是鲔鱼脑残？
…
一公斤一万欧元，谁买得起？
包含很多渔场流、种田流的作者、高估了鲔鱼的价格，所有人都是故意把每一年，筑地海鲜市场，开渔后的第一条本间鲔鱼，拍卖价格来计算鲔鱼总价，这个是错的很离谱哦。要知道，一条250公斤的鲔鱼，实际能卖钱的部位，不到200公斤！
举个例子：广东每一年六月，荔枝王树，单独第一颗荔枝，常常拍卖出50多万的高价，难道有人会花几百亿，去按颗算售价，把整个荔枝树上的全部荔枝，给买下来吗？
2018年，筑地海鲜市场，鲔鱼的平均每公斤拍卖价格，是人民币785元。当然有个别高到每公斤2-3万人民币的。