第74章 金丝面
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袁刀要做金丝面，围观的不止是江一夏，其他人也都围过来看。
只见袁刀先把面粉放案板上做出面窝，再磕入鸭蛋，鸭蛋蛋液水分较多，在加少许盐，在面窝和鸭蛋只见不停的揉搓，再双手握拳，用手背去擂面，直至蛋液与面粉充分结合，再用竹杠去反复压至柔软。
坐杠压面是体力活，也是技术活，只见袁刀一条腿压在竹杠上，另一条腿跳动，一跳一压很是有节奏。
江小厨很感兴趣，在江一夏怀里很不老实，一跳一跳的，江一夏索性把江小厨放地上，任由她蹦跶。
面团压开后，袁刀把面皮折叠起来，再进行一次压面，同时用擀面杖把面团擀平。再一次压面，然后在用擀面杖擀平，如此多次，直至把厚面团擀压成薄面片。
这还远远不够，袁刀拿出一根大的擀面杖，面粉擦拭擀面杖，防止薄面片粘在擀面杖上，把薄面片卷裹在大擀面棒上，在案板上再次擀压；
折叠擀压，折叠在擀压，直到把面片擀的薄如蝉翼才罢休。
然后袁刀拿出自己那把得意的大刀，江小厨摸着刀背，被袁刀恐吓：“别碰，当心手被砍掉了。”
江小厨靠着江一夏，有些害怕，这么大的刀，是不是真的砍人啊。
袁刀把面折叠起来，把两端修切整齐，折成折子状。
袁刀开始切面丝，先在大刀上撒上干面粉，揉搓均匀，开始切的很慢，速度越来越快。
切好面丝，一根根整齐排列着，提起一头，拉起来，未出现切断的面丝，根根细如发丝。
金丝面很细，不能久煮，会化掉，在沸水锅里，稍煮即熟。
好面配好汤，清如白水的高汤，浇在金丝面上，最后撒上一勺炒的金黄的姜丝虾子，大功告成。
：“真香，能给我家小厨尝尝吗？”
两碗面条，一碗给如娘一碗是小厨的。
如娘那碗袁刀拿着就出门去了，江小厨这一碗，江一夏迫不及待的拿着汤匙，开始品尝。
尝了汤，尝了面，尝了一点虾子，江一夏便不再吃了。
：“小厨，喜欢吗？”
江小厨点点头：“挺好吃的，不过我更喜欢爸爸的龙须面。”
：“师傅，我想跟你聊聊。”
黄瓜把江一夏拉出去，把自己心中的不满说了出来。
爱屋及乌，恋人的敌人就是自己的敌人，一辈子不原谅，连同他的祖宗十八代。
：“师傅，袁刀很明显就是想偷师学艺，大老板的意思也很明确了，师傅，您有一次离开的打算，大老板肯定会对你产生隔阂，你不能让袁刀得逞，把您的技艺学了去。”
：“我以前跟小厨说过这么一句话。”
：“什么话？”
：“他想学我的技艺，证明我厨艺好，何必斤斤计较，让自己的菜失了味道。”
：“师傅，您太天真了，袁刀绝对不是善茬。”
：“我也不是啊。”
江一夏的玩笑，黄瓜心里更担心，袁刀虽然做了一手好菜，但并不代表，他是好人啊。
江一夏没来之前，四海阁的厨房完全被袁刀掌控，那才是他的真面目，嚣张，高傲，不可一世。
但是如娘的小丫鬟把他叫出去一阵，性格就改了呢，不正常，傻子都能看出来。
：“好了，师傅教你做面，趁着袁刀没有回来，你好好学。”
袁刀送面，一直送到晚上才回来。
有人抱怨了一句，江一夏才发觉，袁刀回到厨房，靠近江一夏：“江大厨，久等了。”
闻着袁刀身上的香粉味，纯粹好闻。
：“做厨子，容易变丑。”
江一夏调侃了一句，袁刀还没有明白过来，江一夏继续说到：“客人点了你的金丝面，赶紧去做，别让客人久等了。”
袁刀去做面，黄瓜凑过来：“师傅，你说什么，我怎么听不明白。”
：“我微笑并不代表的怂了，赶紧做菜去。”
：“哦。”
：“回来回来。”
黄瓜又返回来：“怎么了，师傅。”
：“后天小厨考试，明天你替我看厨房。”
黄瓜有些意外，我看着厨房，不是吧，黄瓜又惊又喜，同时有些担心，自己能力可以吗？
虽然自己很想做主厨，心里有些激动，激动大于担心。
：“明天我就不来了，我跟掌柜说过了，明天我得陪着小厨复习功课，还得给她买身行头，考试的时候穿。”
：“好吧，师傅，我一定不会让你失望的。”
：“回去做菜吧！”
黄瓜欢欢喜喜的跑去做菜，今天晚上客人点了十分三不沾，凉菜好几十盘，但是黄瓜一点也不觉得累，反而很兴奋。
但是同样兴奋的还有袁刀，接近尾声，不那么忙了，袁刀打了招呼，就兴奋的出去了。
：“黄瓜，去把小厨抱出来，我们得回去了。”
：“欸。”
江一夏抱着熟睡的江小厨，回到家里，放在小床上，烧了热水，给江小厨擦脚，才把脚放在床上。
江一夏给自己清洗了身体，拿着蒲扇有回来，坐在江小厨床头，给江小厨扇风驱蚊虫。
睡得好，第二天才有精神。
雷天枢这边，老仆打听了江小厨的身世，父亲是个厨子，娘亲死的早。
：“少爷，这个孩子有什么不妥吗？”
：“没什么，你先回去吧！”
江一夏看着熟睡的江小厨，也考虑这同样的问题，竟然有人打听江小厨的身世。
小厨一出生就跟自己在一起，身上没有什么胎记刺青，唯一可以辨认身份的就是她体内的斗兽。
可是这些斗兽，当年自己跟小厨在乃若桥下生活了好几个月，也没察觉出来啊，可见并不是那么容易看出来的。
冰萤躺在箱子里，睁着眼睛，看着房梁：“小厨的身体好奇怪哦。”
：“你发现什么了。”
：“你还记不记得我们当初在兰江，小厨的手被渔网划破的事。”
：“记得。”
：“可是，小厨的伤，那么严重，三五天就好了，不出十天，伤口愈合的跟没有似的。”
：“为什么会这样呢？”
冰萤从脖子上取下千面镜，飞到江小厨身边，把千面镜放在江小厨身体上：“千面镜可以装下世间万物，包括天地灵气，你看小厨身边灵气总是最旺盛的，这是怎么回事。”
斗兽的特性，吸收天地灵气，帮自己生长。
江一夏胡乱解释：“可能我家小厨比较特别吧，而且小厨总是受伤，这样也没说什么不好，但是别说出去啊。”
：“我懂。”
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袁刀要做金丝面，围观的不止是江一夏，其他人也都围过来看。
只见袁刀先把面粉放案板上做出面窝，再磕入鸭蛋，鸭蛋蛋液水分较多，在加少许盐，在面窝和鸭蛋只见不停的揉搓，再双手握拳，用手背去擂面，直至蛋液与面粉充分结合，再用竹杠去反复压至柔软。
坐杠压面是体力活，也是技术活，只见袁刀一条腿压在竹杠上，另一条腿跳动，一跳一压很是有节奏。
江小厨很感兴趣，在江一夏怀里很不老实，一跳一跳的，江一夏索性把江小厨放地上，任由她蹦跶。
面团压开后，袁刀把面皮折叠起来，再进行一次压面，同时用擀面杖把面团擀平。再一次压面，然后在用擀面杖擀平，如此多次，直至把厚面团擀压成薄面片。
这还远远不够，袁刀拿出一根大的擀面杖，面粉擦拭擀面杖，防止薄面片粘在擀面杖上，把薄面片卷裹在大擀面棒上，在案板上再次擀压；
折叠擀压，折叠在擀压，直到把面片擀的薄如蝉翼才罢休。
然后袁刀拿出自己那把得意的大刀，江小厨摸着刀背，被袁刀恐吓：“别碰，当心手被砍掉了。”
江小厨靠着江一夏，有些害怕，这么大的刀，是不是真的砍人啊。
袁刀把面折叠起来，把两端修切整齐，折成折子状。
袁刀开始切面丝，先在大刀上撒上干面粉，揉搓均匀，开始切的很慢，速度越来越快。
切好面丝，一根根整齐排列着，提起一头，拉起来，未出现切断的面丝，根根细如发丝。
金丝面很细，不能久煮，会化掉，在沸水锅里，稍煮即熟。
好面配好汤，清如白水的高汤，浇在金丝面上，最后撒上一勺炒的金黄的姜丝虾子，大功告成。
：“真香，能给我家小厨尝尝吗？”
两碗面条，一碗给如娘一碗是小厨的。
如娘那碗袁刀拿着就出门去了，江小厨这一碗，江一夏迫不及待的拿着汤匙，开始品尝。
尝了汤，尝了面，尝了一点虾子，江一夏便不再吃了。
：“小厨，喜欢吗？”
江小厨点点头：“挺好吃的，不过我更喜欢爸爸的龙须面。”
：“师傅，我想跟你聊聊。”
黄瓜把江一夏拉出去，把自己心中的不满说了出来。
爱屋及乌，恋人的敌人就是自己的敌人，一辈子不原谅，连同他的祖宗十八代。
：“师傅，袁刀很明显就是想偷师学艺，大老板的意思也很明确了，师傅，您有一次离开的打算，大老板肯定会对你产生隔阂，你不能让袁刀得逞，把您的技艺学了去。”
：“我以前跟小厨说过这么一句话。”
：“什么话？”
：“他想学我的技艺，证明我厨艺好，何必斤斤计较，让自己的菜失了味道。”
：“师傅，您太天真了，袁刀绝对不是善茬。”
：“我也不是啊。”
江一夏的玩笑，黄瓜心里更担心，袁刀虽然做了一手好菜，但并不代表，他是好人啊。
江一夏没来之前，四海阁的厨房完全被袁刀掌控，那才是他的真面目，嚣张，高傲，不可一世。
但是如娘的小丫鬟把他叫出去一阵，性格就改了呢，不正常，傻子都能看出来。
：“好了，师傅教你做面，趁着袁刀没有回来，你好好学。”
袁刀送面，一直送到晚上才回来。
有人抱怨了一句，江一夏才发觉，袁刀回到厨房，靠近江一夏：“江大厨，久等了。”
闻着袁刀身上的香粉味，纯粹好闻。
：“做厨子，容易变丑。”
江一夏调侃了一句，袁刀还没有明白过来，江一夏继续说到：“客人点了你的金丝面，赶紧去做，别让客人久等了。”
袁刀去做面，黄瓜凑过来：“师傅，你说什么，我怎么听不明白。”
：“我微笑并不代表的怂了，赶紧做菜去。”
：“哦。”
：“回来回来。”
黄瓜又返回来：“怎么了，师傅。”
：“后天小厨考试，明天你替我看厨房。”
黄瓜有些意外，我看着厨房，不是吧，黄瓜又惊又喜，同时有些担心，自己能力可以吗？
虽然自己很想做主厨，心里有些激动，激动大于担心。
：“明天我就不来了，我跟掌柜说过了，明天我得陪着小厨复习功课，还得给她买身行头，考试的时候穿。”
：“好吧，师傅，我一定不会让你失望的。”
：“回去做菜吧！”
黄瓜欢欢喜喜的跑去做菜，今天晚上客人点了十分三不沾，凉菜好几十盘，但是黄瓜一点也不觉得累，反而很兴奋。
但是同样兴奋的还有袁刀，接近尾声，不那么忙了，袁刀打了招呼，就兴奋的出去了。
：“黄瓜，去把小厨抱出来，我们得回去了。”
：“欸。”
江一夏抱着熟睡的江小厨，回到家里，放在小床上，烧了热水，给江小厨擦脚，才把脚放在床上。
江一夏给自己清洗了身体，拿着蒲扇有回来，坐在江小厨床头，给江小厨扇风驱蚊虫。
睡得好，第二天才有精神。
雷天枢这边，老仆打听了江小厨的身世，父亲是个厨子，娘亲死的早。
：“少爷，这个孩子有什么不妥吗？”
：“没什么，你先回去吧！”
江一夏看着熟睡的江小厨，也考虑这同样的问题，竟然有人打听江小厨的身世。
小厨一出生就跟自己在一起，身上没有什么胎记刺青，唯一可以辨认身份的就是她体内的斗兽。
可是这些斗兽，当年自己跟小厨在乃若桥下生活了好几个月，也没察觉出来啊，可见并不是那么容易看出来的。
冰萤躺在箱子里，睁着眼睛，看着房梁：“小厨的身体好奇怪哦。”
：“你发现什么了。”
：“你还记不记得我们当初在兰江，小厨的手被渔网划破的事。”
：“记得。”
：“可是，小厨的伤，那么严重，三五天就好了，不出十天，伤口愈合的跟没有似的。”
：“为什么会这样呢？”
冰萤从脖子上取下千面镜，飞到江小厨身边，把千面镜放在江小厨身体上：“千面镜可以装下世间万物，包括天地灵气，你看小厨身边灵气总是最旺盛的，这是怎么回事。”
斗兽的特性，吸收天地灵气，帮自己生长。
江一夏胡乱解释：“可能我家小厨比较特别吧，而且小厨总是受伤，这样也没说什么不好，但是别说出去啊。”
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