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第333回 评委就是可以任性

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    一纸公告通过食烩联盟的渠道发布出去,顿时又在穹都厨技界里引起了一阵小小的波澜。

    原因无它,当然是这种“新颖”的预赛方式,令众多厨师们感到了有些措手不及。

    正像六爷所说的那样,不能现场烹饪菜肴,对厨师们的发挥必然产生许多影响。但这种影响又是普遍的、公平的,所以大家也没什么怨言可讲,只好八仙过海,各显神通了。

    而石为天预料的倒也没错,确实有人在得知了预赛的规则之后,立刻生出了找人代替自己做菜去参加预赛的念头。可当那些人琢磨了一圈儿才发现,自己看得上的厨师也都报名参加了厨神大赛,而没有参加厨神大赛的人……连他们自己都看不上。

    就这样,在一片纷乱和忙碌当中,众人终于迎来了第一届穹都厨神大赛开幕的日子。

    比赛场所依然安排在三香楼,因为预赛时不再需要选手们现场烹饪菜肴,所以自然也就不必到厨房里去。三百多名选手一同汇聚在三香楼最大的一间宴会厅里,地方倒是富富有余了。

    坐在主席台上的,是这次厨神大赛的七位评委。

    六爷自然是当仁不让地坐在正中间,他的左首位置是食烩联盟穹都分会的现任会长石为天,右首位置则是食烩联盟穹都分会的前任会长颜景坤。

    除了这三位之外,其他四位也都各有来头。当中两个是食烩联盟穹都分会的理事,也都是穹都厨技界和餐饮圈里的名宿——孙识味、朱知烩。另外两个,一是三香楼的老板宁国彰,一是主管穹都商业的经财部部长徐魁。

    这七个人,或是厨技界的权威级人士,或是美食圈里声望显赫的知名老餮,或是与餐饮行业息息相关的大佬,请他们来当本次厨神大赛的评委,确实足以服众。

    在场的三百多名选手社会地位参差不齐,对主席台上那七位可并不一定都认识。但就算没见过本人,名字肯定是都听过的,在宁国彰将台上众人一一介绍之后,宴会厅里不出预料地发出了阵阵惊呼与欢喜的声音。

    很多草根厨师之所以报名来参加此次厨神大赛,为的不就是在这种大人物面前露上一手嘛。万一,能搏到个出人投地的机会呢。

    宁国彰作为三香楼的老板,算是东道主,自然便承担起了赛事主持的职责。在六爷和石为天分别简单说了两句话之后,他便按照既定的流程安排,宣布预赛开始。

    所有厨师手里都捧着个食盒,里面装着事先做好的菜肴。大家也都清楚,品尝菜肴这种事情,肯定是越靠后越吃亏,毕竟人的食量有限,三百多道菜尝过之后,再好的美味放到面前,恐怕也很难再有食欲下咽了。

    所以,当宁国彰刚一宣布预赛开始之时,几乎所有的厨师都将手里的食盒高高举起,希望主席台上的评委们可以选中自己的菜肴,先行品尝。

    六爷等人互相对视了几眼,微微一笑。

    因为报名参赛的人员太多,所以他们几位评委事先也做了商量。毕竟,三百多道菜让他们逐一品评那肯定是不现实的,所以他们打算每道菜只出一位评委来品尝,一票决定该选手能否进入下个阶段的比赛。

    即便这样,每位评委平均下来要负责品尝的菜肴数量也有四五十道之多。

    看着场下数百个被举起来的食盒,经财部部长徐魁轻笑一声,对主席台上的其余六人说道:“各位,徐某其实算是半个外行,那就由我抛砖引玉,先来品评一个吧。”

    说着,他伸手朝台下顺便一指,道:“就是你啦。”

    被点到的那个厨师顿时欢呼一声,咧着大嘴便跑了上去。将手中食盒毕恭毕敬地递到徐魁的面前,谄媚地笑道:“徐部长,您……您好。小人这道菜叫……叫花开富贵,请……请您品尝……”

    “放轻松,不用紧张嘛。”徐魁呵呵笑了笑,伸手将食盒的盖子掀了起来。

    食盒当中的盘子里,盛着几片煸炒的五花肉。盘沿则摆着一圈红色花瓣,显然是装饰的作用。

    徐魁乐道:“不错,不错,这菜名起得雅致,菜做得也挺好看。”

    随后夹起一片五花肉送入口中,咀嚼了几下,徐魁点头道:“肥而不腻,肉香浓郁,味道也很不错。这是厨神大赛上的第一道菜,就算讨个好彩头,通过了吧。”

    那厨师闻言欣喜若狂,不住地揖着躬,连道:“谢谢徐部长……谢谢徐部长……”

    徐魁摆了摆手,自有三香楼的人带着那厨师下去登记造册,等着准备参加下一阶段的比试了。

    有了这第一个人的成功,场中的其他厨师们热情更加高涨了起来。

    宁国彰看了看,这七位评委里除了徐魁是行外人,就数自己的资历最浅,于是便道:“那下一个便由我来品评吧。”

    他也随便点了一个厨师,然而在品尝了对方递上来的菜品之后,宁国彰却摇着头,判定了那人的出局。

    其实这也难怪,本次比赛是以厨神为名的顶级竞技,没点儿令人惊艳的绝活,那肯定是无法打动在座的评委们啊。

    虽然大家都清楚,是不可能所有人都顺利通过预赛的。但当亲眼见到有人被判出局之后,在场厨师们的亢奋情绪仍是瞬间冷静了不少。继续举着食盒求关注的人,立刻减少了几乎一半。

    主席台上的评委们倒不在乎这个,朱知烩哈哈一笑,说道:“我来!”

    接着他也指了一名厨师,不过与前两个不同的是,这回被指到的厨师……他并没有举着食盒求关注。

    那名厨师有点儿意外,但既然被指到了,也只有乖乖上台的份儿。看得出,他的信心有些不足,脸上的表情写满了紧张两个字。

    朱知烩打开食盒,却没有动筷。他只看了里面的菜肴两眼,便将食盒朝外一推,说道:“这菜色泽黯淡,品相混乱不堪,让人一看便难有食欲。这样的手艺,怎能有资格竞争厨神称号?淘汰!”

    此言一出,场中顿时哗然。

    淘汰就淘汰吧,但您老人家连尝都没尝一口,只看两眼便做出这种决定,是不是太草率了点儿啊?!

    他们当然不清楚,像朱知烩、孙识味以及颜景坤这几个上了年纪的人,食量非常有限,就算每道菜只尝上一口,四五十道菜也实在有些难为他们。所以他们决定,对于品相、气味不过关的菜肴,干脆直接淘汰。

    在他们看来,美食讲究色香味俱全,一个连色与香的基本要求都达不到的厨师,当然没有竞争厨神的资格。

    不管参赛选手们理解不理解,反正他们就这么决定了。谁让人家是评委呢,就是可以这样任性。

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