第63章鱼肥果熟
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亲手摘下一串平菇，夏宇打算中午做个大蒜炒平菇。
听泰叔说厨房有自己磨的豆腐，和刚摘的娃娃菜煮一锅娃娃菜豆腐汤想必味道极鲜。
这两个都是素菜，泰叔提议杀只鸡给夏宇接风，但看着远处波澜不惊的湖水他问了句水里有鱼不？
“有啊，怎么没有，草鱼、鲫鱼多得是，咱这湖里至少有上万斤的鱼，平日都是给鸭子和水鸟吃的。”
泰叔比划着说道。
上万斤这个数字听起来很多，但相比于农场五十余亩的水域并不算多。
农户承包鱼塘养鱼，一般混养亩产在1800至2000斤左右，养出来的都是吃饲料的鱼，自然水域能承载的大概就是泰叔说的这个数字。
“那还是烧条鱼吧！”
鱼肥果熟入我肚，昨天吃了不少肉，现在夏宇有些想吃鱼了。
“行，歇会儿我去看看早上下的地笼，里面应该有鱼。”
只要是农场里有的，泰叔都能帮夏宇弄来。
跟着泰叔来到了农场的生活区，夏宇看见了不少房子。
“这边是草堂，那个是木匠房，旁边是两个仓库，最里面就是住的房子了，王老板前两年才搞的装修，老板你想住的话收拾一下就行了，歇会儿我把农场所有的钥匙都交你一份。”
泰叔想到什么说什么，夏宇边听边点头。
想管好这么大一个农场可不是件轻松的事情，但朝露农场的情况有点特殊。
作为私人生态农场，除了一点菜地和菌房要打理，牲畜几乎都是放养，连果园也不会特意修枝和施肥。
再加上有泰叔这么个老泰山在，夏宇根本不需要多花什么心思。
“老板你看，那两头就是大花和小花！”
泰叔突然指着一个方向说道，夏宇定睛望去正是一大一小两头奶牛。
农场的奶牛也是散养的，基本上天黑就会自己回棚，有良好的自我管理能力。
“它们的产奶量高吗？”
夏宇好奇的问道，乡下的水牛、黄牛他见过不少，这奶牛还是头一次见。
“老板，奶牛只有怀过孕生过小牛的才会产奶，咱大花精饲料吃的少，也不打激素，即便牛种好产奶量也没人牛奶厂的高。”
居然只有下过牛犊的奶牛才会产奶，夏宇还是头一次知道这样的冷知识，以往他只当是头奶牛都能下奶呢！
“每天大概只有20公斤。”
“这么多？每天当水喝也喝不完啊！”
得到准确的数字，夏宇惊讶道。
“老板你说笑了，这新鲜的牛奶最多喝个一两杯，再多那得拉肚子了，剩下的和鸡蛋、鸭蛋一样，每天都有人来收的，一公斤能卖到四块多这样子。”
牛奶一公斤四块多，再加上卖鸡蛋、卖鸭蛋，卖菌子，卖菜，农场一天账面上的毛收入大概在五百左右。
每个月一万五看着不多但也够维持农场的开销了，这样也挺好。
“老板你要喝牛奶的话冰箱还有，不过得煮开了才能喝。”
“我现在不喝的，就是想带点回去！”
既然自家有奶牛，去超市买牛奶的钱倒是能省下来了，只是他开车来回拿牛奶的油费好像比牛奶还贵？
算了，不就油费么，能喝上刚挤出来的鲜奶夏宇也不在乎这点了。
“汪~~汪汪~~”
终于来到了厨房，一条没上链子的大黑狗窜了出来。
这应该就是农场的狗管理了，看着品种就是土狗，但纯黑的毛皮油光可鉴，平日里吃的想必还不错。
“小黑别叫，这位是咱们新来的老板，”
泰叔放下手里的菜，一巴掌轻拍在狗脸上，撒欢的小黑瞬间安静下来。
“老板你看这就咱农场的小黑，忠心的很，前两年还帮忙抓到过一次小偷。”
“那可真是忠臣了，可惜我这出来的急，也没带火腿肠什么的。”
夏宇也上来搓了搓小黑的狗头，许是泰叔的话起了作用，小黑对他并不抗拒，呜咽着露出享受的表情。
嗯，是条好狗！
见小黑认同夏宇，泰叔就赶去湖边收地笼了，留下他一人打量整个厨房。
厨房面积很大，墙上挂着一溜铁锅，黑不溜秋没有半点锈痕，凑近了闻有猪油的味道，看样子都被泰叔保养的很好。
灶台有两个，一个是煤气猛火灶，一个是乡下土灶台，林子里捡来晾干的枯枝堆满了一面墙，厨房的梁上还整齐的吊着咸鱼和腊肉。
朴实中带着一丝有序，这一点好评，看样子泰叔也是个重度强迫症患者。
脱掉外套撸起袖子，夏宇开始洗菜择菜，等他弄好了泰叔也提着一条三斤多的草鱼和几条小鲫鱼回来了。
这些鱼泰叔在湖边就开膛破肚收拾好了，现在回来直接就能夏宇。
看到鲫鱼夏宇眼睛一亮，娃娃菜炖豆腐只是素汤，加上几条小鲫鱼的话就是更加鲜美的鱼汤了。
说干就干，起锅点火，土灶台后泰叔帮忙烧火。
夏宇则将草鱼剁成块准备做红烧鱼；鲫鱼加盐，料酒和姜丝腌一下，然后下锅油煎。
只有煎过的鱼才能炖出最白的汤，虽然鱼做的不多，但夏宇深谙此道。
等一桌菜全部做好，泰叔也忍不住夸赞夏宇的手艺，吃上一口更是直接竖起了大拇指。
真的有那么好吃吗？
因为先前获得的厨艺Buff只有一天，夏宇厨艺提升的有限，所以他才会有这样的怀疑，但舀起一勺鱼塘喝到嘴里，所有的怀疑全都烟消云散。
豆腐与娃娃菜将鱼肉的精华全都提炼到汤中，那股鲜香直冲脑仁，让夏宇整个人的心情都愉悦起来。
好吃！
之所以好吃不是因为夏宇的厨艺，而是他最大的发挥出食材本身的美味。
湖里水草丰美，这些鱼从出生到入锅都没吃过一粒饲料，可谓是真正的纯天然，真正的有机，有这样出色的味道也就不足为怪了。
想到这些夏宇越发觉得自己这是捡到宝库了。
如果他仔细读过文件袋里每一份文件就会知道整个朝露农场在二十年间陆陆续续投入了上千万，才有了今天的模样。
这是一个真正不求盈利的世外桃源，比城市里钢筋混泥土堆砌的鸽笼更让人心安。
亲手摘下一串平菇，夏宇打算中午做个大蒜炒平菇。
听泰叔说厨房有自己磨的豆腐，和刚摘的娃娃菜煮一锅娃娃菜豆腐汤想必味道极鲜。
这两个都是素菜，泰叔提议杀只鸡给夏宇接风，但看着远处波澜不惊的湖水他问了句水里有鱼不？
“有啊，怎么没有，草鱼、鲫鱼多得是，咱这湖里至少有上万斤的鱼，平日都是给鸭子和水鸟吃的。”
泰叔比划着说道。
上万斤这个数字听起来很多，但相比于农场五十余亩的水域并不算多。
农户承包鱼塘养鱼，一般混养亩产在1800至2000斤左右，养出来的都是吃饲料的鱼，自然水域能承载的大概就是泰叔说的这个数字。
“那还是烧条鱼吧！”
鱼肥果熟入我肚，昨天吃了不少肉，现在夏宇有些想吃鱼了。
“行，歇会儿我去看看早上下的地笼，里面应该有鱼。”
只要是农场里有的，泰叔都能帮夏宇弄来。
跟着泰叔来到了农场的生活区，夏宇看见了不少房子。
“这边是草堂，那个是木匠房，旁边是两个仓库，最里面就是住的房子了，王老板前两年才搞的装修，老板你想住的话收拾一下就行了，歇会儿我把农场所有的钥匙都交你一份。”
泰叔想到什么说什么，夏宇边听边点头。
想管好这么大一个农场可不是件轻松的事情，但朝露农场的情况有点特殊。
作为私人生态农场，除了一点菜地和菌房要打理，牲畜几乎都是放养，连果园也不会特意修枝和施肥。
再加上有泰叔这么个老泰山在，夏宇根本不需要多花什么心思。
“老板你看，那两头就是大花和小花！”
泰叔突然指着一个方向说道，夏宇定睛望去正是一大一小两头奶牛。
农场的奶牛也是散养的，基本上天黑就会自己回棚，有良好的自我管理能力。
“它们的产奶量高吗？”
夏宇好奇的问道，乡下的水牛、黄牛他见过不少，这奶牛还是头一次见。
“老板，奶牛只有怀过孕生过小牛的才会产奶，咱大花精饲料吃的少，也不打激素，即便牛种好产奶量也没人牛奶厂的高。”
居然只有下过牛犊的奶牛才会产奶，夏宇还是头一次知道这样的冷知识，以往他只当是头奶牛都能下奶呢！
“每天大概只有20公斤。”
“这么多？每天当水喝也喝不完啊！”
得到准确的数字，夏宇惊讶道。
“老板你说笑了，这新鲜的牛奶最多喝个一两杯，再多那得拉肚子了，剩下的和鸡蛋、鸭蛋一样，每天都有人来收的，一公斤能卖到四块多这样子。”
牛奶一公斤四块多，再加上卖鸡蛋、卖鸭蛋，卖菌子，卖菜，农场一天账面上的毛收入大概在五百左右。
每个月一万五看着不多但也够维持农场的开销了，这样也挺好。
“老板你要喝牛奶的话冰箱还有，不过得煮开了才能喝。”
“我现在不喝的，就是想带点回去！”
既然自家有奶牛，去超市买牛奶的钱倒是能省下来了，只是他开车来回拿牛奶的油费好像比牛奶还贵？
算了，不就油费么，能喝上刚挤出来的鲜奶夏宇也不在乎这点了。
“汪~~汪汪~~”
终于来到了厨房，一条没上链子的大黑狗窜了出来。
这应该就是农场的狗管理了，看着品种就是土狗，但纯黑的毛皮油光可鉴，平日里吃的想必还不错。
“小黑别叫，这位是咱们新来的老板，”
泰叔放下手里的菜，一巴掌轻拍在狗脸上，撒欢的小黑瞬间安静下来。
“老板你看这就咱农场的小黑，忠心的很，前两年还帮忙抓到过一次小偷。”
“那可真是忠臣了，可惜我这出来的急，也没带火腿肠什么的。”
夏宇也上来搓了搓小黑的狗头，许是泰叔的话起了作用，小黑对他并不抗拒，呜咽着露出享受的表情。
嗯，是条好狗！
见小黑认同夏宇，泰叔就赶去湖边收地笼了，留下他一人打量整个厨房。
厨房面积很大，墙上挂着一溜铁锅，黑不溜秋没有半点锈痕，凑近了闻有猪油的味道，看样子都被泰叔保养的很好。
灶台有两个，一个是煤气猛火灶，一个是乡下土灶台，林子里捡来晾干的枯枝堆满了一面墙，厨房的梁上还整齐的吊着咸鱼和腊肉。
朴实中带着一丝有序，这一点好评，看样子泰叔也是个重度强迫症患者。
脱掉外套撸起袖子，夏宇开始洗菜择菜，等他弄好了泰叔也提着一条三斤多的草鱼和几条小鲫鱼回来了。
这些鱼泰叔在湖边就开膛破肚收拾好了，现在回来直接就能夏宇。
看到鲫鱼夏宇眼睛一亮，娃娃菜炖豆腐只是素汤，加上几条小鲫鱼的话就是更加鲜美的鱼汤了。
说干就干，起锅点火，土灶台后泰叔帮忙烧火。
夏宇则将草鱼剁成块准备做红烧鱼；鲫鱼加盐，料酒和姜丝腌一下，然后下锅油煎。
只有煎过的鱼才能炖出最白的汤，虽然鱼做的不多，但夏宇深谙此道。
等一桌菜全部做好，泰叔也忍不住夸赞夏宇的手艺，吃上一口更是直接竖起了大拇指。
真的有那么好吃吗？
因为先前获得的厨艺Buff只有一天，夏宇厨艺提升的有限，所以他才会有这样的怀疑，但舀起一勺鱼塘喝到嘴里，所有的怀疑全都烟消云散。
豆腐与娃娃菜将鱼肉的精华全都提炼到汤中，那股鲜香直冲脑仁，让夏宇整个人的心情都愉悦起来。
好吃！
之所以好吃不是因为夏宇的厨艺，而是他最大的发挥出食材本身的美味。
湖里水草丰美，这些鱼从出生到入锅都没吃过一粒饲料，可谓是真正的纯天然，真正的有机，有这样出色的味道也就不足为怪了。
想到这些夏宇越发觉得自己这是捡到宝库了。
如果他仔细读过文件袋里每一份文件就会知道整个朝露农场在二十年间陆陆续续投入了上千万，才有了今天的模样。
这是一个真正不求盈利的世外桃源，比城市里钢筋混泥土堆砌的鸽笼更让人心安。