第五十九章高超技巧
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第二天一早。
食客楼那里早早就开了门,一大堆在门外等候的厨师们,瞬间涌入其中。
此刻在那大厅内,共有十个炉灶台,每一个炉灶台的锅碗勺子都是崭新,但却没有任何食材。
而在那炉灶台的最前面,有一个长长的品尝桌,有两个人端坐在那里,一个是酒店经理,一个是酒店大厨李师傅。
先,经理站起身子望着那些进来的厨师们,大声说道:
“好了,大家安静,这一次厨艺大选的原因,想必大家都听说过,我就不多说了。你们现在把自己所需要的食材,告诉服务员,他们会提供相应的食材给你们。”
“展示厨艺的先后,由报名时的顺序来,先是一号和十号。”
话音落下,一号和十号的厨子,就开始将自己需要的食材一一告诉女服员,让她到后厨去取。
没过一会,酒店内出现了噼里啪啦的声音,有的菜肴油烟味很重,有的则比较少。
十几分钟而已。
所有的厨子,就将自己所做的菜肴送到品尝桌,给那经理和李师傅品尝。
李师傅先品尝了一份冒着热气的竹笋炒肉。
他吃了一口,就皱眉评论:
“嗯?火太大,造成肉太老,原本应该嫩滑的竹笋竟然被炒的这么老。”
接着,大厨又尝了一份红烧鲤鱼、一份红烧猪蹄、一份青菜炸虾。
“什么玩意,肉都煎糊了。”
“猪蹄都没熟透,咬都咬不开。”
“虾炸的太咸了。”
一份又一份的菜肴,纷纷被李师傅这个大厨否定。
时间就这样流逝着。
而美食小店内,石寒拿着昨天酒楼给的纸张,就往食客楼走去。
穿过长长的街道和行人,他很快就来到了食客楼大厅,那里热气腾腾,铛铛铛的敲击铁锅声此起彼伏,一缕缕香气充斥着整个店铺。
石寒刚一到来,一个熟悉的胖子就贼兮兮的靠过来。
“没想到你小子竟然真的敢过来,不怕被骂死吗?”
正式跟随四星级大厨学习几年的狗蛋,满脸讥讽的说道。
对此,石寒没有说一句话,懒得理会。
这个死胖子狗眼看人低,等会就让他知道什么叫坐井观天。
“切,一个后厨帮手,还参加厨艺大选,要点脸的话,赶紧走,别耽误其他人的宝贵时间。”
狗蛋见石寒不理自己,又不屑的说了几句,才施施然离开,准备等会用自己的厨艺,来虐杀石寒。
时间一点点的流逝,一个又一个厨师走上炉灶台,在接过服务员递来的食材后,就开始做菜。
而品尝席那里,李师傅的面色是越来越难看,额头的青筋也渐渐鼓了起来。
他愤怒,越来越愤怒了。
因为李师傅现,这些参加厨艺大选的厨师们,厨艺和他相比都差了几条街,更别说和那日本料理大师相比。
“难吃、难吃,怎么这么难吃,要么盐太多,要么油太多,这些同行能不能用点心来做好一份菜肴?”
李师傅很是不满的说道,接着把筷子狠狠拍在桌子上,内心既气愤又失望。
他之所以要求那日本厨师给个挑战名额,就是想,中华泱泱大地,难道还找不到一个更强的厨师来?
可现在看来,真的很难找到。
他和经理这两天,已经将整个消息都散布出去了,方圆百里内有点自信的厨师,应该都会过来。
可现在,他们尝了几十份菜肴,别说越那日本料理大师了,就是连李师傅的十分之一也不如。
“哎!”
一声叹息,李师傅有些麻木了,他品尝着一位服务生端来的麻辣小龙虾。
只是咬了一下,李师傅直接吐了。
一股浓浓的麻辣味,完全遮盖住了虾的原味,吃起来,肉还老。
摇头,不停的摇头,李师傅让服务员把身前吃过的菜品全部端出去倒了。
就这样,一个接一个的厨师失望离开,身形落寂。
当酒楼大厅只剩下五六个人的时候,终于到了石寒和那狗蛋上场。
石寒选好一个炉灶台,一位女服务员就走上前,露出职业笑容,开口询问:
“请问需要什么食材?”
“一碗剩饭,五个鸡蛋。”
“嗯?你这是要做蛋炒饭?”女服员听了石寒报的食材,一下子猜到了,不由的惊奇询问。
“没错,怎么了?”
“没什么,只是感觉好奇怪,蛋炒饭不是最简单的东西嘛?怎么你会拿这种东西来参加厨艺大选,味道上就差别人许多呀。”
女服务员心中不解,不由多问了一句。
“没事,我就要做蛋炒饭。”
“好吧。”
女服务员见石寒没解释,以为他就会做个蛋炒饭,就往后厨走去,准备那食材。
而胖子在和女服务员说了自己的食材后,听到石寒所需食材,不由的噗嗤一笑。
“石寒,你没搞错吧?做蛋炒饭来参加厨艺大选?”
“我知道了,你一定是来瞎碰运气,你一个后厨帮手,除了会蛋炒饭怕是什么也不会做吧。”
剩余的厨师,一听到这话,个个露出讥讽的笑容。
想他们个个都是餐馆的主厨,竟然和石寒这种后厨帮手在一起参加厨艺大选,简直就是人生耻辱!
“那个谁,我劝你赶紧离开算了,蛋炒饭我随便炒炒,都比你的好吃。”
“就是,赶紧走,看着碍眼。”
不仅仅是那些陌生厨师催促着石寒赶紧滚蛋,就连经理和李师傅也皱起了眉头。
蛋炒饭是个什么玩意?
基本上人人都会做,在味道上根本毫无出彩之地,简直就是下下等的食物。
对于其他的不屑和驱赶,石寒理都没理,就那么耐心等候着。
其他人叫嚣了一会,见石寒没反应也就闭起了嘴巴,准备自己的菜品。
很快,蛋炒饭的食材送到石寒手中。
当他接过女服务员递来的食材后,先是深吸了口气,全身放松,接着面色变得认真,变得严肃,变得一丝不苟!
接下来,就是神奇厨艺的展示。
打鸡蛋、搅拌,而后开火倒油,一切都行如流水,宛若几十年的老师傅。
不过石寒仅仅倒了一丁点的油,让锅底的表面正好覆盖。
接着,他把米饭倒了进去,开始用特殊的技巧将米饭抛入半空,接着空闲的左手用铁勺舀着一些蛋液,往上面浇撒。
慢慢的,白净的米饭开始变得金黄,并且轻微的滋滋滋声从里面传出。
许是石寒奇特的炒饭方式,其他人全部愣住了。
这种蛋炒饭的样子,他们还真是前所未见呀。
品尝席后面的李师傅,此刻刷的一下站了起来,目光紧紧盯着,盯着那不断抛起的米饭,盯着那渐渐染成金黄色的米饭。
如此高的蛋炒饭技巧,以李师傅几十年来的眼光,都感到惊奇不已。
第二天一早。
食客楼那里早早就开了门,一大堆在门外等候的厨师们,瞬间涌入其中。
此刻在那大厅内,共有十个炉灶台,每一个炉灶台的锅碗勺子都是崭新,但却没有任何食材。
而在那炉灶台的最前面,有一个长长的品尝桌,有两个人端坐在那里,一个是酒店经理,一个是酒店大厨李师傅。
先,经理站起身子望着那些进来的厨师们,大声说道:
“好了,大家安静,这一次厨艺大选的原因,想必大家都听说过,我就不多说了。你们现在把自己所需要的食材,告诉服务员,他们会提供相应的食材给你们。”
“展示厨艺的先后,由报名时的顺序来,先是一号和十号。”
话音落下,一号和十号的厨子,就开始将自己需要的食材一一告诉女服员,让她到后厨去取。
没过一会,酒店内出现了噼里啪啦的声音,有的菜肴油烟味很重,有的则比较少。
十几分钟而已。
所有的厨子,就将自己所做的菜肴送到品尝桌,给那经理和李师傅品尝。
李师傅先品尝了一份冒着热气的竹笋炒肉。
他吃了一口,就皱眉评论:
“嗯?火太大,造成肉太老,原本应该嫩滑的竹笋竟然被炒的这么老。”
接着,大厨又尝了一份红烧鲤鱼、一份红烧猪蹄、一份青菜炸虾。
“什么玩意,肉都煎糊了。”
“猪蹄都没熟透,咬都咬不开。”
“虾炸的太咸了。”
一份又一份的菜肴,纷纷被李师傅这个大厨否定。
时间就这样流逝着。
而美食小店内,石寒拿着昨天酒楼给的纸张,就往食客楼走去。
穿过长长的街道和行人,他很快就来到了食客楼大厅,那里热气腾腾,铛铛铛的敲击铁锅声此起彼伏,一缕缕香气充斥着整个店铺。
石寒刚一到来,一个熟悉的胖子就贼兮兮的靠过来。
“没想到你小子竟然真的敢过来,不怕被骂死吗?”
正式跟随四星级大厨学习几年的狗蛋,满脸讥讽的说道。
对此,石寒没有说一句话,懒得理会。
这个死胖子狗眼看人低,等会就让他知道什么叫坐井观天。
“切,一个后厨帮手,还参加厨艺大选,要点脸的话,赶紧走,别耽误其他人的宝贵时间。”
狗蛋见石寒不理自己,又不屑的说了几句,才施施然离开,准备等会用自己的厨艺,来虐杀石寒。
时间一点点的流逝,一个又一个厨师走上炉灶台,在接过服务员递来的食材后,就开始做菜。
而品尝席那里,李师傅的面色是越来越难看,额头的青筋也渐渐鼓了起来。
他愤怒,越来越愤怒了。
因为李师傅现,这些参加厨艺大选的厨师们,厨艺和他相比都差了几条街,更别说和那日本料理大师相比。
“难吃、难吃,怎么这么难吃,要么盐太多,要么油太多,这些同行能不能用点心来做好一份菜肴?”
李师傅很是不满的说道,接着把筷子狠狠拍在桌子上,内心既气愤又失望。
他之所以要求那日本厨师给个挑战名额,就是想,中华泱泱大地,难道还找不到一个更强的厨师来?
可现在看来,真的很难找到。
他和经理这两天,已经将整个消息都散布出去了,方圆百里内有点自信的厨师,应该都会过来。
可现在,他们尝了几十份菜肴,别说越那日本料理大师了,就是连李师傅的十分之一也不如。
“哎!”
一声叹息,李师傅有些麻木了,他品尝着一位服务生端来的麻辣小龙虾。
只是咬了一下,李师傅直接吐了。
一股浓浓的麻辣味,完全遮盖住了虾的原味,吃起来,肉还老。
摇头,不停的摇头,李师傅让服务员把身前吃过的菜品全部端出去倒了。
就这样,一个接一个的厨师失望离开,身形落寂。
当酒楼大厅只剩下五六个人的时候,终于到了石寒和那狗蛋上场。
石寒选好一个炉灶台,一位女服务员就走上前,露出职业笑容,开口询问:
“请问需要什么食材?”
“一碗剩饭,五个鸡蛋。”
“嗯?你这是要做蛋炒饭?”女服员听了石寒报的食材,一下子猜到了,不由的惊奇询问。
“没错,怎么了?”
“没什么,只是感觉好奇怪,蛋炒饭不是最简单的东西嘛?怎么你会拿这种东西来参加厨艺大选,味道上就差别人许多呀。”
女服务员心中不解,不由多问了一句。
“没事,我就要做蛋炒饭。”
“好吧。”
女服务员见石寒没解释,以为他就会做个蛋炒饭,就往后厨走去,准备那食材。
而胖子在和女服务员说了自己的食材后,听到石寒所需食材,不由的噗嗤一笑。
“石寒,你没搞错吧?做蛋炒饭来参加厨艺大选?”
“我知道了,你一定是来瞎碰运气,你一个后厨帮手,除了会蛋炒饭怕是什么也不会做吧。”
剩余的厨师,一听到这话,个个露出讥讽的笑容。
想他们个个都是餐馆的主厨,竟然和石寒这种后厨帮手在一起参加厨艺大选,简直就是人生耻辱!
“那个谁,我劝你赶紧离开算了,蛋炒饭我随便炒炒,都比你的好吃。”
“就是,赶紧走,看着碍眼。”
不仅仅是那些陌生厨师催促着石寒赶紧滚蛋,就连经理和李师傅也皱起了眉头。
蛋炒饭是个什么玩意?
基本上人人都会做,在味道上根本毫无出彩之地,简直就是下下等的食物。
对于其他的不屑和驱赶,石寒理都没理,就那么耐心等候着。
其他人叫嚣了一会,见石寒没反应也就闭起了嘴巴,准备自己的菜品。
很快,蛋炒饭的食材送到石寒手中。
当他接过女服务员递来的食材后,先是深吸了口气,全身放松,接着面色变得认真,变得严肃,变得一丝不苟!
接下来,就是神奇厨艺的展示。
打鸡蛋、搅拌,而后开火倒油,一切都行如流水,宛若几十年的老师傅。
不过石寒仅仅倒了一丁点的油,让锅底的表面正好覆盖。
接着,他把米饭倒了进去,开始用特殊的技巧将米饭抛入半空,接着空闲的左手用铁勺舀着一些蛋液,往上面浇撒。
慢慢的,白净的米饭开始变得金黄,并且轻微的滋滋滋声从里面传出。
许是石寒奇特的炒饭方式,其他人全部愣住了。
这种蛋炒饭的样子,他们还真是前所未见呀。
品尝席后面的李师傅,此刻刷的一下站了起来,目光紧紧盯着,盯着那不断抛起的米饭,盯着那渐渐染成金黄色的米饭。
如此高的蛋炒饭技巧,以李师傅几十年来的眼光,都感到惊奇不已。