第九十一章 冷锅串串
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虽然大街小巷好吃的东西多不胜数，但是路铮还是让渣渣辉去准备晚上的吃食。
渣渣辉生无可恋地出去了，一通操作猛于虎，整来了一个白白胖胖的男人。
他一身白色的厨师服，高高的厨师帽，让路铮心中一喜，晚饭有着落了。
只见他取出一个白色搪瓷盅，有盖，盅外面几个大字——好好学学，天天向上。
路铮问了才知道，原来盅里装的是他秘制的清油底料，包里还有一大包佐料，小茴香，葱姜蒜、香叶、干辣椒、花椒等。
他将锅里倒上菜籽油，待油热了后分别放入葱姜蒜，小茴香，香叶，干辣椒，花椒，最后放了一勺豆瓣酱，还给加了点白酒和冰糖。
他最后加入的，据说是他自己熬制的骨头汤，煮开后捞出了残渣，加入秘制的清油底料，重新将汤煮开。就这样，麻辣汤汁就做好了，倒入盆中放凉就可以了。
因为现在是冬天，让汤汁变凉就是很快的事情。
这时他将带来的用竹签串好的食材，路峥看了一下，大致有牛肉、鸡爪、毛肚，土豆片、藕片、海带片等放入锅里的白开水中一顿猛煮，煮熟后取出。
师傅是用煮熟的串串直接放到麻辣汤汁里去蘸的，蘸好后重新用麻辣汤汁淋了一遍。
就这样，一大盆冷锅串串香出锅了，路峥迫不及待得尝了一口，味道很赞！
路峥原以为只有牛油做出来的味道才好，没想到用清油做出来味道一样巴适。
冷锅串串是做好了，路峥一看，貌似差点啥，这个时候来一杯啤酒是不是很美妙？
渣渣辉又来去匆匆地去外面买了一件“绿叶”牌啤酒，师傅愉快地接过啤酒，将其中的六瓶全部打开后倒入一个汤锅中，当地人称之为“屉锅”，可以烧水，可以蒸饭，总之很多用处。
最后加入红枣、枸杞、冰糖、姜片、陈皮等放到火上又是一顿猛煮，师傅说这是当地人冬天最爱的煮啤酒，具有调整脾胃、冬季进补的功能。
路峥将他留了下来，一起吃着串串，喝着酒。
师傅说他叫夏勇，自己在附近开了一家餐馆，平时生意忙得不得了，奇怪的是今天恰好生意不太好，这就被渣渣辉给抓了壮丁。
渣渣辉这个壮丁可不是白抓的，事后还会给夏勇200块软妹子作为报答，这也是他愿意上门做菜的原因。
路峥从侧面打听了一下，夏勇是当地某大饭店的一级厨师，因为性格原因最后离职，几经转折才自己开了这么一家餐馆。
酒过三巡，夏勇愤愤地说道：“女人也不过如此！”
二十七八岁了，还是光棍一条。
最后他才吞吞吐吐地说出实情，原来他离职不是因为性格原因，而是因为男女关系问题。
他平时和前台一女人打得火热，年轻男女嘛，互生好感也是正常的。
接下来他就报了猛料：他夏勇虽未婚，奈何女方是有家室的人。
他说那次他情不自禁地伸手摸了一下人家的小脸，恰好被对方男人给逮个正着。
关键那男的在那还是一个小领导，夏勇不仅挨了打，还因此丢了工作。
路峥也看出来了，这是一条实诚的汉子，对于饭店的经营也说说头头是道。
至于他的生活问题，路铮觉得那都不是什么大事，认识到自己的错误，知错就改也还是好人。
更何况人家还没对象，这也算情有可原！
路峥突然有个大胆地想法，自己要不要也投资一个饭店玩玩？
带上眼前这位光棍一起，要知道，天府之国的美食何其之多！
路峥随意地对夏勇问道：“想不想搞个大点的场子？”
夏勇被路峥问得一愣，下意识得反问道：“什么大点的场子？”
渣渣辉闷声闷气得帮路峥回答：“他的意思是带你搞个大饭店！”
夏勇酒完全醒了，仔细上下打探了路峥一眼，重重地点了点头：“干了！但是怎么个干法？”
“当然是我出钱买地新建一个饭店了，标准直接按五星来吧！”路峥随口回道，他说话是认真盯着夏勇看的，发现对方除了有点激动外并没有过多地情绪表现。
路铮觉得这也算是正常表现！
“这样吧！资金我全出，股份给你0.3%？你负责网络蜀地各个地方的美食。我初步想了一下，将来饭店还必须具备除川菜外的其他七大菜系！”路铮说完怕夏勇有想法，赶紧补充道：“我预估第一期投资额不少于两个亿软妹子！”
夏勇听到这里，在心里快速地盘算了一下，这是白得了有点兴喜若狂，这是白得60万的大好事哟。
他赶紧站起来，将那杯温热的煮啤酒一饮而尽：“谢谢路老板的栽培，我一定戒掉以前的坏毛病，全力以赴地管好后厨！”
路铮满意地点点头，拎得清自己，极好！
建饭店？这时他心里想起了阿毅，不知道这小子能不能干得下来！
实在不行就走正常的招投标程序吧！
路峥越发觉得，自己确实缺一个助理。必须马上找个助理，这是迫在眉睫的事儿了！
这顿饭，路峥吃得很满足。同时，在谈笑间，和夏勇也谈成了一桩玩笑生意，简直美滋滋！
说道谈生意，芙蓉城的老板们都喜欢在茶馆里谈，不论什么大小生意都喜欢在茶馆里去谈，氛围轻松，环境优雅！
即使谈不成，也不会太在意，最多就是喝个茶的功夫，生意谈不成，但是茶是喝了的。
说远了，路峥让渣渣辉将夏勇送出门去，同时要了一个电话。
路峥准备第二天睡个懒觉，冬天睡个懒觉是很舒服的事情，外面天寒地冻，还是被窝里最暖和不是？
路峥等渣渣辉回来后，交代给他第二天上午去联系当地的中介机构，年后要拿到酒店市场调查报告。还要去一趟当地的综合性设计院，年后要拿到可行性研究报告。还要出去找地方，这个时候国内的网络还没有普及，只能去国土部门询问。
这么多的事情，估计渣渣辉忙一上午都够呛！
虽然大街小巷好吃的东西多不胜数，但是路铮还是让渣渣辉去准备晚上的吃食。
渣渣辉生无可恋地出去了，一通操作猛于虎，整来了一个白白胖胖的男人。
他一身白色的厨师服，高高的厨师帽，让路铮心中一喜，晚饭有着落了。
只见他取出一个白色搪瓷盅，有盖，盅外面几个大字——好好学学，天天向上。
路铮问了才知道，原来盅里装的是他秘制的清油底料，包里还有一大包佐料，小茴香，葱姜蒜、香叶、干辣椒、花椒等。
他将锅里倒上菜籽油，待油热了后分别放入葱姜蒜，小茴香，香叶，干辣椒，花椒，最后放了一勺豆瓣酱，还给加了点白酒和冰糖。
他最后加入的，据说是他自己熬制的骨头汤，煮开后捞出了残渣，加入秘制的清油底料，重新将汤煮开。就这样，麻辣汤汁就做好了，倒入盆中放凉就可以了。
因为现在是冬天，让汤汁变凉就是很快的事情。
这时他将带来的用竹签串好的食材，路峥看了一下，大致有牛肉、鸡爪、毛肚，土豆片、藕片、海带片等放入锅里的白开水中一顿猛煮，煮熟后取出。
师傅是用煮熟的串串直接放到麻辣汤汁里去蘸的，蘸好后重新用麻辣汤汁淋了一遍。
就这样，一大盆冷锅串串香出锅了，路峥迫不及待得尝了一口，味道很赞！
路峥原以为只有牛油做出来的味道才好，没想到用清油做出来味道一样巴适。
冷锅串串是做好了，路峥一看，貌似差点啥，这个时候来一杯啤酒是不是很美妙？
渣渣辉又来去匆匆地去外面买了一件“绿叶”牌啤酒，师傅愉快地接过啤酒，将其中的六瓶全部打开后倒入一个汤锅中，当地人称之为“屉锅”，可以烧水，可以蒸饭，总之很多用处。
最后加入红枣、枸杞、冰糖、姜片、陈皮等放到火上又是一顿猛煮，师傅说这是当地人冬天最爱的煮啤酒，具有调整脾胃、冬季进补的功能。
路峥将他留了下来，一起吃着串串，喝着酒。
师傅说他叫夏勇，自己在附近开了一家餐馆，平时生意忙得不得了，奇怪的是今天恰好生意不太好，这就被渣渣辉给抓了壮丁。
渣渣辉这个壮丁可不是白抓的，事后还会给夏勇200块软妹子作为报答，这也是他愿意上门做菜的原因。
路峥从侧面打听了一下，夏勇是当地某大饭店的一级厨师，因为性格原因最后离职，几经转折才自己开了这么一家餐馆。
酒过三巡，夏勇愤愤地说道：“女人也不过如此！”
二十七八岁了，还是光棍一条。
最后他才吞吞吐吐地说出实情，原来他离职不是因为性格原因，而是因为男女关系问题。
他平时和前台一女人打得火热，年轻男女嘛，互生好感也是正常的。
接下来他就报了猛料：他夏勇虽未婚，奈何女方是有家室的人。
他说那次他情不自禁地伸手摸了一下人家的小脸，恰好被对方男人给逮个正着。
关键那男的在那还是一个小领导，夏勇不仅挨了打，还因此丢了工作。
路峥也看出来了，这是一条实诚的汉子，对于饭店的经营也说说头头是道。
至于他的生活问题，路铮觉得那都不是什么大事，认识到自己的错误，知错就改也还是好人。
更何况人家还没对象，这也算情有可原！
路峥突然有个大胆地想法，自己要不要也投资一个饭店玩玩？
带上眼前这位光棍一起，要知道，天府之国的美食何其之多！
路峥随意地对夏勇问道：“想不想搞个大点的场子？”
夏勇被路峥问得一愣，下意识得反问道：“什么大点的场子？”
渣渣辉闷声闷气得帮路峥回答：“他的意思是带你搞个大饭店！”
夏勇酒完全醒了，仔细上下打探了路峥一眼，重重地点了点头：“干了！但是怎么个干法？”
“当然是我出钱买地新建一个饭店了，标准直接按五星来吧！”路峥随口回道，他说话是认真盯着夏勇看的，发现对方除了有点激动外并没有过多地情绪表现。
路铮觉得这也算是正常表现！
“这样吧！资金我全出，股份给你0.3%？你负责网络蜀地各个地方的美食。我初步想了一下，将来饭店还必须具备除川菜外的其他七大菜系！”路铮说完怕夏勇有想法，赶紧补充道：“我预估第一期投资额不少于两个亿软妹子！”
夏勇听到这里，在心里快速地盘算了一下，这是白得了有点兴喜若狂，这是白得60万的大好事哟。
他赶紧站起来，将那杯温热的煮啤酒一饮而尽：“谢谢路老板的栽培，我一定戒掉以前的坏毛病，全力以赴地管好后厨！”
路铮满意地点点头，拎得清自己，极好！
建饭店？这时他心里想起了阿毅，不知道这小子能不能干得下来！
实在不行就走正常的招投标程序吧！
路峥越发觉得，自己确实缺一个助理。必须马上找个助理，这是迫在眉睫的事儿了！
这顿饭，路峥吃得很满足。同时，在谈笑间，和夏勇也谈成了一桩玩笑生意，简直美滋滋！
说道谈生意，芙蓉城的老板们都喜欢在茶馆里谈，不论什么大小生意都喜欢在茶馆里去谈，氛围轻松，环境优雅！
即使谈不成，也不会太在意，最多就是喝个茶的功夫，生意谈不成，但是茶是喝了的。
说远了，路峥让渣渣辉将夏勇送出门去，同时要了一个电话。
路峥准备第二天睡个懒觉，冬天睡个懒觉是很舒服的事情，外面天寒地冻，还是被窝里最暖和不是？
路峥等渣渣辉回来后，交代给他第二天上午去联系当地的中介机构，年后要拿到酒店市场调查报告。还要去一趟当地的综合性设计院，年后要拿到可行性研究报告。还要出去找地方，这个时候国内的网络还没有普及，只能去国土部门询问。
这么多的事情，估计渣渣辉忙一上午都够呛！